¿Cuáles son las especialidades de Zhanjiang?
Los pasteles de luna de Wuchuan tienen una larga historia, connotaciones profundas y son famosos en todas partes. Especialmente los grandes pasteles de luna, tan grandes como una olla, son únicos y muy populares. En 2007, la ciudad de Wuchuan, ciudad de Zhanjiang, provincia de Guangdong, seleccionó las "Diez mejores tarjetas de presentación" y el pastel de luna grande de Wuchuan fue seleccionado como el pastel de luna al estilo cantonés. Los pasteles de luna tradicionales incluyen cinco granos (semillas de melón, semillas de aceituna, granos de cáñamo, granos de melocotón, almendras), patas doradas (jamón Jinhua), pasteles de luna de cerdo asado de cinco granos y pasteles de luna de pasta de frijol mungo.
2. Pollo de corte blanco
El pollo de corte blanco es uno de los platos de pollo más habituales en la cocina cantonesa y pertenece al pollo en escabeche. Sus características son preparación sencilla, cocción fresca, sin ingredientes y sabor original. Se produce mejor en el hotel Qingping, Qingping Road, distrito de Liwan, Guangzhou, por lo que también se le llama "pollo Qingping".
3. Los fideos salteados de Lumei en olla de hierro
Muchos gourmets suelen utilizar la frase “Los fideos con ciruela son mejores que Guanghe” para elogiar los fideos fritos callejeros de Wuchuan Lumei. Este es un escenario muy extraño: cada persona tiene una canasta de fideos de arroz, una estufa y una olla de hierro con los lados rotos. Todos los días se instalan puestos en las esquinas del mercado y en las calles al final del mercado. Los comensales se reunieron alrededor de la olla de hierro, en cuclillas o de pie para saborearla, disfrutando del sabor con gusto y dejando la fragancia en dientes y mejillas.
4. Arroz con almejas
El arroz con almejas es un alimento común en Zhanjiang, Guangdong. Este tipo de arroz es aceitoso pero no grasoso y tiene una fragancia especial. Las mollejas de almeja son un ingrediente familiar para la gente de Zhanjiang. Las materias primas de las almejas y el arroz de almejas se llaman almejas y almejas. Las almejas y las almejas son una especie de plantas bajas silvestres distribuidas por todo Zhanjiang, especialmente en los arbustos con terreno montañoso evidente.
5. Tian Aimizan
Tian Aimizan es un alimento común en Zhanjiang, Guangdong. Todos los hogares preparan Tian Aimizan durante Año Nuevo y días festivos. En primavera todo revive, la hierba crece y las oropéndolas vuelan. Este es el apogeo del crecimiento de Tian Ai en el campo del arado de primavera. La artemisa de campo mide unos 10 cm de altura, con hojas rosadas, flores blancas en el centro y un cuerpo esponjoso.