¿Qué alimentos debes comer durante el Festival Qingming para mantenerte saludable?

Después del comienzo de la primavera, a medida que avanza, el qi del hígado en el cuerpo se vuelve cada vez más abundante, alcanzando su punto máximo durante el Festival Qingming. Como dice el refrán, el exceso de qi del hígado tendrá efectos adversos en el bazo y el estómago, dificultará la digestión y absorción normal de los alimentos y también puede causar trastornos emocionales, mala circulación del qi y de la sangre, y provocar diversas enfermedades. Por lo tanto, durante el Festival Qingming, la atención médica debe centrarse en nutrir el hígado. En cuanto a la dieta, presta atención a comer menos alimentos crudos y fríos y consume más alimentos que nutra y proteja el hígado.

Los siguientes son alimentos saludables adecuados para el consumo durante el Festival Qingming. ¡Puedes comer más durante este período!

1. Verduras de temporada. Como apio, toon chino, espinacas, helechos, malantou, etc.

La bolsa de pastor puede reducir la presión arterial, fortalecer el estómago y la digestión, limpiar los intestinos y el estómago y tratar espasmos gástricos, úlceras gástricas, enteritis y otros problemas.

El toon chino tiene efectos de eliminación del calor, diuresis y desintoxicación, y es una buena medicina para ayudar en el tratamiento de enteritis, disentería e infecciones del sistema urinario.

La espinaca tiene los efectos de nutrir el yin e hidratar, calmar el hígado y nutrir la sangre, y tiene un buen efecto terapéutico auxiliar sobre la hipertensión, los mareos, la diabetes y la anemia causada por la deficiencia de yin del hígado en primavera.

El helecho tiene las funciones de refrescar, eliminar la grasa y ayudar a la digestión.

Cada Festival de Qingming, la fragancia especial de Malantou es la más atractiva. Muchas hortalizas silvestres crecen en primavera, y las más tiernas también lo son en primavera. Por ejemplo, una vez que pase el Festival Qingming, Malantou gradualmente envejecerá y no podrá ser masticado, por lo que estos días son el mejor momento para comer Malantou.

2. Caracoles

Alrededor del día de limpieza de tumbas, cuando llega la primavera y florecen las flores, la tierra revive y los caracoles que acechan en el suelo y duermen en él salen arrastrándose del suelo. uno tras otro. La carne de caracol en esta época está riquísima y es la mejor época para comer caracoles. La carne del caracol es regordeta, delicada y deliciosa, y se la conoce como "la perla del plato". Rico en claras de huevo, vitaminas, aminoácidos esenciales y oligoelementos, es un alimento natural típico para la salud animal con alto contenido de proteínas, bajo contenido de grasas y alto contenido de calcio.

Camarones

"Corvina amarilla en marzo, camarones en abril, melón amargo guisado en mayo". En cuanto a los camarones Qingming, una vez un poema los describió así: "Sopla el viento del este". y llueve toda la noche, y los peces y camarones crecen en "Jiang Xinshui" es sólo la vista de la clara lluvia primaveral y el delicioso crecimiento del agua dulce del río. Ahora, "Qingming Shrimp" se encuentra en la transición entre lo antiguo y lo nuevo. Llueve bastante y los nuevos camarones aún no han "primavera". Por suerte, incluso se pueden ver las huevas de camarón en la panza.

4. Mejillones

Se dice que, al igual que los caracoles, los mejillones son los más gordos durante el Festival Qingming. "Bebe un plato de sopa de mejillones en primavera y no tendrás picazón ni llagas". La práctica común en el viejo Yangzhou es cocinar mejillones con tofu y tocino con mejillones, lo que hará que se te caigan las cejas.