¿Cuáles son los bocadillos especiales en Yongtai, Fuzhou?
El panqueque de cebolleta Yongtai es el bocadillo número uno entre las celebridades de Internet, y debe ser el panqueque de cebolleta. Es uno de los lugares escénicos tradicionales de Yongtai, Fujian. Su popularidad y reputación son comparables a las del desfiladero de Qingyun, el rafting en Chibi y el puenting en el río Dazhang. Ha conquistado el paladar de generaciones y ha atraído a muchos turistas.
Los panqueques de cebolleta recién horneados quedan crujientes y el sabor salado de la carne de la cebolla permanece en la boca; dale un mordisco y la carne de cebolleta tiene un aroma a semillas de sésamo.
Consejo del editor: aunque esto no es mágico, tiene un mercado desarrollado. A nivel nacional, tanto el volumen como las ventas superan con creces a las hamburguesas del otro lado del Atlántico. No lo compres si tienes miedo de enfadarte. Una vez que lo compras, no puedes parar.
Los hilos, tallarines, tallarines, fideos tienen su origen en la dinastía Song del Sur y son snacks tradicionales en Yongtai. La obra es famosa por ser "tan fina como el cabello, suave y dura, y no blanda cuando se pone en sopa".
En sus cumpleaños, los lugareños de Yongtai siempre traen un plato de sopa de pollo caliente, sumergen los fideos en agua hirviendo y los comen en la sopa. Comer dos huevos de pato más significa longevidad, paz y salud.
Cómo comer: De hecho, lo mejor para comer son los fideos con aceite de té. Las personas con problemas gastrointestinales deben comerlo cuando esté caliente, tibio y cómodo. Con el paso de los años, funcionará de maravilla. Este es un secreto que todos en Yongtai conocen.
El pastel de frijol mungo en la ciudad de Yongtai Songkou es una familia de bocadillos que se ha heredado de los comerciantes durante cientos de años. Aunque el pastel de frijol mungo es un trozo pequeño, es difícil encontrar un solo pastel. Puedes comprarlo en el mercado temprano todas las mañanas, pero cuando llegas tarde, básicamente ya no está.
El bizcocho de frijol mungo suelto no es un bizcocho de frijol mungo crujiente en el sentido tradicional. El pastel de frijol mungo aquí está hecho de harina de arroz glutinoso. La piel es fina, translúcida y sabe a bola de nieve.
Comentario del editor: El pastel de frijol mungo hace llorar a hombres, mujeres y niños. Sólo puedes experimentar la dulzura en tu boca en persona. De todos modos, esta receta única puede aplicarse a una marca centenaria.
Li Gan Yongtai El Li Gan es una especialidad del condado de Yongtai, Fujian, y un producto icónico de la geografía nacional de China. Las frutas maduras y frescas de ciruela hibisco se seleccionan y procesan cuidadosamente mediante procesos como "selección de frutas, enverdecimiento, untado, encurtido y horneado".
Las ciruelas Yongtai procesadas son ricas en color, marrón o marrón oscuro, con carne tierna, textura completa, sabor agridulce y sin sensación de dentición.
El editor añadió: Todo el mundo en Fujian sabe que las ciruelas pasas deben ser algo bueno de Yongtai y que son muy adecuadas para tomar té. También puede aliviar el mareo por movimiento en personas que viajan largas distancias. También tiene los efectos de promover los fluidos corporales y estimular el apetito, calmar la sobriedad y aliviar el calor del verano.
El kiuchong_, comúnmente conocido como arroz temprano_, se elabora a partir de arroz temprano en junio de ese año. Remojarlo bien, molerlo, ponerlo en una vaporera y cocinarlo al vapor, cocinarlo al vapor a fuego alto, ventilarlo y agregarlo a fuego medio-alto. Songkou Jiuzhong_La apariencia es delicada y de color amarillo anaranjado, suave y tersa, como grasa de cordero, y sabe a gelatina.
Desmenuzarlo capa a capa con las manos. Las capas son claras y el espesor adecuado. Se puede mojar en vinagre, salsa de cangrejo, granos de destilería y otros condimentos. También existe el método de freír.
El editor añadió: De hecho, Jiuchong_no es apto para comida frita. La forma correcta de comerlo es pelarlo capa a capa y comerlo con salsa de ajo. ¡Cuanto más sencillo, más sabroso!
Los huevos eran llamados fideos de huevo en la dinastía Song, simbolizando felicidad, paz y buena fortuna. Se elabora con harina fina de boniato y huevos finos de gallinas camperas, luego se fríe y se corta en cubos. El color es brillante, el sabor suave, elástico e inolvidable en boca.
El emperador Zheng De de Mingde bajó al sur del río Yangtze y vino a Songkou a comer fideos de huevo. Cuando preguntó por el nombre del plato, vio una golondrina alimentando a sus polluelos en el nido bajo los aleros de Yamenkou. El emperador lo escuchó y lo elogió repetidamente. "¡Traga el huevo, está delicioso! ¡Está delicioso!". Tan pronto como salieron las palabras de Jingkou, los fideos de huevo se transformaron en golondrinas de huevo.
La opinión del editor: Comer golondrina de huevo es el sabor más auténtico. No se sienta insatisfecho, sólo una persona Songkou puede crear ese sabor especial. Ese tipo de poder, tierno pero no roto, se llama ¡preciso!
Caqui El caqui Yongtai utiliza el caqui perlado local como materia prima. Se pela, se expone al sol por la noche y se coloca sobre una estera durante aproximadamente un mes. El caqui se elabora después de aproximadamente un mes.
Dulce pero no grasoso, tiene los efectos de eliminar el calor y humedecer los pulmones, producir fluidos corporales y calmar la sed, fortalecer el bazo y reducir la flema. ¡También es un producto agrícola famoso en la provincia de Fujian!
Consejo del editor: el caqui también es una medicina tradicional china. Recuerda no mezclarlo con leche ya que puede provocar cálculos. Aquellos con deficiencia de bazo y estómago y exceso de flema y humedad sólo pueden comer menos y no más.
Vino tinto verde El vino tinto verde es conocido como el auténtico vino de arroz de Fujian, principalmente por su complejo proceso de elaboración, su sabor suave y su rica nutrición. Es particular acerca de los materiales. El buen arroz glutinoso mencionado anteriormente a lo largo del río Minjiang y la levadura de destilería rica en alcohol mezclada con manantiales de las montañas de Fujian y Guangdong se colocan en el lugar de fermentación y se sellan con barro durante varios años o incluso décadas.
El vino verde y el tinto no se rompen, y el aroma del vino se desborda. Tan pronto como el barro se rompe, el aroma del vino llena tus fosas nasales. El color varía del verde al rojo. Es suave en la boca, fácil de tragar y refrescante, pero tiene un gran poder de permanencia. Después de tres o cinco tazones, estarás borracho en media hora.
Consejo del editor: el vino verde es delicioso, ¡así que no seas codicioso! Al principio sabe bien y bebo una taza tras otra. Cuando se enfría, ¡me temo que el mundo dará vueltas!
Aceite de Camelia El Aceite de Camelia no es exclusivo de Yongtai. El hecho de que sea más caro que el aceite de maní demuestra lo raro y de alta calidad que es. El aceite de té se extrae de la "Camellia oleifera" del árbol del té y es muy exigente con el entorno de cultivo. Simplemente está escondido entre las colinas. El entorno geográfico único de Yongtai también hace que el aceite de té esté lleno del aura del cielo y la tierra, que es un alimento verde orgánico natural puro. El aceite de camelia tiene los efectos de reducir los lípidos en sangre, reducir la presión arterial, ser antiinflamatorio y antibacteriano, anticancerígeno y antiviral, mejorar la inmunidad humana y prevenir accidentes cerebrovasculares.
Consejo del editor: Siempre hay personas que no pueden comer aceite de camelia, pero es muy beneficioso para la salud, por lo que no todas las enfermedades son tabú. Las personas con "tres altos" deben comerlo. Al mismo tiempo, puede resistir los rayos ultravioleta, limpiar el estómago y los intestinos, reducir la humedad y el calor, nutrir la piel y el cabello y promover la cicatrización de heridas.
Yongtai, una especie de té verde, tiene una larga historia en la elaboración de té. Ya en la dinastía Tang, había registros de producción de buen té. Entre ellos, son particularmente famosos el "Té Jiyan" con una historia de más de 800 años y el "Té Tengshan" con una historia de 300 años. Después de varios altibajos, nació el "Té Verde Yongtai" con buena reputación.
Cata del editor: Los tés cultivados en diferentes lugares tienen características locales únicas, y el té verde Yongtai tiene aromas castaños y florales, con un sabor fresco y dulce. Los amigos a los que les gusta el té no deberían perdérselo.