¿Es cierto que los restaurantes de mariscos tienen varios tipos de bolas de pescado?

La mayoría de los ingredientes de las bolas de pescado son: surimi (es decir, pasta de pescado), que se procesa a partir de almidón. También hay muchos fabricantes que añaden pechuga de pollo y cerdo para que tengan buen sabor. También hay algunos fabricantes que pueden reducir los costes infinitamente y utilizar únicamente almidón y sabor a pescado.

Obtienes lo que pagas. En los supermercados, si es posible, compre los caros o los de grandes fabricantes, ya que la calidad estará garantizada.

Si crees que los precios del supermercado son altos, puedes acudir a tu mercado de mariscos o mercado mayorista anexo para comprarlos. Generalmente se pueden adquirir en hoteles y restaurantes, y el precio relativo es más económico que en los supermercados.

La calidad de las bolas de pescado nacionales es relativamente buena, en su mayoría de fabricantes de Fujian, como Haixin, Anjing, etc. Pero también es necesario añadir almidón para moldear.

Si quieres comer pescado puro, no es fácil encontrarlo. Hasta donde yo sé, solo hay un lugar llamado Lago Tangxun en los suburbios de Wuhan que se especializa en hacer bolas de pescado. Mucha gente conduce para comer. Parece un poco lejos.

Si quieres volver a comer caballa pura, será mejor que la compres y la cocines tú mismo. Cómo hacerlo se puede encontrar en Baidu.