¿Cómo se llama la morena de Zhanjiang?

La gente de Zhanjiang la llama morena, algo que resulta familiar y desconocido para los cantoneses. Lo conocemos porque la palabra "anguila" aparece a menudo en la cocina japonesa y el precio es relativamente alto (una sección completa de anguila kabayaki generalmente cuesta más de 40 yuanes, curiosamente, rara vez vemos anguila fresca a la venta en los mercados o); restaurantes.

Por eso, mucha gente piensa que la anguila es un marisco importado, y la mayoría de sus orígenes se sitúan cerca de aguas japonesas. De hecho, las anguilas no están muy lejos de nosotros. Es la anguila blanca la que resulta familiar para los cantoneses.