¿Cuáles son las especialidades locales de Hunan?

El té oscuro Anhua debe su nombre a su producción en el condado de Anhua, Yiyang, Hunan. Cuenta la leyenda que en la antigua "Ruta de la Seda", las caravanas que transportaban té a menudo se topaban con la lluvia y las hojas de té se empapaban. Los comerciantes de té estaban desconsolados y no querían tirarlas. Al pasar por un pueblo donde la disentería era rampante, muchas personas estaban enfermas. Los aldeanos no comieron ni bebieron. El comerciante de té pensó que el té que trajo estaba mohoso y no valía nada, así que se lo dio a estas familias pobres. Como resultado, ocurrió un milagro y todo el pueblo se curó de la disentería. De hecho, la producción del té oscuro Anhua es mucho anterior a la leyenda. El té negro es un té postfermentado. Su tecnología de procesamiento única, especialmente la participación de microorganismos, le confiere efectos especiales de la medicina tradicional china. Rico en compuestos polisacáridos del té, la comunidad médica cree que tiene los efectos de regular el metabolismo del azúcar (previniendo la diabetes), reducir los lípidos en sangre, reducir la presión arterial, prevenir la coagulación y la trombosis y mejorar la inmunidad. Los ensayos clínicos han demostrado que el té negro tiene importantes efectos especiales y es insustituible por otros tés.

Guzhang Maojian

Guzhang Maojian se produce en el condado de Guzhang, en medio de las montañas Wuling, donde los bosques son densos y las nubes están envueltas. Hay arroyos que se entrecruzan y lluvias abundantes; el clima es cálido en invierno y fresco en verano; el suelo es rico en materia orgánica, fósforo y selenio; el entorno de producción único y libre de contaminación ha sentado una base de calidad incomparable para el famoso té de Guzhang.

Té Dorado Baojing

El Té Dorado Baojing es una variedad de grupo sexual formada mediante selección natural a largo plazo. Pertenece a la herencia grupal, con genes genéticos complejos, genotipos y fenotipos diversos, y. Muchas plantas excelentes son específicas. Su contenido de aminoácidos es más del doble que el de otros tés verdes y su contenido de extracto acuoso se acerca al 50%. Los productos de té procesados ​​tienen las características de calidad de "fragantes, verdes, refrescantes y fuertes". Según una investigación del Sr. He Shihua, vicepresidente de la Asociación de Investigación de la Cultura del Té Pu'er, el antiguo árbol del té dorado ubicado en Jinqiao es una variedad de hojas grandes con forma de árbol y tiene una cierta relación genética con el árbol de 35 millones de años. -viejo Gutiannu Mulán. El té dorado es una variedad de té poco común con características distintivas.

Mandarina Qianyang

La mandarina Qianyang, un producto especial de la ciudad de Hongjiang, provincia de Hunan, es un producto icónico de la geografía nacional de China. La ciudad de Hongjiang tiene excelentes condiciones de producción agrícola. Los cítricos de Qianyang han sido famosos desde las dinastías Ming y Qing, y las mandarinas Tang Tang son muy populares en el mercado debido a sus finas variedades, su sabor dulce y su pulpa crujiente.

Melocotón amarillo de Yanling

El melocotón amarillo de Yanling, también conocido como melocotón amarillo alpino, es famoso por su fragancia, frescura y dulzura. Es un producto protegido por indicación geográfica nacional. Crece en las zonas montañosas del condado de Yanling, provincia de Hunan, con una altitud media de 400 a 1.400 metros. Es una fruta puramente original y libre de contaminación. En 2011, el condado de Yanling recibió el título de "Ciudad natal del melocotón amarillo de alta calidad en China". Es el único condado con una importante industria del melocotón amarillo en la provincia de Hunan y el único condado con una importante industria del melocotón amarillo en el país. En 2016, se registró oficialmente como "Marca comercial de certificación de indicaciones geográficas nacionales" y ganó el título de "Diez mejores marcas agrícolas en Hunan en 2016".

Pomelo Jiang Yong

Jiang Yong Youxiang es una variedad de pomelo Shatin y es una especialidad local. Originario de la aldea de Shatian, condado de Rong, Guangxi, ha estado asentado en Jiangyong durante más de 100 años. Debido a que absorbe ricas tierras raras y otros oligoelementos de Jiangyong, y en este ambiente climático único, es bañado por el sol y cuidadosamente cultivado por el pueblo Jiangyong, y se convierte en Jiangyong Xiangyou con una rica fragancia y sabor único. Color dorado y bonita forma de fruto. Cuando está madura, en el centro de la parte inferior de la fruta sobresale un anillo de sellado, que se llama "flor del dinero". La pulpa de pomelo Jiangyong es tan clara como el cristal como el jade, rica en jugo, tierna, crujiente y fragante, con un dulzor y acidez moderados y se puede almacenar durante mucho tiempo. El consumo regular puede promover las actividades fisiológicas normales del cuerpo humano y tiene las funciones de digerir los alimentos y reducir la flema, humedecer los pulmones, aliviar la tos y recuperar la sobriedad. La cáscara de pomelo se puede utilizar para hacer azúcar de cáscara de pomelo y verduras con cáscara de pomelo, y el núcleo de pomelo se puede utilizar como medicina tradicional china y para refinar aceite industrial. El pomelo es un tesoro en todas partes, resistente al transporte y tiene amplias perspectivas de mercado tanto en el país como en el extranjero.

Mostaza Huarong

La mostaza Huarong tiene una larga historia. Los anales del condado registran que durante las dinastías Wei y Jin, se cultivaba mostaza en Huarong. El condado de Huarong es la zona productora de mostaza más grande de China. En 2015, la superficie de producción de mostaza alcanzó las 130.000 hectáreas, con una producción anual de más de 700.000 toneladas. La tasa de conversión del procesamiento de mostaza alcanza el 85% y la tasa comercial alcanza el 95%. El ingreso promedio de la mostaza es de más de 3.000 yuanes por mu, entre 800 y 1.200 yuanes más que otros cultivos generales. La serie de productos procesados ​​"mostaza Huarong" representa el 50% del mercado de ventas de productos similares en China.

Carne de res Xinhuang

La carne de res Xinhuang es una especialidad del condado autónomo de Xinhuang Dong, provincia de Hunan. La carne proviene del ganado Xinhuang, una de las mejores razas de ganado del sur de China. La carne de res tiene las características de carne tierna, rico aroma, sabor único y alto valor nutricional.

Más de 80 variedades de carne refrigerada, carne de hotel, carne de recreo, carne curada, etc. desarrolladas y producidas se exportan a Beijing, Hong Kong, Macao, Singapur y otros lugares, y la oferta de productos supera la demanda. La carne de res Xinhuang tiene una carne tierna, un rico aroma, un sabor único y un alto valor nutricional. En primer lugar, tiene un alto contenido de sustancias saborizantes y nutrientes solubles en agua, carne tierna y rico sabor.

Shaodong Daylily

El condado de Shaodong en la provincia de Hunan es conocido como la "Ciudad natal de las flores amarillas". El nombre científico de la flor amarilla es Hemerocallis fulva. En la antigua China, palabras como "Xuanting" y "Xuantang" se usaban comúnmente para representar a la madre, por lo que la gente llamaba a las azucenas la "flor madre". Por su color dorado y su forma esbelta, también se le llama "lirio dorado". La vara de oro tiene un alto valor nutricional, por lo que es una hermosa y elegante planta ornamental. El lirio de día de Shaodong figura como una de las ocho verduras preciosas de China. Según la Academia China de Ciencias Médicas, el contenido de proteínas, grasas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro, caroteno, riboflavina y otros contenidos de las azucenas de Shaodong son superiores a los de las verduras comunes como los tomates.