¿Qué bocadillos comes en Changxia, Hubei?
La gente en el condado de Tongshan, provincia de Hubei, considera a Changxia como un festival importante. Changxia, originario de Tongshan, come fresas, camarones y brotes de bambú remojados. La gente dice que "comer ojos empapados, comer camarones te hace fuerte y comer brotes de bambú fortalece tus pies y huesos".
Changxia es el séptimo período solar del calendario lunar y el primer período solar del verano, lo que anuncia el inicio oficial de la temporada de verano. Cuando el sol alcanza los 45 grados de longitud de la eclíptica, es el término solar de Changxia. Dou se refiere al sureste y la dimensión es el largo verano. Todas las cosas han crecido hasta el día de hoy, de ahí el nombre de Changxia.
Las "Gachas Qijia" y el "Té Qijia" son otra forma de probar cosas nuevas durante el largo verano. La papilla Qijia es una olla grande de papilla hecha con arroz, frijoles y azúcar moreno del vecino para que todos la compartan. Siete familias trajeron té hojicha blanco, lo mezclaron y lo hirvieron o prepararon en una taza grande de té, y luego todos se reunieron para beberlo.
Estas gachas o té no son necesariamente alimentos deliciosos, pero se puede decir que estos rituales fueron actividades sociales importantes en la sociedad rural en el pasado.
En Changxia, en las zonas rurales del este de Zhejiang, existe la costumbre de comer "gachas de Qijia", es decir, los agricultores se dan entre sí frijoles y arroz y cocinan una olla de gachas con azúcar moreno, que Se llama "gachas Qijia". Se dice que después de comer este tipo de papilla, los vecinos se vuelven armoniosos y quieren cultivar y sembrar en verano.