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¿Qué tipos de langostas se venden comúnmente en los restaurantes ahora?
La más común es la langosta australiana, que cuesta 398 yuanes el kilo.
El dragón rojo americano, 298 yuanes el kilo, tiene menos carne y un sabor medio.
Las langostas de Boston son de tamaño pequeño y vienen con concha, no son deliciosas y el precio no es barato.
Lo mejor es hacer sashimi de langosta en un restaurante (es decir, comerla cruda), de lo contrario muchos restaurantes utilizarán carne muerta.