¿Cómo hacer que los platos queden muy jugosos? ¿Cómo freír las verduras de la imagen?

¡Aquí te damos algunos consejos para disfrutar de platos deliciosos y de colores brillantes!

1. Evita que la berenjena se ponga negra. Agrega un poco de vinagre al freír las berenjenas, y las berenjenas fritas tendrán un color muy brillante. Al mismo tiempo, recuerda poner la berenjena en la maceta inmediatamente después de cortarla, de lo contrario la berenjena se oxidará y se pondrá negra.

2. Muchas veces, el tofu frito tendrá un sabor a frijol y salado. De hecho, siempre que el tofu se remoje en agua hirviendo durante 10 minutos antes de cocinarlo, estos sabores que afectan el sabor desaparecerán.

3. Las rodajas de raíz de loto a freír deben quedar limpias y blancas, basta con añadir agua al freír.

4. Para conservar el sabor original de las verduras al vapor, es necesario hervir el agua en la vaporera y luego poner las verduras en la vaporera, de modo que el exterior del pescado o la carne de repente se encuentre alto. vapor de temperatura. Se encogerá inmediatamente y el jugo fresco del interior no saldrá, asegurando un sabor delicioso.

5. Las verduras fritas con agua hirviendo quedarán frescas y tiernas, lo que puede reducir el tiempo que las verduras están en la olla, sin embargo, añadir agua fría prolongará el tiempo de cocción de las verduras, provocando que se frían. que las verduras sean viejas y desagradables.