Especialidad Zibo

Las especialidades de Zibo incluyen panqueques Xihe, arroz crujiente Boshan, cajas de tofu, pollo en bolsas, pasteles de sésamo Zhoucun, manzanas Yiyuan, cerezas Yiyuan, kiwis Boshan, olla grande de cordero entero, pato en salsa, barbacoa Boshan, seda Zibo y sopa Qiang Shu. , Vino de arroz Wangcun.

1. Panqueques Xihe

Los panqueques son un snack tradicional en Zibo, provincia de Shandong, y tienen una larga historia. Cuenta la leyenda que se originó en la dinastía Song. Las principales materias primas del panqueque Xihe son agua, maíz, trigo, arroz y sorgo, y se pueden combinar con varios jugos de vegetales. Los panqueques preparados son tan finos como el papel, tan brillantes como el jade, tan dulces como la pulpa, elegantes y flexibles, con un sabor único, color brillante, sabor delicioso y fragancia fragante.

2. Manzana Yiyuan

La manzana Yiyuan, una especialidad del condado de Yiyuan, provincia de Shandong, es un producto con indicación geográfica en mi país. El condado de Yiyuan tiene buena calidad de suelo, terreno elevado, luz solar intensa, una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche y no fluye agua hacia el territorio. Contamos con condiciones únicas para desarrollar frutas y verduras verdes y libres de contaminación. Es uno de los 100 principales condados productores de frutas del país, uno de los 100 principales condados productores de frutas, un condado base de demostración de producción de frutas libre de contaminación, un condado base de producción estandarizada de manzanas Fuji rojas y verdes y un condado estandarizado de frutas. Área de demostración de producción. Las manzanas Yiyuan son famosas por su color brillante y su sabor crujiente y dulce. Ha ganado más de 40 títulos honoríficos provinciales y ministeriales y tiene la reputación de "Fruta número uno en Jiangbei", "Fruta olímpica", "Fruta de los Juegos Nacionales" y "Fruta de la Exposición Mundial".

3. Vino de Arroz Wangcun

El Vino de Arroz Wangcun se fermenta y envejece utilizando arroz rojo seleccionado como materia prima principal y utilizando métodos de producción especiales. El vino es marrón, dulce, meloso y suave. Beber este vino con regularidad puede relajar los músculos y activar la circulación sanguínea, nutrir el yin y los riñones, expulsar el viento y la humedad y promover el metabolismo. También se puede utilizar como fórmula de la medicina tradicional china o bebida auxiliar. Tiene efectos evidentes sobre el dolor de cintura y piernas, el entumecimiento de músculos y huesos, la menstruación irregular en las mujeres y los loquios posparto persistentes. En aquella época, el vino de arroz era un tónico imprescindible durante el periodo de confinamiento.