¿Cuáles son las especialidades de Qingyuan?
La castaña de Yangshan es una especialidad del condado de Yangshan, ciudad de Qingyuan, provincia de Guangdong. Tiene la reputación de "la ciudad natal del castaño en China". Hay tres tipos de castañas: la castaña de aceite, la castaña aromática y la castaña de madera. Las castañas de aceite son las más caras porque las castañas de Yangshan nunca se cultivan artificialmente y mantienen su calidad y sabor naturales. Son ricas en nutrientes, deliciosas y contienen una gran cantidad de proteínas, almidón, grasas, azúcar, vitaminas, aminoácidos y minerales. Se le conoce como un alimento saludable, alto en calorías, bajo en grasas, rico en proteínas y sin colesterol.
2. La pera Dongguan
La pera Dongguan es una fruta rara en el condado de Yangshan, ciudad de Qingyuan, provincia de Guangdong. Lleva el nombre de su origen en la aldea de Dongguan, ciudad de Libu, condado de Yangshan, Guangdong. La pera de Dongguan era un tributo en la antigüedad, por lo que también se la llama "Gongli". Anales del condado: "¡La pera Dongguan es varias veces más grande que la pera Changli y es una buena fruta en la ciudad!"
Pollo Yangshan
El pollo Yangshan es del condado de Yangshan. Especialidad en la ciudad de Qingyuan, provincia de Guangdong. El pollo Yangshan, una de las ocho excelentes razas de pollos de Guangdong, tiene las ventajas de una forma corporal superior, músculos regordetes, carne tierna y deliciosa, fuerte resistencia a las enfermedades y buena adaptabilidad. El método de alimentación es principalmente el pastoreo y el alimento es principalmente maíz, por lo que tiene las características de pelaje amarillo, patas amarillas, piel amarilla y músculos completos del pecho y las piernas. El pollo de corte blanco preparado tiene las características de carne tierna, piel fina, sabor delicioso, huesos finos, suave y crujiente, y no queda grasoso después de una masticación prolongada.
4. Lianzhou Caixin
Lianzhou Caixin es una especialidad de la ciudad de Lianzhou, ciudad de Qingyuan, provincia de Guangdong. La col de Lianzhou es dulce, tierna y jugosa. También es rico en nutrientes y es el mejor plato para diluir y eliminar toxinas intestinales y mejorar las funciones corporales. El repollo secado al sol es una sopa excelente. La sopa es dulce y tiene los efectos de limpiar el corazón, humedecer los pulmones, eliminar el calor y desintoxicar. En la actualidad, la col de Lianzhou es un producto agrícola nacional protegido por indicación geográfica.
5. Arroz Lianshan
El arroz Lianshan es una especialidad del condado autónomo de Lianshan Zhuang y Yao, ciudad de Qingyuan, provincia de Guangdong. Lianshan es una zona de desarrollo ecológico y una zona de conservación de agua en el tramo superior del río Beijiang. La tasa de cobertura forestal de las montañas Lianshan supera el 83%, lo que las convierte en un raro pedazo de tierra pura en el interior de Guangdong, Hong Kong y Macao. Tiene ventajas únicas en el desarrollo de una agricultura ecológica característica. Por lo tanto, sus granos de arroz son regordetes y su color es cristalino. El arroz cocido es brillante, suave pero no pegajoso y no deja regusto cuando está frío.