¿Dónde está Yeouido?
Los recursos naturales de Yeouido
La isla es rica en mariscos, como ostras, almejas, cangrejos, medusas, pescado, camarones, etc. , especialmente las ostras son conocidas por su tamaño y delicia. Este es un paraíso para los pescadores y un buen lugar para que los literatos recitan poesía y pinten. Cada año, durante la temporada alta de turismo, grupos de turistas chinos y extranjeros vienen aquí para observar la marea, escuchar las olas, atraparlas, bañarse, disfrutar del hermoso paisaje de la isla y disfrutar de los regalos de la naturaleza. El Palacio de la Diosa del Mar en la isla está lleno de incienso durante todo el día, y la leyenda de Mazu añade un poco de misterio al lugar escénico.
Comida especial del director Zhang
Almejas hervidas en agua clara: las almejas especiales (almejas azules) y las almejas variadas son tesoros raros que se encuentran en otras zonas costeras. Escalfar almejas variadas y navajas en agua clara parece ser un método simple, pero conserva el sabor original de los mariscos. No es sólo el hábito alimenticio de la población costera, sino también un plato en conserva indispensable en los hoteles y restaurantes de Zhuanghe.
Gambas enteras estofadas: El ingrediente principal de las gambas enteras estofadas son las gambas enteras que no están peladas sino sólo desvenadas. Después de sofreír con jengibre, cebolla verde y aceite vegetal, agregar vino Shaoxing, azúcar y sal refinada, luego ponerlo en la olla y sofreír a fuego lento para recoger la sopa. Después de cocinar los langostinos, las cabezas y las colas se unen para formar un pétalo y se sirven en un plato redondo grande, como una flor de peonía en flor. Es de color rojo y brillante, con carne de camarón regordeta, tierna y dulce, melosa pero no grasosa.
Tortas de pescado saladas: Los pescadores deben hacerse a la mar temprano y deben comer cuando se hacen a la mar. Comer tortas de pescado saladas es sencillo y cómodo. Para el público en general, durante el invierno pasado hubo pocas verduras frescas, sólo col y rábanos. A la hora de preparar platos, los pescados pequeños, asequibles y fácilmente disponibles se han convertido en la primera opción de las amas de casa. Cada hogar encurte y seca un poco de pescado salado cada año. El pescado salado y las tortas de harina de maíz se convierten en la mejor combinación. Es indispensable para comer en casa y salir a comer. Poco a poco salió a la calle y se convirtió en un snack famoso.