¿Se pueden congelar los enemas?
En primer lugar, los alimentos cocinados deben estar completamente fríos antes de entrar en el frigorífico. Si los alimentos no se enfrían lo suficiente y de repente entran en un ambiente de baja temperatura, el centro de alimentos es propenso a sufrir cambios cualitativos. El aire caliente que traen los alimentos hace que se condense el vapor de agua, lo que promoverá el crecimiento de moho y hará que los alimentos en todo el refrigerador se enmohezcan.
En segundo lugar, los alimentos cocidos sacados del frigorífico deben devolverse a la olla. La temperatura en el frigorífico sólo puede inhibir la reproducción de microorganismos, pero no puede matarlos por completo. Si no se calienta bien antes de comerlo, puede enfermarse después de comerlo.
En tercer lugar, los alimentos no deben colocarse en el frigorífico después de descongelarlos. La congelación repetida provoca la pérdida de textura y nutrientes de los alimentos.
4. Los alimentos congelados deben descongelarse lentamente. Los alimentos congelados que deben descongelarse deben descongelarse lentamente en el refrigerador a temperatura ambiente. Generalmente no es recomendable remojarlos en agua tibia. Si se descongela rápidamente, los cristales de hielo se derretirán rápidamente y las fibras y células no podrán absorber el jugo de nutrientes a tiempo y se desbordará, lo que reducirá la calidad de los alimentos.
Datos ampliados
Las fuertes nevadas son el tercer término solar desde el inicio del invierno. El aire frío se vuelve cada vez más "desenfrenado", que también es el mejor momento para rellenar salchichas. Más de un mes antes del Festival de Primavera, el clima era helado, el viento del norte azotaba y el aire era fresco. En este momento, la salchicha seca es fácil de secar y no habrá moscas que la piquen.
A principios de los años 90, la vida de los residentes mejoró ligeramente y rellenar tus propias salchichas se convirtió en un microclima cuando el sabor del Año Nuevo se hizo más intenso. Cada vez hay menos gente que llena sus propias salchichas, pero todavía existen. Trabajan durante uno o dos meses sólo por el aroma familiar en la mesa cuando la familia se reúne durante el Año Nuevo y las vacaciones.
Antes de empezar a trabajar, será mejor que consultes la previsión meteorológica y elijas un día soleado y con viento. Las salchichas y el tocino se secan fácilmente. Una vez que se pierde esta temporada, se pierde el mejor momento para elaborar salchichas en condiciones naturales.
Corte la panceta de cerdo fresca en trozos pequeños, agregue vino blanco, pimienta, sal, huevos y maicena en secuencia, y amase bien para asegurarse de que el condimento tenga un sabor uniforme.
El vino puede eliminar el olor a pescado, los pimientos pueden estar frescos y los huevos tendrán un sabor muy tierno cuando se les agrega maicena.
El riego es uno de los procesos técnicamente más exigentes. El intestino de cerdo de 5 metros de largo tiene un solo agujero. Cómo rellenar la carne sin romper la pared intestinal requiere no sólo un buen control, sino también paciencia.
Corta la carne artesanal en trozos pequeños y viértela para que quede masticable. Después de llenar la salchicha, use un palillo para hacer algunos agujeros pequeños para liberar el aire del interior y luego deje que el tiempo y la temperatura trabajen para crear lentamente este delicioso platillo.
Las salchichas tienen diferentes sabores en diferentes regiones, pero en el corazón de los chinos, las salchichas son una nostalgia inolvidable. Las salchichas con fuertes nevadas y términos solares no solo representan el impacto del sabor, sino que también son el epítome de la vida feliz del pueblo de Nanjing.