Comida tradicional y consejos de salud para el Festival Qingming
Comida tradicional durante el Festival Qingming.
1. Liga de la Juventud Comunista
El Duanzi es uno de los alimentos imprescindibles durante el Festival Qingming, y también es un manjar transmitido desde la antigüedad hasta la actualidad. Las albóndigas verdes son en realidad similares a las que se comen habitualmente, excepto que se agrega jugo de artemisa al hacer las albóndigas verdes. Las albóndigas al vapor son verdes, por eso se las llama albóndigas verdes. Durante el antiguo Festival Qingming, la gente comía albóndigas verdes, lo que también se llamaba comer comida fría. Así que ahora, aunque es imposible que la gente coma alimentos fríos durante el Festival Qingming, la Liga Juvenil seguirá comiéndolos para preservar la cultura y las costumbres gastronómicas tradicionales chinas.
2. Brotes de toon
Los brotes de toon son hojas jóvenes que crecen en el árbol de toon. Cada año, los cogollos de toon se pueden recoger y comer a principios de marzo. A mediados de abril, básicamente ya no quedan brotes de toon, por lo que su tiempo de consumo es muy corto. Resulta que el Festival Qingming es la última vez que se comen cogollos de toon, por lo que todos aprovecharán este momento para probar esta deliciosa comida. Los brotes de toon son muy sencillos de hacer. Generalmente se utiliza para hacer sopa o huevos revueltos. Sabe a un aroma especial. Para algunas personas a las que les gustan los cogollos de toon, el aroma es realmente irresistible.
Paso tres: Baba
En muchas zonas, un alimento tradicional que la gente come durante el Festival Qingming es el pastel de arroz glutinoso, que es similar a los pasteles de arroz que la gente suele comer. También está elaborado con harina de arroz glutinoso, pero muy suave y ceroso. Ciba se vuelve dura a medida que se enfría. Cortar en trozos y freír en una sartén con aceite. Queda muy suave y delicioso, especialmente delicioso cuando se baña en azúcar blanca o salsa roja.
4. Caracoles
Los caracoles son indispensables durante el Festival Qingming en el sur. De hecho, comer caracoles durante el Festival Qingming depende principalmente de la temporada. Aunque se pueden encontrar caracoles durante todo el año, los del Festival Qingming son los más regordetes, tiernos y limpios. Después de este período de tiempo, la calidad y el sabor de la carne serán relativamente peores. Entonces todos comerán algunos caracoles durante el Festival Qingming y solo podrán probar la deliciosa comida durante el Festival Qingming.
Habilidades de cuidado de la salud de Qingming
Cultivar el carácter moral
En primavera, el Yang Qi del cuerpo humano aumenta y el Yang Qi del cuerpo humano también aumenta. Para ayudar a Yang Qi, debemos prestar atención a comer cebollas, cilantro, frijoles negros, dátiles, estilbeno, etc. y comer más alimentos que fortalezcan el bazo, los riñones y los pulmones, como nísperos, peras, semillas de loto, azufaifas, nueces, miel, etc. , que ayudará a aliviar los síntomas.
Nutrir el bazo
La medicina tradicional china también cree que "es mejor almacenar ácido y agregar dulzura en primavera para nutrir el bazo". En primavera, el qi del hígado afectará el bazo, por lo que es fácil que se produzcan problemas de bazo y estómago en primavera. Si está débil, comer alimentos ácidos hará que el yang del hígado se vuelva hiperactivo. Por eso, en la dieta primaveral conviene elegir alimentos picantes y calientes, evitar la acidez y comer más verduras y hortalizas silvestres.
Yang Yang
En primavera, la característica del cuerpo humano Yang Can es complementarlo con una dieta sencilla y clara, como comida caliente.
Las dietas ligeras son adecuadas para personas normales y débiles, como trigo sarraceno, cebada, leche de soja, frijol mungo, manzanas, semillas de sésamo, nueces, etc. Los complementos alimenticios se refieren a dietas cocinadas con alimentos de hábitos alimentarios fríos, como peras, raíz de loto, bolsa de pastor, azucena, etc.
Nutrir los riñones
El clima en primavera es agradable, lo que es un buen momento para que los pacientes con función renal deficiente se nutran y se recuperen. Tomar recetas y comidas medicadas para tonificar los riñones en este momento tendrá un mayor efecto en la etapa inicial del daño a la función renal. Los pacientes deben prestar atención a su estilo de vida primaveral y comer principalmente alimentos ligeros y dulces. Puedes comer frutas y verduras ligeras, como mangostán, raíz de loto, semilla de coix, pepino, melón, etc.
Nutrir el hígado
El "Huangdi Neijing" registra que "cuando una persona se acuesta, la sangre regresa al hígado", pero en primavera, conviene acostarse por la noche y descansar. levantarse temprano. Nutrir el hígado es más importante que dormir, por eso debemos cumplir con el floreciente escenario de la naturaleza, acostarnos temprano y levantarnos temprano, dar un paseo por la mañana para relajar el cuerpo, relajar el cuerpo y regular las emociones como una forma de mantener la salud.
Yin nutritivo
Aquellos con deficiencia de yin y calor interno pueden elegir gachas de arroz, gachas de frijoles rojos, gachas de semillas de loto, pasta de vegetales verdes y otros alimentos. Alimentos fritos y grasosos, crudos y fríos.
Estimula el cerebro
En primavera, las personas con un exceso de yang hepático son propensas a sufrir dolores de cabeza y mareos. Esta es la razón por la que la medicina tradicional china dice que "la energía primaveral causa todo tipo de enfermedades". en la cabeza." El método de prevención dietética es: comer de 250 a 500 gramos de plátanos o naranjas todos los días o utilizar 100 g de cáscaras de plátano y cocerlas en agua en lugar de té; Además, en lugar de hojas de té se pueden utilizar 250 gramos de apio y 10 dátiles rojos.
Nutrir el Estómago
Debes evitar en tu dieta sopas grasosas de cerdo, sopa de pollo, sopa de pescado, sopa de ternera, espinacas, frijoles, despojos de animales y condimentos irritantes, porque estos alimentos son Nocivo para el estómago. La secreción de jugo gástrico tiene un fuerte efecto estimulante y puede formar fácilmente gases, lo que puede causar distensión abdominal y aumentar la carga sobre el tracto gastrointestinal. La dieta debe ser ligera y fácil de digerir, y se puede utilizar la terapia con miel mencionada anteriormente.
Fenología Qingming
Qingming es un término solar que representa la fenología, es decir, clima soleado y vegetación exuberante. En este momento, la temperatura es cada vez más cálida, las precipitaciones aumentan, la primavera es brillante, los sauces caen y la hierba verde parece plántulas. Hay una escena vibrante en todas partes, tanto en las zonas urbanas como en las rurales. Pero "Qingming", como término solar con una secuencia temporal unificada y festivales, llegó más tarde.
Los términos solares son símbolos de cambios fenológicos y secuencias estacionales. Las fiestas tradicionales incluyen determinadas costumbres y cuestiones culturales conmemorativas. Ambos son independientes, pero también conectados.
El término solar Qingming proviene de la teoría de los "Ocho Vientos" en marzo de cada año en el calendario lunar. Los Ocho Vientos son el método más antiguo para distinguir los vientos estacionales y climáticos en la antigua China. China se ha basado en la agricultura desde la antigüedad. El Festival Qingming tiene características culturales agrícolas distintivas, que a su vez reflejan los patrones de vida de la sociedad agrícola. Durante la producción agrícola a largo plazo, los antiguos obtuvieron conocimientos astronómicos relevantes al explorar constantemente los patrones cambiantes del clima en las diferentes estaciones. En esta época, después del duro invierno, el clima es agradable, por lo que es un buen momento para realizar actividades al aire libre. También es un buen momento para arar y sembrar en primavera, por lo que Qingming es un término solar importante para la producción agrícola antigua y está estrechamente relacionado con la producción agrícola.
La gente utiliza los festivales para marcar los cambios climáticos y estacionales, lo que da como resultado muchas actividades relacionadas y evolucionando gradualmente hacia costumbres festivas. Entre ellos, la actividad de adoración a los antepasados de Qingming es una costumbre y un hábito únicos heredados por la nación china en la sociedad agrícola.