¿Qué comidas deliciosas hay en Baiyangdian?

Fiesta del Pescado La Fiesta del Pescado pertenece a la cocina de Hebei. La cocina de Hebei se divide en tres escuelas: el estilo central y meridional de Hebei, el estilo palaciego más allá de la Gran Muralla y el estilo costero. Baoding es el representante de la escuela en el centro y sur de Hebei. Hay dos tipos de aves en las montañas y peces en el agua. La fiesta del pescado de Baiyangdian, famosa en el país y en el extranjero, es el mejor plato de pescado. El banquete de pescado de Baiyangdian es único.

En primer lugar, algunos platos de pescado no comen pescado. Se trata principalmente del uso de diversas habilidades con el cuchillo y métodos de cocción, desde el estilo hasta el sabor. Todos los colores son diferentes y algunas formas son hermosas y poéticas.

La segunda es aprovechar todo al máximo. Tomando como ejemplo el filete de pescado frito, la parte principal es el lomo del pescado, donde la carne es grasa y tierna, luego la cabeza del pescado se puede convertir en sopa de pescado, que es digna de su nombre; En tercer lugar, preste atención a las materias primas locales, que son famosas por su frescura, sus ricas materias primas, su delicada habilidad con el cuchillo y su ligero sabor. Los platos están decorados con exquisita porcelana en un estilo único. El banquete de pescado en Baiyangdian se puede dividir en sentido amplio y restringido. Incluye pescado, camarones, cangrejos y otros productos acuáticos en un sentido amplio, pero sólo se refiere al pescado en un sentido estricto.

Para satisfacer las necesidades de los turistas en diferentes niveles, el banquete de pescado de Baiyangdian tiene diferentes especificaciones. De forma general, la restauración pública dispone de cuatro fríos, cuatro calientes, seis fríos, seis calientes, ocho fríos y ocho calientes. Los platos fríos incluyen pescado desmenuzado frío, palitos de pescado con sésamo, hígado de pescado picante, rollitos de pescado con piel de huevo, filetes de pescado frito, pescado frito desmenuzado, etc. Los platos calientes incluyen filetes de pescado crujientes, filetes de pescado frito, filetes de pescado salteados, tortuga de caparazón blando al vapor, pescado redondo salteado, pescado redondo al vapor, tofu de bagre, bagre salteado, pez león dorado y gajos de pescado estofados.

En ocasiones existen algunos snacks de pescado, como locha ahumada, pescaditos, encurtidos, etc. , se puede utilizar como guarnición con vino según requerimiento del cliente. El festín de pescado de alta gama incluye ocho platos fríos y ocho calientes, dos comidas y una sopa, y un total de 19 platos. Los ocho platos fríos son un plato elegante que muestra el patrón de Songheshou; los otros siete platos son rollos de pescado con piel de pollo, palitos de pescado frito, hígado de pescado picante, pescado frío desmenuzado, filetes de pescado agrios y picantes, pescado de cristal, pasteles de pescado con sésamo, ocho platos calientes Los platos son pescado con carne de cangrejo, pescado ardilla, filete de pescado a la parrilla, pez león dorado, pescado mandarín desmenuzado, filete de tomate, anchoa y carpa cruciana de loto. Dos comidas fueron Xiaolong Crossing the River y una variedad de pescados deshuesados. Una sopa es sopa de pescado de tres colores. El guiso de tortilla de pescado tiene un sabor delicioso y está maravillosamente preparado.

El pescado debe estar saltando vivo, los condimentos de la olla deben estar completos e incluso los pepinillos del fondo de la olla deben estar cortados en tiras muy finas. La harina de maíz debe estar recién molida. Una vez guisado el pescado, calentar la olla y poner la mitad del bizcocho en la sopa de pescado y la otra mitad en la sopa de pescado. El bizcocho está cocido y sabe a harina de maíz fresca y pescado. Además, quedan restos crujientes en un lado de la olla, lo que resulta realmente apetecible. Cuando viaje a Baiyangdian, también puede ir al restaurante de un hotel o a un pueblo folclórico, escuchar la historia de Qianlong y comer este manjar medio cocido al vapor y medio hervido, ¡que realmente mejorará su sabor durante este viaje!

Este tipo de guiso de pescado es más económico y de gran cantidad. Una olla es suficiente para dos o tres personas. ¡Este plato local cuesta casi 40 yuanes por pieza! No es mucho más caro para los turistas extranjeros comer en las principales atracciones. Bagre con tofu El bagre es raro en Baiyangdian, especialmente los salvajes. 20 yuanes pueden ser cerca de una libra. Probablemente no, por lo que este plato no es barato.

Aquí tienes un pequeño consejo para el bagre salvaje: el bagre salvaje tiene dos barbillas debajo de la boca, mientras que el bagre de piscifactoría tiene ocho barbillas. No sólo difieren mucho en precio, sino también en sabor. Por supuesto, el bagre salvaje es mejor.