Siete días explorando Chaoshan, los pequeños restaurantes que me impresionaron profundamente
Si les dices a otros que vayan a Chaoshan a comer comida deliciosa, definitivamente se confundirán y preguntarán, ¿por dónde empezar?
¡Aquí quizás puedas encontrar la respuesta!
El área de Chaoshan suele incluir: Chaozhou, Shantou, Jieyang. (Si Shanwei pertenece o no tiene su propia opinión, así que no lo incluiré aquí)
Si quieres experimentar el auténtico sabor de Chaoshan, ¿a dónde deberías ir primero?
En primer lugar, te confundirán un montón de nombres de lugares.
Estación Chaozhou, Estación Chaoshan, Estación Shantou, Estación Chaoyang, Estación Jieyang y Aeropuerto de Chaoshan.
¿Dónde puedo ir en tren de alta velocidad o en avión?
Entonces, incluso si averiguas las ciudades a las que pertenecen estas estaciones, ¿dónde deberías ir a comer?
Afortunadamente, pasé siete días y siete noches buscando comida en estas tres ciudades y finalmente compilé una lista de comidas gourmet. Puedes elegir tu itinerario preferido según esta lista de comidas gourmet.
Cualquiera que haya leído mis guías anteriores de exploración de tiendas sabe que no escribiré todas las recomendaciones de comida en una ciudad. Solo escribiré sobre algunas tiendas que he experimentado y creo que vale la pena visitar nuevamente.
Cada vez que voy a una ciudad, primero elijo un montón de restaurantes, luego selecciono algunos, cambio mi peso por experiencia gastronómica y solo escribo los que creo que son buenos. La experiencia real es la esencia, aunque me gusta Sólo para individuos.
Capítulo de comida de Jieyang
El plan original era celebrar el Año Nuevo en Jieyang y luego quedarse unos días para explorar en profundidad. Sin embargo, mi amigo no estaba contento y clamó. ir a Shantou con anticipación.
Ni siquiera tuve tiempo de comer carne de Baita Town y mi relación con Jieyang solo duró la mayor parte del día.
Aun así, todavía quedan varias tiendas pequeñas que son bastante inolvidables.
Recomendado: Carne de ganso Xinheng
Esta tienda se mudó una vez y la dirección marcada en el mapa de Baidu es correcta.
La carne de ganso es diferente del método de salmuera en el área de Chaoshan, pero se parece un poco al ganso de corte blanco en Zhanjiang.
La carne de ganso es tierna y blanca, bastante refrescante y masticable. La sopa original se utiliza para remojar los fideos de arroz y las albóndigas, que queda bastante dulce. Los intestinos de ganso se cubren con un poco de salsa de soja, jengibre picado y ajo y tienen un sabor muy crujiente.
Jugo de Guangde Kueh
En Jieyang, o estás comiendo o buscando algo para comer.
Guangde Kueh Cha es una tienda antigua. El puesto de la entrada está lleno de todo tipo de comida. Puedes añadir lo que quieras.
Tiene características locales y un sabor un poco salado, pero el precio no es demasiado caro.
Una pequeña tienda en Zhongshan Road.
¡Una pequeña tienda sin letrero en Zhongshan Road es bastante popular!
Me gusta más la piel de cerdo, se ve muy masticable y sabe muy masticable.
Se me olvidó el nombre específico de los snacks de arroz del camino. El arroz está lleno de sabor y el bocado de aceite de ajo es el alma de este snack, haciendo que el sabor cobre vida.
Los bocadillos en Jieyang pueden estar esparcidos por las calles y callejones. En la víspera de Año Nuevo, caminé cerca de la escuela secundaria experimental de Jieyang y descubrí que esta área es muy animada y la deliciosa comida puede estar escondida en el fondo. .
No tuve más remedio que salir temprano de Jieyang e ir a comer a un lugar más familiar en Shantou. Solo puedo dejarlo hasta la próxima.
Deambulando por Jieyang
Parque del Lago Oeste de Rongjiang
De camino a Zhongshan Road en taxi, de repente encontré este parque y rápidamente le pedí al conductor que se detuviera y echa un vistazo a tu alrededor.
El paisaje del parque es bastante nostálgico. Al mirar el lago a través de las ramas, se puede ver un poco de la belleza del Lago del Oeste.
No esperes grandes vistas al pasear por la ciudad. Las casas antiguas con características locales pueden no sorprender a los lugareños, pero a los ojos de los turistas de otros lugares, son solo un paisaje.
El árbol de mango de mar que tiene más de 200 años probablemente se convierta en un árbol maduro. Aunque muestra vicisitudes de la vida, todavía está lleno de vitalidad.
La danza del león (león verde), una danza tradicional de la ciudad de Jieyang, provincia de Guangdong, es uno de los patrimonios culturales inmateriales nacionales. Entre la gente de Chaoshan, mientras haya varias celebraciones, existirá la costumbre de bailar el león verde para orar por varios buenos deseos.
Muchas ciudades de Guangdong tienen una calle Zhongshan, casi todas en el centro de la ciudad vieja. A lo largo de esta avenida, puedes sentir la historia y degustar los bocadillos.
Hay arcadas a ambos lados de Zhongshan Road en Jieyang. Este tipo de estructura arquitectónica es bastante común a lo largo de la costa. Es bastante agradable caminar por Zhongshan Road nueve veces.
Comida de Shantou
Una vez escribí un artículo "Jake Fungus te lleva a explorar Shantou por primera vez". Fui a Shantou nuevamente para explorar. y hubo más cosas nuevas.
Recomendado: Caishe Beef City
Un alimento imprescindible cuando se visita Chaoshan es la carne de res. Cada persona de Chaoshan tiene su restaurante de carne favorito.
Esta pequeña tienda, bastante alejada de la ciudad, es una tienda de tesoros que un amigo encontró online.
La forma en que se corta la carne es diferente a los cortes de precisión que se hacen en muchos restaurantes de carne hoy en día, es relativamente informal. No hay clasificaciones como dedo de cinco flores, dedo de tres flores y dragón colgante en el menú. La generación mayor en Shantou dice que este tipo de división no existía antes y que sólo ha surgido en los últimos años.
Los trozos de carne recién sacrificados todavía tiemblan levemente. A los ojos de los amantes de la comida, babean en lugar de lágrimas. Efectivamente, las criaturas que han subido a la cima de la cadena alimentaria son bastante "crueles". ".
La carne fresca es deliciosa sin importar cómo la cortes.
Recomendación: Fuyuan Food and Beverage
Vaya a Fuyuan Food and Beverage nuevamente y aún encontrará una deslumbrante variedad de comida.
Pedí algunos de mis favoritos de Shumenshulu y el sabor aún fue satisfactorio.
Muy recomendable: Gachas Blancas de Guiyuan.
La mayor sorpresa de este viaje es esta Gachas Blancas de Guiyuan.
Las ostras crudas en escabeche son muy frescas y tienen un ligero olor a pescado. La dulzura de las ostras se combina perfectamente con la salsa y el jengibre picante. Las ostras en escabeche, conocidas como "Chaoshan Poison", realmente lo merecen. su reputación.
Ma Ye es bastante impresionante. Francamente, he comido hojas de cáñamo en muchos lugares y todas son saladas y amargas.
Siempre me he preguntado por qué a la gente de Chaoshan le encanta tanto esta comida.
Las hojas de cáñamo de este restaurante son relativamente saladas y adecuadas, y cuando se usan en gachas, son algo refrescantes y alivian la inflamación.
Si vengo a Shantou la próxima vez, definitivamente vendré primero a Guiyuan White Porridge.
Recomendado: panceta de cerdo de Guiyuan
Un refrigerio frente a las gachas de cerdo blancas de Guiyuan se puede servir en una olla caliente, o puedes pedir una porción separada de sopa de panceta de cerdo.
La panceta de cerdo es crujiente y tierna, fácil de morder y tiene el sabor picante perfecto. La raíz de loto rosa del interior es suave en la boca, llena el estómago y alivia el cansancio.
Muy recomendado: Sha Nao Oyster Brand
El restaurante que ha estado escondido entre mis favoritos durante dos años finalmente ha sido eliminado con éxito.
Pon un poco de melón de otoño en la ostra, que resulta bastante refrescante.
El tofu Puning tiene una piel crujiente y un tofu tierno, que es de muy alto nivel.
Incluso las espinacas de agua se fríen verdes.
Ostra humeante al horno
La ostra horneada en este restaurante cerca de Xiao Wu Rice Roll es más crujiente, pero tiene más aceite, así que ten cuidado de no quemarte la boca si la comes caliente.
Tienda de gachas de pescado en Arong
Zhongshan Road en Shantou es una vía pública. Puedes comer a lo largo de Zhongshan Road para satisfacer tu apetito.
Al pasar por esta tienda de gachas de pescado, me atrajo este gran mero.
Aunque estaba lleno, todavía pedí un plato de gachas de pescado. El pescado con piel es más caro que el pescado sin piel.
Por muy caro que sea, aunque la carne del pescado es fresca, la piel del pescado tiene una textura más gelatinosa, que es indescriptible.
Zumo de frutas Xiao Li
Si desea beber jugo de frutas, asegúrese de no ajustar el contenido de azúcar a la mitad o sin azúcar para perder peso, de lo contrario lo lamentará.
Muy recomendado: Xiao Wu Rice Roll
Dos años después, la cola para Xiao Wu Rice Roll se ha vuelto cada vez más aterradora. La cola se ha movido desde la calle hasta el final de. la calle. Lo que permanece inalterado es el sabor.
Xiao Wu Rice Roll ha abierto una sucursal en Zhujiang Road Food Street. Casi no hay cola. De hecho, el sabor es casi el mismo.
Paseando por Shantou
Como zona económica especial, Shantou tiene una mejor infraestructura.
Tiene la prosperidad de la ciudad nueva y la profundidad histórica de la ciudad vieja.
Los autobuses urbanos son más cómodos, no hay mucha gente en ellos y casi parece un autobús alquilado.
Parque Shibaota
El parque Shibaota es un parque conmemorativo con las ruinas del fuerte Qilu como lugar escénico. Construido por primera vez durante el período Tongzhi de la dinastía Qing, actualmente es una instalación militar de gran escala y relativamente bien conservada de la dinastía Qing en la provincia de Guangdong.
El fuerte es un edificio en forma de anillo con forma de castillo. Hay un trozo de hierba en el centro del fuerte. El sol brilla. Los adultos y los niños pueden descansar en el césped. lugar pausado.
Small Park
Tome el autobús de este a oeste, a lo largo del río Rongjiang, bájese en la Sala de Exposiciones de Historia de la Aduana de Shantou Customs y camine hacia el norte por Waima Road, y estará allí Pequeña zona de parque.
El pequeño parque fue el centro comercial y cultural más próspero de Shantou en la década de 1930, y es un símbolo histórico del centenario puerto comercial de Shantou. Los hábiles artesanos de aquella época combinaron la arquitectura tradicional con la arquitectura de estilo occidental. Esta zona es muy valiosa de apreciar.
Comida de Chaozhou
No tomó mucho tiempo tomar el tren de alta velocidad desde Shantou a la estación de Chaozhou que está lejos de la ciudad, pero el autobús no está lejos de la estación principal. La entrada de la estación Chaozhou puede ir directamente a la ciudad.
Como fui solo a Chaozhou, solo pude explorar las tiendas pequeñas e ignoré las grandes.
Recomendación: Fideos con carne Yuanxin (sucursal de Kuiyuan)
Una tienda de fideos con carne en el distrito de Chao'an. La carne es muy fresca y particularmente masticable. La he comido en Chaozhou. De los cuatro restaurantes de despojos de res, el sabor de este ocupa el primer lugar en mi mente.
No hay lista de precios en la tienda. Añadir más o menos carne depende totalmente del propietario, por lo que es mejor preguntar claramente al comprar.
Despojos de ternera Chaozhen Laowei
Este es un restaurante muy recomendado por los amigos de Chaoshan. Los fideos de arroz con ternera son relativamente suaves y el toque de cúrcuma es el toque final, pero personalmente lo siento. no es tan bueno como esperaba.
Tienda de carne de ganso Xikou Liu Bu
A diferencia de otras tiendas de carne de ganso, la carne de ganso en ésta se considera un plato frío, ligeramente frío, con un ligero sabor medicinal después de comer. , tus labios y dientes estarán amargos. Tiene una fragancia persistente y un regusto dulce.
Un amigo elogió la carne de ganso de esta tienda como la mejor que había probado en su vida.
Sin embargo, el precio es un poco caro y puedes probarlo por su deliciosa comida y especialidades.
Recomendado: Pastel Salado
Olí un fuerte aroma a verduras en conserva al lado de la tienda de carne de ganso. Resultó ser un puesto de venta de Pastel salado. Compré uno sin dudarlo. El bizcocho de agua en sí tiene un toque dulce y, con las verduras en conserva saladas y picantes (rábanos secos), es un snack callejero que combina sabores frescos y salados.
Pasear por Chaozhou
Calle Archway
La zona de Chaozhou Archway Street es en realidad donde se encuentra la antigua ciudad de Chaozhou.
Como sugiere el nombre, Archway Street es una calle larga con un arco cada diez metros. Al recorrer toda la calle, hay muchos arcos.
Caminando por las calles y callejones, Archway Street está llena de callejones históricos y casas de época, por lo que vale la pena dar un paseo por la tarde.
Hay varias torres grandes en el lado este de la antigua ciudad de Chaozhou, la más grande de las cuales es la Torre de la Puerta Guangji. Frente a la Puerta Guangji se encuentra el Puente Guangji, también conocido como Puente Xiangzi. Al cruzar el puente Xiangzi, enfrente se encuentra el templo Han Wen Gong.
Estos lugares se consideran las atracciones famosas de Chaozhou.
Paseando por la antigua ciudad de Chaozhou, hay bocadillos y postres por todas partes. Antes de darme cuenta, había caminado unos diez kilómetros.
Caminando hacia la parte más septentrional de la antigua ciudad de Chaozhou, verás nuevamente Zhongshan Road, un camino que se siente bastante literario y fresco. Caminando de este a oeste, llegarás al Lago del Oeste de Chaozhou. .
Desde Zhongshan Road en Jieyang hasta Zhongshan Road en Chaozhou, desde West Lake en Jieyang hasta West Lake en Chaozhou, el viaje a Chaoshan ha llegado a una conclusión exitosa.
Escribir sobre comida siempre requiere cierta actitud.
Si es la primera vez que vas a la zona de Chaoshan para degustar una comida deliciosa, te sugiero que vayas a Shantou.
La infraestructura de la ciudad es buena y hay más restaurantes gourmet. Cada restaurante es delicioso y no te equivocarás.
Algunas personas pueden decir que simplemente no puedo encontrar comida en Jieyang y Chaozhou.
Pero el resultado es este. Usando el mismo método, puedes disfrutar de comida más deliciosa en Shantou y cometer menos errores.
¿Hay alguna tienda gourmet más desconocida? ¿Tienes alguna recomendación de compañeros gourmets?