¿Qué ingredientes se deben poner en la sopa de verduras secas?
Ingredientes: 60 gramos de col seca, 600 gramos de huesos de cerdo.
Ingredientes: cantidad adecuada de dátiles confitados y cantidad adecuada de pepitas de coix.
Condimento: cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de sal.
Pasos detallados:
1. Preparar los materiales, añadir agua a la olla, hervir y verter los huesos de cerdo.
2. Lavar los huesos de cerdo blanqueados, lavar y cortar en trozos las verduras secas, lavar las pepitas de coix y los dátiles confitados, lavar y aplanar el jengibre y reservar.
3. Añade agua a la olla y deja que hierva. Después de que el agua hierva, agregue todos los ingredientes de la sopa, cocine a fuego lento durante 20 minutos, luego cocine a fuego lento durante 2 horas.
4. Añade sal al gusto, apaga el fuego y cocina la sopa a fuego lento.
Valor nutricional:
1. El repollo seco se elabora secándolo al sol, cociéndolo al vapor y luego secándolo al sol. También llamado repollo seco, es ligeramente frío y dulce. Debe usarse para preparar gachas y sopa durante los bochornosos días del Festival del Medio Otoño.
2. Los vegetales secos tienen la función de nutrir el corazón y la sangre, eliminar el calor y los problemas, calmar la sed y la diuresis, limpiar el estómago y los intestinos y eliminar el calor de los pulmones. Puede usarse para tratar resfriados, tos ferina, hemorragia por úlcera péptica, tos caliente, faringitis y ronquera. Generalmente, es apto para el consumo de todos, pero no para personas con deficiencia de bazo.
3. Los huesos de cerdo son huesos de cerdo, que no sólo contienen proteínas, grasas y vitaminas, sino que también contienen una gran cantidad de fosfato cálcico, colágeno y mucina ósea. La sopa hervida es de naturaleza fría y puede fortalecer la cintura y las rodillas, beneficiar la fuerza, reponer la debilidad y fortalecer los músculos y huesos. Tiene un sabor dulce y salado, ingresa al meridiano del bazo y del estómago y tiene los efectos de nutrir el bazo, humedecer el estómago, promover los fluidos corporales, nutrir el cuerpo, hidratar, nutrir el medio, nutrir la sangre y fortalecer los huesos.