¿Jugando con términos solares? Quedarse/comer en invierno
Los cultivos subterráneos mejoran la resistencia al frío
En invierno, la mayoría de la gente tiene miedo al frío, por lo que siempre piensan en usar ropa gruesa de algodón o darse un baño en aguas termales para mantenerse abrigados. ¿Pero sabes qué? Además de mantener el calor externamente, Dios también ha preparado el mejor remedio para mantener el calor dentro de los tres meses de este frío invierno, que son cultivos subterráneos recolectados en todas partes de los campos, principalmente tubérculos.
Resulta que en invierno, cuando el cuerpo tiene miedo al frío, aumentar la ingesta calórica es la tarea básica más importante para mantenerse caliente. Las características de estos cultivos subterráneos se encuentran entre cereales y hortalizas, es decir, su contenido en almidón es superior al de las hortalizas de hoja verde. Las investigaciones muestran que los cultivos de raíces pueden proporcionar de 79 a 100 calorías por cada 100 gramos, mientras que las verduras comunes sólo pueden proporcionar de 100 a 41 calorías;
Además, los cultivos subterráneos también contienen más proteínas y minerales. Estos nutrientes también son armas indispensables e importantes para mejorar la resistencia al frío. Entonces, cuando luches por el calor en invierno, ¡no olvides utilizar estos cultivos de temporada frescos y prácticos para preparar una “comida de calentamiento” para ti y tu familia!
Espectro de cultivos subterráneos de invierno
Castaña de agua
La castaña de agua es el fruto de la planta acuática "castaña de agua" y recibe su nombre por su aspecto afilado y anguloso. Es abundante desde el otoño hasta alrededor de noviembre y se produce principalmente en el distrito de Guantian, Tainan, provincia de Taiwán. Al recoger castañas de agua, se debe levantar toda la planta y voltearla para recoger las castañas de agua rojas maduras escondidas debajo de los tallos de las hojas, lo cual requiere mucha mano de obra.
Raíz de loto
La raíz de loto es el tallo subterráneo agrandado de la planta acuática "Lotus" que crece en el suelo, con un agujero hueco. Cuando llega el invierno, cuando las hojas de loto y las flores del suelo se marchitan gradualmente, los agricultores drenarán el agua de los estanques de loto y luego utilizarán excavadoras para remover la tierra y recoger las raíces de loto maduras del suelo. Tainan Baihe es la principal zona productora de raíz de loto en la provincia de Taiwán.