¿Qué alimentos especiales crees que los extranjeros no pueden aceptar en Fujian?
Fuzhou Congjiang 1
Zhejie, un pequeño cangrejo que crece en los arrozales, es negro y peludo. La salsa Zhejie es una comida tradicional exclusiva de la ciudad de Fuzhou, provincia de Fujian. Retire la cola del cangrejo, agregue vino de arroz, granos de destilería, glutamato monosódico, azúcar y otros complementos, muélalo con un molino de piedra hasta hacer una pasta y agregue una cantidad adecuada de sal para hacer un delicioso condimento. Los comensales de fuera de la ciudad pierden el apetito cuando ven esta deliciosa comida, y mucho menos le dan un bocado.
2. Hígado de bilis de cerdo Wuping de Longyan
La bilis de cerdo de Wuping, también conocida como hígado de bilis de cerdo de Wuping, es un alimento especial creado por el pueblo Hakka en el condado de Wuping, provincia de Fujian. Durante el período Jiajing de la dinastía Ming, el condado de Wuping tenía registros históricos de procesamiento y producción de hígado de bilis de cerdo, que tiene una historia de 400 años. En los primeros años de la República de China, el hígado de bilis de cerdo Wuping se había convertido en un nombre muy conocido. El hígado de bilis de cerdo puede tardar tan solo un año y hasta tres a cinco años. Cuanto más tiempo se almacene, mejor será su color, aroma y sabor.
3. Tortilla de Ostras de Quanzhou
La Tortilla de Ostras tiene su origen en Quanzhou. Se originó como un alimento alternativo inventado por nuestros antepasados cuando no tenían suficiente para comer. Es un símbolo de vida pobre. Se caracteriza por una textura crujiente, relleno suave y sabor ácido y salado. El nombre científico de la ostra es ostra, y las ostras fritas de Quanzhou se elaboran con ostras, manteca de cerdo y huevos. A los amigos a quienes no les gusta la comida ácida les puede resultar difícil disfrutar de este delicioso sabor.
4.Arroz con mostaza Minnan
El arroz con mostaza Minnan es un bocadillo Han común en el sur de Fujian. Los ingredientes principales son arroz, bolsa de pastor, gambas secas y manteca de cerdo. El bolso de pastor tiene un sabor amargo, por lo que los comensales a quienes les gusta el melón amargo pueden querer probarlo. Tiene aroma a manteca y el arroz tiene un sabor diferente.
5. Cocina Anhai
Cai Guo es un snack popular en el sur de Fujian, también llamado pastel de zanahoria. La olla de verduras está hecha de leche de arroz y rábano blanco que se cuecen al vapor y se fríen. El bizcocho de verduras fritas queda crujiente por fuera y tierno por dentro, con piel dorada y relleno blanco. La textura es suave y deliciosa, suave y dulce. No estoy acostumbrado a comerlo por primera vez. Cómelo unas cuantas veces y te atraerá este delicioso sabor.
6. Jalea de brotes de bambú de Anhai
La gelatina de brotes de bambú de Anhai es un snack tradicional en la provincia de Fujian. Los brotes de bambú son un tipo de molusco, un gusano de arena marino, que crece en la arena de las playas. Después de hervir, la goma contenida en los insectos se disuelve en el agua y se condensa formando grumos cuando se enfría. Su carne es clara, deliciosa y tierna, y se le da una consistencia pegajosa con diversos condimentos. Sabe muy bien. A los comensales extranjeros de repente se les pondrá la piel de gallina cuando vean la apariencia de sus ingredientes, y mucho menos comerlos, es simplemente desalentador e imposible de hablar.
7. Masa de Quanzhou
La masa es un refrigerio especial famoso en Quanzhou, Fujian. Utilice camarones, ostras, navajas, mejillones y otros mariscos frescos y deliciosos para hacer sopa y cocínela con fideos. Los mariscos están llenos de sabor, y los comensales que no toleren el fuerte olor a mariscos no podrán disfrutar de esta deliciosa comida.
8. Fideos Xiamen Satay
Los Fideos Xiamen Satay son un snack famoso en Xiamen y pertenecen a la cocina de Fujian. Se caracteriza por un color rojo brillante, un sabor salado y picante y una nutrición razonable. Los ingredientes principales son fideos glaseados, tripas de cerdo y mariscos. Se lavaron nuevamente los intestinos de cerdo, pero permaneció el olor a pescado. Si a los turistas extranjeros les gusta comer estofado de Beijing, es posible que les guste esta comida.
9. Huevos de Zhangzhou
Los huevos son un snack en el sur de Fujian. Las personas en el distrito de Xiangcheng, el distrito de Longwen, el distrito de Longhai, la ciudad de Zhangzhou, la provincia de Fujian y sus alrededores tienen la costumbre de comer fetos de pollo para nutrir el cuerpo cada año después del fresco otoño. El huevo de gallina ha eclosionado, pero el huevo de gallina no ha eclosionado. Tiene pelusa blanda y huesos de gallina uniformes. Los huevos de gallina son tan suaves y tiernos como los huevos, tan deliciosos como la carne y tan crujientes como el cartílago. Deben comerse mientras están calientes. Los comensales de fuera de la ciudad pueden asustarse por su crianza. Si han comido cuentas vivas de Jiangsu, se espera que prueben esta deliciosa comida.
10. Caracol de barro borracho
La gente de las ciudades costeras de Fujian prefiere comerlo. El caracol de barro, también conocido como caracol de barro amarillo, es un pequeño caracol que vive en la playa. Después de limpiar, nutrir y escupir el barro, se encurte y se enlata, lo que queda sumamente delicioso. Cuando comas un caracol de barro, exprime lentamente el interior blando de la carne del caracol con los dientes. Si sientes una bola de barro dura en la lengua, puedes escupirla. Es una comida cruda deliciosa. ¿Se atreven los comensales extranjeros a comer esta deliciosa comida? Me estremezco cuando pienso en el caracol manzana. Aunque no son la misma especie, todavía me preocupa comerlos.