¿Cuándo madura el maíz? ¿Cuáles son los signos de madurez del maíz?
Generalmente de agosto a octubre, es inconsistente en todo el país. La siembra de verano en la provincia de Hebei suele madurar desde mediados o finales de septiembre hasta mediados de octubre, y la siembra de primavera suele tener lugar desde principios de septiembre hasta mediados de septiembre. La siembra de maíz se divide en siembra de primavera y siembra de verano, principalmente en el norte, distribuida principalmente en Liaoning, Jilin, Heilongjiang y el norte de Hebei. En otros lugares la siembra de verano va acompañada básicamente de la siembra de primavera. El período de madurez del maíz en el norte es generalmente del 15 al 23 de septiembre, y en el sur suele ser después de mediados de junio.
Signos de madurez completa del maíz:
La línea de leche del grano desaparece, el grano se vuelve duro, ligeramente seco y hundido, y las brácteas de la mazorca quedan secas, blancas, y suelto. Las líneas de leche aparecen entre 28 y 30 días después de la floración y polinización del maíz. Cuando el almidón se deposita completamente en la parte superior del grano y comienza a formar un sólido, mientras que la parte inferior todavía es un líquido blanco lechoso, la interfaz sólido-líquido forma una línea desde el exterior, que es la línea de la leche. El maíz pasa por tres etapas desde la aparición de la línea de la leche hasta la desaparición de la línea de la leche: el período de formación, la etapa de la línea galacte y el período de desaparición de la línea de la leche, que dura unos 20 días.
Maíz:
El maíz (nombre científico en latín: Zea mays?l.) es un género de Gramineae. Alias: maíz, mazorca, bagu, tesoro de arroz, paquete Su, hosta, maíz, arroz perlado y su. Se llama granos de perlas en el dialecto del norte de Liaodong, cebada en el dialecto de Chaozhou, mijo en cantonés y mijo en cantonés. El sur de Fujian se llama Fanmai en chino.
El maíz es una planta anual monoica de polinización cruzada, con plantas altas y tallos gruesos. Es un importante cultivo alimentario y forrajero, y su producción total ocupa el primer lugar en el mundo. Su superficie de siembra y su producción total ocupan el segundo lugar después del arroz y el trigo. La zeatina es conocida como un alimento de longevidad y es rica en clara de huevo, grasas, vitaminas, oligoelementos, fibra, etc. Tiene un gran potencial para desarrollar alimentos altamente nutritivos y biológicamente funcionales. Sin embargo, debido a su compleja genética y su riqueza en tipos de mutaciones, existen deficiencias como un ciclo demasiado largo y un coeficiente de variación demasiado grande en el proceso de reproducción convencional, lo que afecta el crecimiento y desarrollo de las generaciones futuras. La tecnología de reproducción biológica moderna no solo supera las deficiencias y deficiencias anteriores, sino que también mejora la velocidad y la calidad de la reproducción.
El maíz tiene un sabor dulce y se puede utilizar en diversos platos, como hojas de maíz, jugo de maíz, etc. También es la principal materia prima del alcohol industrial y del soju.