La vida es una pequeña ayuda
La miel es un regalo de la naturaleza a la humanidad. Es rico en nutrientes, principalmente glucosa y fructosa, con un contenido del 70%. Además, también contiene proteínas, aminoácidos, vitamina A, vitamina C y vitamina D, etc. La miel puede mejorar la condición física, mejorar la inteligencia, aumentar la hemoglobina y mejorar el miocardio. El uso prolongado puede prolongar la vida. La medicina moderna ha demostrado que la miel es eficaz en el tratamiento de la neurastenia, la hipertensión, la arteriosclerosis coronaria, las enfermedades pulmonares, etc. El consumo regular de miel en otoño no solo es beneficioso para la recuperación de estas enfermedades, sino que también evita que la sequedad otoñal dañe el cuerpo humano y desempeña el papel de hidratar y nutrir los pulmones, lo que hace que las personas estén sanas y tengan longevidad.
Durante la temporada seca de otoño, tenga cuidado de no comer o comer alimentos de barbacoa menos picantes, como pimientos, granos de pimienta, canela, jengibre, cebollas verdes, vino, etc., especialmente jengibre. Estos alimentos son calientes y pierden mucha humedad durante la cocción, por lo que es fácil enfadarse después de comerlos. Por supuesto, una pequeña cantidad de cebolla, jengibre y pimiento como condimento no es un gran problema, pero no los comas con frecuencia, come más. Por ejemplo, el jengibre contiene aceite volátil, que puede acelerar la circulación sanguínea. También contiene gingerol, que puede estimular la secreción de jugo gástrico, excitar los intestinos y promover la digestión. El jengibre también contiene gingerol, que puede reducir la aparición de cálculos biliares. Estas "advertencias" también aparecen en libros de medicina antiguos: "No coma jengibre en otoño dentro de un año; no coma jengibre por la noche durante un día. Parece razonable no comer o comer alimentos menos picantes como el jengibre en otoño". , lo que ha provocado durante mucho tiempo que los antiguos le concedieran gran importancia.
El otoño es la estación en la que las personas tienen más probabilidades de ganar peso. Esto se debe a que después del comienzo del otoño, el clima se vuelve gradualmente más frío, el apetito de la gente aumenta y resulta más cómodo descansar por la noche. Durante el tiempo libre, un cuerpo cansado prefiere descansar tranquilamente que realizar actividades físicamente exigentes. De esta forma, la ingesta calórica diaria del organismo supera en gran medida las calorías consumidas, provocando que la grasa se vaya acumulando poco a poco. Si no se adapta, la gente aumentará de peso después del otoño y el invierno. Año tras año, la gente "engorda" rápidamente. Es más, la obesidad no sólo obstaculiza la belleza física de las personas, sino que también trae consigo "enfermedades civilizadas" como la hipertensión arterial, las enfermedades coronarias y la arteriosclerosis cerebral.
Hay un dicho en el poema: "El otoño es alto y el aire es refrescante" y "hace fresco pero no frío". La gente aprovecha este clima tibio para tomar tónicos y mantenerse en forma durante el tiempo. invierno. Por lo tanto, hay un dicho en Xiamen que dice que "es mejor compensar la primera helada del año" y "compensar la primera helada" antes de "compensar la primera helada" en el Doble Noveno Festival. El llamado "otoño" es más importante que el "invierno".
Los antiguos usaban la palabra "oveja" en lugar de "auspicioso", diciendo que "oveja" y "yang" son homofónicos. Existen costumbres dietéticas populares como "Sanyang Kaitai", "estofado de cordero" y. "guiso de cabeza de cordero", aderezado con jengibre y azufaifo, puede ser consumido por hombres, mujeres, mayores y jóvenes. Como dice el refrán, "comer cerebros repone el cerebro", comer cabezas de oveja hervidas puede ayudar a tratar enfermedades como el "viento en contra". Además, se añaden los "cuatro tesoros" y los "ocho tesoros" para hacer cordero guisado. Hay registros de tratamientos auxiliares para enfermedades pulmonares y malaria en los libros de medicina tradicional china. Las castañas son conocidas como el "Rey de los frutos secos". Las tortas de castañas al vapor en otoño tienen el efecto de nutrir los riñones y los tendones, fortaleciendo el bazo y el estómago.
Las castañas se pueden cocinar en gachas para reponer el qi, cocerse al vapor y saltearse por separado, pelarse y comerse. No solo saben bien, sino que también tienen un alto valor nutricional. La primera helada es el último período solar del otoño, seguida del "comienzo del invierno". Como dice el refrán: "Es mejor recuperarse de la primera helada que del invierno". Qiubu come carne de cordero y conejo.
Como alimento de moda, la fruta es muy conocida. Pero también se pueden utilizar frutas como complemento, como las peras y los caquis en otoño.
Además de no congelarse en otoño, la cuestión más importante para las personas mayores es la elección y combinación de la dieta, que incluye los siguientes aspectos:
Para el desayuno diario en frío y caliente. En caso de mal tiempo, utilice alimentos calientes, como gachas de azufaifo, jengibre seco, nueces, almendras dulces, uvas, etc. También se puede comer leche de soja, sopa picante, sopa de cordero, col en vinagre, ajo azucarado, etc.
Disipar la humedad y disipar el viento Si se encuentra con un clima lluvioso y húmedo o tiene heces blandas debido a la humedad, debe aumentar la cantidad de disipador de viento y deshumidificación en su dieta, como arroz, lentejas y frijoles rojos. , semillas de coix, semillas de loto, castañas, cebollas verdes, jengibre y granos de pimienta de Sichuan, hinojo, clavo, pimienta, etc.
Hidrata la sequedad y nutre el yin Cuando el clima es seco o la boca seca, debes elegir una dieta que hidrate la sequedad y nutra el yin. Este tipo de dieta puede mejorar la inmunidad. Puede elegir harina integral, granos de trigo, brotes de soja, leche de soja, maní, semillas de sésamo, batatas, ñame, calabazas, rábanos, col china, semillas de loto, lirios, hongos, peras. manzanas, uvas, baya de goji, azufaifa, almendra dulce, etc.
La convergencia de la energía yang se puede frenar añadiendo adecuadamente a la dieta alimentos ácidos como espino, esquisandra y vinagre de caqui. Si el clima no es frío y el cuerpo no se resfría, debes intentar utilizar menos o ningún alimento que alivie la sudoración, como cebollas verdes, jengibre, pimientos, hojas de mostaza, etc.
La armonía de los cinco sabores es uno de los ocho pilares de la salud. Cabe señalar las siguientes relaciones: lo picante y lo ácido o amargo se restringen entre sí; lo dulce y lo salado o lo ácido se restringen; restringidos entre sí. El resumen anterior se puede resumir de la siguiente manera: (1) Previene el frío y expulsa el viento cálido; humedece la sequedad, nutre el yin y aumenta la rectitud; refresca, alivia el calor y armoniza los cinco sabores y reduce las enfermedades;
Especialmente en otoño, una estación que pasa del caluroso verano al frío invierno, la resistencia de la gente es relativamente débil. Si no presta atención en este momento, puede enfermarse fácilmente. Por lo tanto, en otoño conviene comer más alimentos que puedan mejorar la resistencia y la inmunidad del organismo. Entonces, echemos un vistazo a algunos de los alimentos de otoño que le presentamos. La respuesta es que el jengibre es picante y cálido, lo que es más adecuado para personas con constitución débil o resfriados. La constitución térmica o los síntomas son verdaderos. Debe usarse con precaución o no usarse en casos de fiebre o enfermedad febril.
Secretos para nutrir el estómago
1. Desarrolla buenos hábitos de vida: haz comidas pequeñas con frecuencia y solo come siete veces hasta saciarte. Come bien por la mañana, come bien al mediodía y come menos por la noche. Evite comer en exceso.
2. Cambia los hábitos alimentarios: come a tiempo, siéntate y come en lugar de estar de pie o en cuclillas. No coma alimentos picantes, fritos o ahumados como barbacoa, no coma alimentos ácidos, fríos y otros alimentos irritantes, no beba alcohol y beba té y café menos fuertes. Consuma más verduras vegetarianas y alimentos con fibra cruda como el apio y los champiñones.
3. Terapia dietética activa y masajes para el cuidado de la salud: los alimentos calientes como la carne de cordero y de perro tienen un efecto nutritivo del estómago y son adecuados para los estómagos fríos. La desinfección y la esterilización del ajo pueden ayudar a eliminar la inflamación, por lo que se recomienda comer más, además, se pueden utilizar como snacks o platos baya de goji, hongo blanco, dátiles rojos y nueces. Puedes frotarlo con las manos después de las comidas y antes de acostarte, y frotarlo en el sentido de las agujas del reloj alrededor del ombligo 64 veces. Luego frota tus manos y masajea tu abdomen. Respuesta: Alimento gastrointestinal complementario
1. Mijo: calienta el estómago y calma los nervios
2. Calabaza: La calabaza es de naturaleza cálida y de sabor dulce.
Desintoxicación: La calabaza contiene vitaminas y pectina, que tienen buenas propiedades de adsorción y pueden unir y eliminar toxinas bacterianas y otras sustancias nocivas del organismo, como plomo, mercurio, elementos radiactivos, etc. en metales pesados. Efecto desintoxicante.
Protege la mucosa gástrica y ayuda a la digestión: La pectina contenida en la calabaza también puede proteger la mucosa gastrointestinal de la estimulación de los cereales integrales, favorecer la cicatrización de úlceras y es adecuada para pacientes con enfermedades gástricas. La calabaza contiene ingredientes que pueden promover la secreción de bilis, fortalecer la motilidad gastrointestinal y ayudar a la digestión de los alimentos.
Eliminar carcinógenos: La calabaza puede eliminar las mutaciones de los carcinógenos nitrosaminas, tiene efectos anticancerígenos y puede ayudar a restaurar la función hepática y renal y mejorar la capacidad de regeneración de las células hepáticas y renales.
3. Las espinacas, las zanahorias, las cebollas y el ajo pueden nutrir el estómago y disipar el resfriado:
Carpa cruciana estofada
Ingredientes: 1 carpa cruciana, 10 g de piel de mandarina, 50 g de jengibre, 2 g de Zanthoxylum bungeanum, 2 g de Evodia Fructus, 50 g de vino de arroz, sal, cebolla verde, glutamato monosódico.
Elaboración: Quitar las escamas y órganos internos del carpín, cortar el jengibre en rodajas, poner encima unas rodajas de pescado, envolver el resto con una gasa junto con la piel de mandarina, la pimienta y la Evodia, añadir 15ml. de vino de arroz, sal, cebollas verdes y agua, y cocine al vapor durante media hora, saque la bolsa del medicamento y agregue glutamato monosódico.
Cómo tomar: Tomar con las comidas.
Eficacia: Al calentar el estómago y aliviar el dolor, Fu Ke cura el dolor de estómago causado por la deficiencia y el frío, y también es eficaz para la diarrea acuosa y el dolor abdominal.
Tiras de Amomum villosum
Ingredientes: 10g de amomum villosum, 1000g de panceta de cerdo, pimienta de Sichuan en grano, pimiento, cebolla verde y jengibre.
Método: Seguir los métodos generales de cocción.
Cómo tomar: Tomar con las comidas.
Eficacia: Calienta, elimina la humedad, promueve el qi y alivia el dolor. Indicaciones: Epigastrio frío y doloroso, distensión abdominal, pérdida de apetito, vómitos y diarrea.
Gachas de jengibre seco
Ingredientes: 3 gramos de jengibre seco, 3 gramos de galanga y 60 gramos de arroz japónica.
Método de preparación: Primero decozca jengibre seco y galanga para extraer el jugo, luego cocínelo con arroz japónica para hacer papilla.
Posología: 1 dosis por la mañana y por la noche.
Eficacia: Calienta el estómago, disipa el frío y alivia el dolor. Indicaciones: Deficiencia del bazo y del estómago, frío y dolor epigástrico doloroso, vómitos e hipo, agua clara, ruidos intestinales y diarrea.