¿Cuáles son los deliciosos "pasteles especiales" en varias partes de China?
1. El pastel de loto, un refrigerio famoso en Hangzhou, es un refrigerio elegante de Jiangnan con gran encanto. Muchas revistas lo han calificado como uno de los diez mejores pasteles tradicionales de China con "color, sabor y aroma perfectos". La masa se utiliza para hacer pétalos realistas, con forma de loto en ciernes, lo que hace que la gente se sienta muy cómoda. Debido a que cada capa de masa se vuelve crujiente y refrescante, tan fina que no se puede tocar y tiene un sabor demasiado delicado, se llama Lotus Crisp.
2. El pastel de castañas de agua, un postre tradicional en la provincia de Guangdong, la ciudad de Fuzhou, la provincia de Fujian y el sur de Fujian, no es solo un refrigerio, sino que también contiene muchos recuerdos de la infancia. El bizcocho de castañas de agua es de color amarillo-marrón, translúcido, se puede doblar sin agrietarse, sigue haciendo pucheros, se derrite en la boca, es suave y duro, refrescante y dulce, y es una muy buena comida de verano.
3. Pastel de flores, el pastel de flores es un tipo de galleta con rosas comestibles único en Yunnan. Es un representante de los bocadillos clásicos de Yunnan con características de Yunnan. Creo que muchos amigos que han viajado a Yunnan se llevarán los pasteles de flores como recuerdo para compartir.
4. El pastel de osmanthus y el pastel de osmanthus tienen una historia de más de 300 años, la práctica más antigua y la apariencia más antigua. Un delicioso pastel chino Han elaborado con osmanthus perfumado, harina de arroz glutinoso y azúcar. Con un toque de osmanthus perfumado dulcemente, tiene un sabor único y es delicioso pero no irritante. A los ancianos y a los niños también les gusta comerlo.
5. El pastel Ding Sheng está hecho de harina de arroz glutinoso, harina de arroz rojo, azúcar blanca y una pequeña cantidad de agua, se mezcla uniformemente y se cuece al vapor en un molde. Es rojo, suave y fragante, dulce y glutinoso en la boca, y sabe a pasta de frijoles rojos. Especialmente delicioso. El pastel Dingsheng de Shanghai se originó en Hangzhou y comenzó en la dinastía Song del Sur.
6. El pastel Fuling es un nombre nutritivo tradicional del pueblo Han y se produce en Beijing. Debido a que la piel es tan fina como el papel y el color es blanco como la nieve, es muy similar a las rebanadas de Yunling en la medicina tradicional china, por eso se le llama "pastel de Poria". Un bocado de pastel Fuling hará que te encante.
7. El pastel de esposa, uno de los bocadillos de los Han de Chaozhou en Guangdong, comenzó a finales de la dinastía Qing. Así como no hay pescado en la carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado, no hay esposa en el pastel de esposa. Cuando el pastel de la anciana acaba de enfriarse, es su “pico de salud del pastel”. El relleno aún está caliente, así que no hay problema para comer tres a la vez.
Los distintos snacks reflejan en realidad el estado de ánimo de las personas en cada lugar, y la comida tiene emociones. Los anteriores son los siete deliciosos "pasteles especiales" del editor.