¿Se puede conservar el vino tinto con pasas Mary California?
1. Expositor de botelleros de madera maciza:
Usar botelleros para almacenar vino en el interior es el método más simple, pero este método solo se puede usar en hogares comunes para almacenar una pequeña cantidad de vino. Vino o un pequeño botellero tinto. En el hotel, debido a que el tiempo de almacenamiento no es muy largo, el vino tinto se reemplaza rápidamente.
2. Almacenamiento de vino a temperatura constante:
El uso de equipos de almacenamiento de vino a temperatura constante (vitrinas electrónicas para vino a temperatura constante) para almacenar vino tinto es una forma más científica y razonable, porque Cumple varias características de conservación del vino tinto: Condiciones de temperatura, condiciones de humedad, condiciones de iluminación, condiciones de ventilación, etc. La cantidad de vinos tintos almacenados en una vinoteca varía desde más de 20 hasta cientos de tipos, y es adecuada para hoteles, casas, clubes, villas, etc.
Lo más tabú en la conservación del vino son los cambios fuertes de temperatura. Si lo compras a temperatura ambiente en la tienda, mantenlo a temperatura ambiente en casa. Si quieres beber vino frío, congélalo antes de beberlo. Si guarda vino en el frigorífico, sólo es adecuado guardarlo en una zona de cocina con pequeños cambios de temperatura. El entorno de almacenamiento más ideal y a largo plazo es una temperatura de aproximadamente 12 a 14 grados Celsius, una humedad de aproximadamente 65% a 80% y el vino se almacena en el sótano. Manténgalo limpio para evitar que otros olores se filtren en el vino.
Tapones de corcho
Los tapones de corcho tienen las características de baja densidad, buena elasticidad, gran flexibilidad, estanqueidad, resistencia a la corrosión, resistencia a la descomposición y no se deterioran fácilmente, lo que puede garantizar la calidad. del vino durante muchos años. Por lo general, la longitud del corcho utilizado para el vino de calidad general es de aproximadamente 3,5 cm a 5 cm, y la longitud del corcho utilizado para el vino de mejor calidad es de más de 5 cm. Los vinos de alta calidad generalmente utilizan corchos largos, pero los vinos con corchos largos no garantizan vinos de alta calidad.
Temperatura ambiente
A menudo escuchamos que cierto vino se sirve mejor "a temperatura ambiente". ¿Qué significa temperatura ambiente? De hecho, la temperatura ambiente suele referirse a la temperatura del lugar de origen, no a la temperatura ambiente en China. Para el vino francés, la temperatura ambiente suele oscilar entre 16 y 18 grados centígrados. Para China, que tiene un vasto territorio, excepto en los inviernos fríos, la mayor parte de esta temperatura debe alcanzarse mediante refrigeración. Nunca dejes la ducha a temperatura ambiente y asuma que es "temperatura ambiente".
El vino no mejora con el envejecimiento.
El vino se vuelve más fragante a medida que envejece. Después del pico de envejecimiento del vino, solo empeorará, al igual que una mujer hermosa tiene sus años crepusculares, y luego gradualmente envejece y entra en un período de declive. Por lo tanto, el vino también debe consumirse en el momento adecuado para disfrutar de su máximo sabor.
Guarda tu vino favorito
Busca un rincón fresco y tranquilo como lugar para guardar vino, y evita olores fuertes o inusuales (como pintura, durian) y temperaturas excesivamente altas. afecta al vino; no te obsesiones con él, sácalo con frecuencia y disfruta de una toallita. Lo último que necesita el vino es agitarlo y una ligera estimulación.
Para un almacenamiento prolongado, es mejor acostarse.
Si desea almacenar vino durante un período de tiempo, lo mejor es mantener la botella plana para que el corcho está en contacto con el vino y se mantiene húmedo. Si se deja la botella en posición vertical, el corcho se secará en exceso, lo que permitirá la entrada de aire y arruinará la calidad del vino.
¿Cómo lidiar con el vino sin fin?
Beber vino tinto es bueno para la salud, por eso muchas familias compran vino tinto y lo beben lentamente en casa. Sin embargo, la mayor parte del vino tinto que se comercializa actualmente es de 750 ml y una persona difícilmente puede beber una botella de vino tinto al día. Tan pronto como se abre el corcho del vino tinto, comienza a oxidarse al exponerse al aire. El vino tinto sin fin es como costillas de pollo, insípido para comer y una lástima tirarlo. ¿Qué debo hacer si no puedo terminar el vino tinto?
De hecho, se pueden almacenar infinitas cantidades de vino tinto en botellas pequeñas, porque cuanto más vino hay en la botella, menos aire, más lenta es la oxidación y mayor es el tiempo de almacenamiento. Además, puede utilizar un extractor de aire disponible en el mercado o una botella de nitrógeno para prolongar el período de almacenamiento del vino tinto de 3 a 5 días o incluso una semana. Si no hay utensilios disponibles, también se puede sustituir el corcho original y volver a guardarlo en el frigorífico (cuanto más baja sea la temperatura, más lento será el envejecimiento). La botella de vino debe estar en posición vertical para reducir la zona de contacto entre el vino tinto y el vino. aire en la botella. A pesar de estos tratamientos, se recomienda realizarlos lo antes posible.
El vino tinto sobrante también se puede utilizar en la cocina, o añadirlo a otras bebidas para elaborar cócteles; darse un baño de vino tinto también es una buena forma de mantenerse en forma.