Cómo hacer pescado frito toon, cómo hacer delicioso pescado frito toon
Introducción y características del pescado toon frito
Es delicioso y delicioso, sobre todo si se combina con vino.
Cocina y función: Cocina del Noreste
Ingredientes para toon frito:
250 g de brotes de toon, 100 g de huevo líquido, 100 g de aceite, 2 g de sal, 6 g de vino de cocina, Harina, pimienta.
Te enseñaré cómo hacer toon frito y cómo hacer que el toon frito sea delicioso.
(1) Lavar el toon chino, escaldarlo con agua hirviendo, controlar el agua y pegar la harina uniformemente.
(2) Añade sal, harina y vino de cocción al líquido del huevo para hacer una pasta de huevo.
(3) Coloca la cuchara para freír al fuego y calienta hasta que esté entre un 50% y un 60% de temperatura. Envolver los brotes de toon en harina, ponerlos en la olla, freírlos y sacarlos. Sumerja en ají y sal al comer (evite que se pegue al freír, trate de darle forma de pescado pequeño, no lo fría por mucho tiempo, sáquelo tan pronto como la masa esté cocida.
Pescado Toon Frito de Beijing
Ingredientes
100g de brotes de toon, 70g de harina, 30g de maicena, 80g de agua, 1 huevo, 1g de sal y pimienta
Método de elaboración
1. Lavar el toon chino y preparar la pimienta en polvo y la sal.
2 Cortar las raíces viejas del toon chino.
3. Toon chino durante 1 minuto.
4. Retirar las hojas de toona blanqueadas, escurrir y reservar.
5. Mezclar la harina y el almidón, agregar los huevos y el agua y mezclar bien. /p>
6. Agregue las hojas de toon blanqueadas a la masa varias veces.
7. La temperatura del aceite debe calentarse a 160-180. cogollos de toon sobre la masa, como freír en una sartén con aceite durante 30 segundos, retirar el aceite y comerlo.
Consejos
1. 1 minuto para eliminar la mayor parte del nitrito.
2. La temperatura del aceite es mejor entre 160 ℃ y 180 ℃, y no es fácil absorber el aceite ni quemarse cuando se expone al fuego. >
3. Los cogollos de Toona son mejores antes del período solar de Grain Rain. Cómelo temprano, está fresco en temporada después de este pueblo.