¿Qué beber durante los Términos Solares del Milenio? Hay vino, hay té, hay salud.

El Festival del Milenio se celebra cada año a principios de septiembre. En este momento, el clima es cada vez más frío. Por la noche, la gente puede ver el rocío blanco sobre la vegetación. El término solar de Bailu es el término solar con la mayor diferencia de temperatura entre el día y la noche del año. En esta época, las personas se ven fácilmente afectadas por la sequedad otoñal y su dieta debe centrarse en fortalecer el bazo e hidratar la sequedad. Entonces, echemos un vistazo a qué términos solares de Bailu son buenos para la salud.

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Té negro de Osmanthus

Preparar el té negro y el azúcar moreno con agua hirviendo y beberlo pasados ​​5 minutos. Tiene los efectos de calentar el estómago y aliviar el dolor, disipar el viento y el frío, reponer el qi y nutrir la sangre, y es adecuado para personas con estasis sanguínea. 2 gramos de osmanthus seco, 65438 0 cucharadita de té negro, un poco de azúcar moreno. Prepare osmanthus, té negro y azúcar moreno con agua hirviendo y bébalo después de 5 minutos. Tiene los efectos de calentar el estómago y aliviar el dolor, disipar el viento y el frío, reponer el qi y nutrir la sangre, y es adecuado para personas con estasis sanguínea.

Té de rocío blanco

"El rocío blanco es escarcha". Hablando del término solar de mil años, el otoño se hace más fuerte. Hablando de Bailu, a todos los amantes del té les gusta el "té Bailu". En este momento, el árbol del té ha experimentado el calor abrasador del verano, y el período anterior y posterior al rocío blanco es un período excelente para su crecimiento. El té de rocío blanco no es tan fresco y tierno como el té de primavera, ni tan seco y amargo como el té de verano, pero tiene un aroma dulce y suave único, que es especialmente apreciado por los bebedores de té experimentados. Además, el té de primavera almacenado en casa se ha "consumido" básicamente y en este momento se recibe té de rocío blanco, por lo que antes y después del rocío blanco, beba té de rocío blanco para saciar la sed, prevenir la sequedad y refrescarse.

Vino de arroz Bailu

Siempre ha existido la costumbre de elaborar vino en las zonas de Zixing, Sandu y Liaojiang de Hunan. Cada año, cuando llega el Festival del Rocío Blanco, todas las familias elaboran vino y los invitados deben beber "vino local". El vino es cálido, picante y ligeramente dulce, por eso se le llama "vino de arroz Bai Lu". El mejor vino de arroz de Bailu es el "Chengjiu", que lleva el nombre de su elaboración con agua de Chengjiang. El Chengjiu, un antiguo vino tributo, es famoso desde hace mucho tiempo.

Además de obtener agua y elegir condiciones solares, el método de elaboración del vino de arroz Bailu es bastante singular. Primero prepare licor (comúnmente conocido como "quema de tierra") y lías de arroz glutinoso, luego vierta el licor en las lías en una proporción de 1:3 y póngalo en un frasco para beber. Por ejemplo, el vino artesanal debe mezclarse con una cantidad adecuada de agua (hervir), luego sellarse en una jarra, enterrarse bajo tierra o en un sótano y sacarse para beber después de unos años o incluso décadas.

Los antiguos habitantes de Nanjing, en el sur de Jiangsu y Zhejiang, también tienen la costumbre de elaborar vino de arroz Bailu. En la antigua sociedad, cada año Bailu llegaba a las zonas rurales de Jiangsu y Zhejiang, y cada familia elaboraba vino para entretener a los invitados. La gente solía traer vino de arroz Bailu a la ciudad. El vino Bailu se elabora a partir de arroz glutinoso, sorgo y otros cereales. Es ligeramente dulce, por eso se le llama "vino de arroz Bailu".

El vino de arroz retiene la glucosa, dextrina, glicerina, ácido acético, minerales y sustancias aromáticas producidas durante el proceso de fermentación. La mayoría de sus nutrientes se encuentran en forma de azúcares, péptidos y extractos de aminoácidos de bajo peso molecular, que el cuerpo humano digiere y absorbe fácilmente. Tiene un aroma fuerte, un sabor suave a vino, un sabor único y una rica nutrición, y es muy querido por la gente.