¿Cuáles son las especialidades de Hunan?
1. Tofu apestoso de Changsha
El tofu apestoso de Changsha es una comida tradicional famosa en Changsha, Hunan. Los lugareños de Changsha también lo llaman frutos secos apestosos. El tofu apestoso es un refrigerio tradicional chino muy singular, especialmente famoso por su tofu apestoso. El tofu apestoso de Changsha es de color oscuro, tierno por fuera y delicioso. Crujiente pero no pegajoso, tierno pero no grasoso, el primer olor es el hedor y el primer olor es la fragancia.
2. Fideos de arroz con carne de Changde
Los fideos de arroz con carne de Changde son un tipo de fideos de arroz de Hunan y un refrigerio especial famoso entre los fideos de arroz de Hunan. También es un refrigerio Han muy conocido en la provincia de Hunan. Changde tiene una larga historia en la producción de fideos de arroz. Ya en el período Guangxu de la dinastía Qing, había tiendas que fabricaban fideos de arroz en Changde. Los fideos de arroz eran finos y largos. A la gente Changde, independientemente de su género, viejo o joven, le gusta comer fideos de arroz.
3. Baba aceitado con azúcar
El Baba aceitado con azúcar es un manjar local tradicional en Changsha, Hunan. La torta de aceite de azúcar es barata y sus principales materias primas son la harina de arroz glutinoso y el azúcar, pero su proceso de elaboración es exquisito y tiene un proceso de elaboración especial. Baba engrasado con azúcar fue seleccionado en la lista de los "Diez mejores bocadillos de China" patrocinada por la Asociación de Cocina de China, y también fue calificado como "Snack turístico con medalla de oro de China" por la Asociación de Turismo de China.
4. Jalea raspada
La gelatina raspada es un snack tradicional famoso en Hunan y pertenece a la cocina de Hunan. Su principal materia prima son los frijoles mungo y los ingredientes auxiliares son aceite de sésamo, salsa de soja, vinagre, semillas de sésamo cocidas, ajo, glutamato monosódico y sal.
5. Deliciosas gambas de Changsha
Gambas sabrosas, también conocidas como cigalas picantes, gambas con sabor a Changsha, cigalas picantes, etc. , es un refrigerio tradicional famoso en la provincia de Hunan. Está hecho de cangrejo de río, tiene un sabor picante y delicioso, es de color rojo brillante, tiene una textura suave y tierna, y es picante y delicioso. Elaborada a base de cigalas, es picante y deliciosa y se ha convertido en un clásico del snack en los puestos callejeros de cerveza en las noches de verano.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Provincia de Hunan