¿Dónde está Zhanjiang? Esos lugares son más interesantes. Si tienes tiempo, ven a jugar. Zhanjiang, antiguamente conocida como Bahía de Guangzhou, está situada en el extremo sur de China continental. Esta es una hermosa ciudad costera subtropical. Actualmente gobierna la ciudad de Leizhou, la ciudad de Lianjiang, la ciudad de Wuchuan, el condado de Xuwen y el condado de Suixi, así como el distrito de Chikan, el distrito de Xiashan, el distrito de Potou y el distrito de Mazhang, con una superficie total de 12.471 kilómetros cuadrados y una población de aproximadamente 7,13 millones. . El gobierno municipal está ubicado en el distrito de Chikan. Zhanjiang está rodeada por el mar por tres lados, con una costa de 1.556 kilómetros. Se encuentra al este del Mar de China Meridional, al oeste del Golfo de Beibu, al sur de la isla de Hainan y al norte del suroeste de China. Vive en el cruce de las provincias de Guangdong, Qiong y Guangxi, y es el único camino desde la isla de Hainan al continente. Zhanjiang se encuentra en la zona de baja latitud al sur del Trópico de Cáncer y tiene un clima monzónico oceánico subtropical. La temperatura promedio anual es de aproximadamente 22,8 ℃, la temperatura promedio en el mes más caluroso (julio) es de 28,7 ℃ y la temperatura promedio en el mes frío (65438 ± 0,6 ℃) es 65438 ± 0,6 ℃. No hay frío severo en invierno, ni calor abrasador en verano y es siempre verde durante todo el año. Sus plantas tropicales únicas, el mágico lago volcánico "Huguang Rock", 1.556 kilómetros de costa y 1.004 bancos de islas han formado muchas atracciones turísticas costeras que hacen que los turistas se queden. También está el paisaje cultural de arcilla roja centrado en Leizhou, que contiene un profundo patrimonio histórico y cultural. Las reliquias culturales y sitios históricos de los últimos dos mil años incluyen el Templo Antiguo Leizu, la Pagoda Antigua Sanyuan, el Templo Tianning, etc. Junto con los colores flotantes de Wuchuan, las esculturas de arcilla, los puentes de flores, la danza del dragón Dongdao, la ópera del trueno de Leizhou y otras costumbres populares, está lleno de diversión. Parque del Puente Cunjin, Parque Forestal Sanlingshan, Provincia de Guangdong, Bahía de Guangzhou, antiguo emplazamiento de la Embajada de Francia, Biblioteca de Reliquias Culturales de Guangdong Occidental - Museo Municipal, una excursión para recoger frutas en el maravilloso jardín, lleno de vitalidad - Cunjin Bridge, la isla especialmente majestuosa del mar forestal - Nan La comida de los lugareños en Sandao Port, Blue Sea y Zhanjiang es auténtica cocina cantonesa, pero debido a las diferencias en el entorno, el clima, la fenología y las costumbres, han formado su propio sabor y cocina. . Las siguientes son las selecciones del editor: Pollo blanco Pollo blanco Muchos lugares en Guangdong tienen la costumbre de comer pollo blanco, pero a la gente de Zhanjiang le gusta especialmente el pollo blanco, que es el primer plato de Zhanjiang. banquetes de vegetales extra de la gente. Los lugareños preparan pollo cortado al natural, pollo de doble elección, pollo hervido y de tres sabores. Los pollos seleccionados son todos pollos de granja locales de huesos finos, y los pollos de alimentación y los pollos de huesos grandes son absolutamente inútiles; el pollo asado debe cocinarse a fuego lento y remojarse hasta que esté cocido como ocho; se utilizan jengibre y ajo; El pollo de corte blanco local es tierno, fragante y muy delicioso. El precio del pollo hervido que se vende en mercados y hoteles oscila entre 30 y 50 yuanes por kilogramo. A la gente de Zhanjiang le encanta comer carne de perro, pero la comen de una manera muy especial. Les gusta cortarlo blanco y comerlo todo el año. El método para hacer un perro de corte blanco es: seleccionar un perro tierno, lavar el pelo y los órganos internos, cocinarlo en una olla agrandada, recogerlo y picarlo según sea necesario. Cortar el perro con ajo picado y salsa picante. En las zonas urbanas y calles de Xuwen, Leizhou, Suixi y otros lugares, cuando cae la noche, la gente se agacha en grupos alrededor de pequeñas mesas redondas en los puestos de carne de perro cocida y fragante, pidiendo un plato de carne de perro cortada en blanco, además de unas cuantas Se beben y charlan lentamente taeles de cañones locales y vino de arroz o licor fuerte, lo que sorprende a muchos forasteros. La carne de perro se corta en trozos. Parece muy original, pero conserva el sabor original y es muy distintivo. Por lo tanto, cada vez más personas lo aman y muchos extranjeros que vienen a Zhanjiang están dispuestos a probar su sabor único. El precio de mercado del perro de raza blanca es de 25 a 40 yuanes por kilogramo. Cangrejo de flores hervido Cangrejo de flores hervido La gente de Zhanjiang come cangrejo de flores, y la forma especial de comerlo es hervirlo. El método consiste en lavar los cangrejos, ponerlos en la olla y taparlos con una tapa. No lo pongas en el agua, cocínalo lentamente y cómelo cuando huela fragante. Este tipo de cangrejo mantiene su propio sabor, por lo que resulta especialmente delicioso. Cuando coma cangrejos de flores, asegúrese de condimentarlos con vinagre dulce, porque hay un hongo parásito en el cangrejo que morirá si se expone al vinagre. El precio del cangrejo de flores en las zonas urbanas es generalmente de 10 a 30 yuanes por kilogramo, y es el más barato en verano y otoño de cada año. Si hay mucha marea, escucharás que se venden cangrejos de flores en el mercado. Todos los restaurantes venden cangrejo hervido. La sopa de gusanos, la sopa de insectos, la sopa de caracoles y los caracoles insectos son mariscos locales famosos, que pueden nutrir el yin y los riñones, producir fluidos corporales y calmar la sed. Los lugareños disfrutan comiendo insectos, caracoles, sopa y gachas. Los gusanos rayados blancos son un plato famoso en hoteles y restaurantes. Los pasteles de camarones fritos se distribuyen en las zonas urbanas y pueblos de Zhanjiang y están llenos de aroma. Cómo hacerlo: Agrega cebolla de verdeo picada a los fideos de arroz, ponla en una olla pequeña de hierro, agrega dos camarones, fríelos en aceite hasta que estén dorados, luego sácalos, agrega una pequeña cantidad de sal refinada y un trozo de lechuga, el sabor es atractivo. Participó en el Festival Gastronómico de Guangdong y recibió elogios unánimes de invitados chinos y extranjeros. Hay un dicho en la península de Leizhou que dice que Leizhou Bai (Mi Yi) adora el templo Sanyuan y se come Leizhou Bai (Mi Yi). Se puede ver que Leizhou Bai (Mi Yi) ha disfrutado durante mucho tiempo de una gran reputación. El método de elaboración consiste en utilizar harina de arroz glutinoso de alta calidad como piel, coco rallado, azúcar, etc. como relleno y cocinar al vapor a fuego alto. Se caracteriza por ser dulce y suave. Hay no menos de 30 a 50 vendedores de azúcar en la ciudad de Leizhou, con ventas diarias de decenas de miles, e incluso más ventas en días de ferias y festivales. Participó en el Festival Gastronómico de Guangdong y fue bien recibido.

Bolas de arroz grandes de Leizhou Las bolas de arroz grandes de Leizhou tienen una larga historia y alguna vez fueron conocidas como las mejores en el sur del río Yangtze. El método consiste en utilizar arroz glutinoso como piel, semillas de loto, carne de cerdo, dátiles rojos, champiñones, etc. Como relleno, envuélvalo con bolas de masa de arroz de Hainan y cocínelas al vapor durante 4 a 5 horas. La gente de Leizhou suele comer bolas de masa de arroz con sopa de carne, llamadas bolas de masa de arroz con carne. Durante las vacaciones, a los lugareños les gusta hacer pasteles y visitar a familiares y amigos. El hongo de hoja de madera es la variedad más popular. Hay dos tipos de Konoha: fragante y dulce. Ambos están hechos de harina de arroz glutinoso. El fragante se mezcla con maní, locha, pescado, camarones y rábano salado. Para los dulces, mezclar el relleno con azúcar, coco rallado, ajonjolí, maní, etc. Después de cocinarlo, envuélvalo con hojas de piña o de plátano por ambos lados y cocine al vapor durante aproximadamente una hora. El arroz glutinoso dulce tiene una larga historia y es muy popular en la zona. El método de producción consiste en hervir arroz glutinoso, luego agregar tortas de vino, ponerlo en un recipiente relativamente sellado, calentarlo a una cierta temperatura en invierno y fermentarlo durante 36 a 48 horas. Estos granos dulces tienen un sabor suave y dulce y pueden ser consumidos por la mayoría de las personas. Si le agregas una pequeña cantidad de azúcar moreno y huevos para hervirlo y comerlo, tendrá más efectos fitness. El período de confinamiento para las mujeres locales urbanas y rurales debe tener sus pros y sus contras. La mayoría de ellos se elaboran con un mes de antelación, se remojan en una pequeña cantidad de vino de arroz y se comen unos cuantos tazones al día para nutrir el cuerpo, mejorar la vitalidad y favorecer la circulación sanguínea. Hazlo en luna llena, hazlo en un cumpleaños y sirve un plato de platos dulces y desagradables tan pronto como lleguen los invitados, y luego cocina. Históricamente, los cereales dulces producidos en Wushi, ciudad de Leizhou, eran los más famosos y se vendían en varios mercados de agricultores a entre 3 y 5 yuanes el kilogramo. Gachas de batata Las gachas de batata eran originalmente el alimento básico de la gente de Zhanjiang, que siempre ha tenido escasez de alimentos, pero debido a la abundancia de arroz, casi desapareció. Pero en los últimos años, con la mejora del nivel de vida de la gente, las gachas de camote se han convertido en el alimento favorito de la gente. Lianjiang Liancheng y Anpu fueron los primeros en introducir las gachas de camote, que luego se hicieron populares en toda la ciudad. Los hoteles de lujo también venden gachas de camote, y los forasteros vienen a Zhanjiang para probar su sabor, especialmente en verano. Hoy en día, las gachas de pollo blanco y camote son un gran placer para la gente de Zhanjiang. Zhanjiang es famosa por su abundante marisco, fresco, de alta calidad y barato. Hay muchos platos de mariscos en hoteles, restaurantes y tiendas de comida callejera. Por lo tanto, Zhanjiang es un lugar ideal para que la gente pruebe y compre mariscos. En los últimos años, la gente ha dicho que "Zhanjiang quiere comer mariscos". Camarón: La costa de la ciudad es rica en camarón y siempre ha sido una famosa zona de producción de camarón en la provincia. La producción anual es de más de 2.000 toneladas, siendo Penaeus monodon y Penaeus longhair los más abundantes. A principios de la década de 1970, las pruebas de cultivo de camarón tuvieron éxito en zonas suburbanas. Después de 1985, se construyeron granjas camaroneras a gran escala en zonas costeras urbanas. En 1991, se habían construido 180.000 acres de estanques camaroneros, se sembraron decenas de miles de acres y la producción total fue de 9.824 toneladas. Lianjiang, Leizhou, Potou y Mazhang son las principales áreas de producción, incluidas las granjas camaroneras de Longying, Gaolei, Qishui y Nansan con 10.000 acres. Es mejor utilizar gambas del mar al natural, que quedan tiernas, deliciosas y nutritivas. Los camarones hervidos y los camarones en salmuera son platos locales famosos. La mayor parte del camarón cultivado se compra y exporta. Langosta: producida principalmente en el sureste de la isla de Naozhou. Todos en la aldea de Tanjing, en la isla, pescan langostas, y es conocida como la "Ciudad natal de las langostas". Puedes comer langosta fresca en la isla de Naozhou y en hoteles de lujo de la ciudad. Los especímenes de langosta elaborados en la isla de Naozhou también son artesanías muy distintivas y los productos se venden en el país y en el extranjero. Cangrejos: Producidos en diversas zonas costeras, principalmente cangrejos azules, cangrejos crema y cangrejos de flores. Los cangrejos azules de alta calidad se llaman cangrejos color crema. Entre ellos, los cangrejos color crema producidos en Min'an y Wuchuan Liaozhi en el Mar de China Oriental son famosos por su color amarillo, su ternura y su delicioso sabor. En los últimos años, el cangrejo crema se ha convertido en un valioso marisco de exportación, que se vende en los restaurantes y en los principales mercados de la ciudad. Los cangrejos de flores son de alta calidad y bajo precio, y la gente común puede probarlos. Medusa: Es un tipo de marisco rico en proteínas y con un alto valor nutricional que puede venderse a un precio más elevado en mercados internacionales como el de Japón. Producidos principalmente en el área de Huangpo en Wuchuan y en el área del mar de Gantang en el distrito de Potou, hay espinas rojas, espinas de ciruela y otras variedades, especialmente las espinas rojas, que son de alta calidad, deliciosas y crujientes, y tienen un sabor único. Wuchuan generalmente produce varios cientos de toneladas al año y en los últimos años ha procesado y marinado una gran cantidad para la exportación. La ensalada de medusas es un plato local famoso. Bagre: el famoso pescado de mar de alta calidad de esta ciudad tiene una carne rica y un sabor delicioso. El bagre vivo al vapor es un plato famoso de alta gama. Corvina amarilla: Es una especialidad de las zonas pesqueras de esta ciudad. Las principales zonas de producción son la isla de Naozhou, la costa oriental del condado de Xuwen y la costa de Leizhou. El pescado salado de flor amarilla es un tesoro en las provincias, Hong Kong y los banquetes. Anguila flor: Se produce a lo largo de la costa, y también se ha cultivado artificialmente en los últimos años. Se venden en todos los mercados y hoteles y son de alta calidad y bajo precio. La anguila viva al vapor y las brochetas de anguila a la parrilla son platos locales famosos. Pepino de mar: producto acuático famoso en esta ciudad, con alto contenido proteico, alta calidad y bajo precio. El pepino de mar frito es un plato famoso en esta ciudad. Babilonia: Es una especie de marisco que parece un caracol. En Guangzhou comen como caracoles. La Babilonia salteada es un plato local famoso. Jiangyaozhu: mariscos de alta gama, abundantes en Suixi y los suburbios. Puede probar Jiangyaozhu fresco en hoteles de alta gama. Además de los mariscos mencionados anteriormente, esta ciudad también cuenta con una famosa perla acuática. Las zonas costeras de la península de Leizhou son famosas por producir "Perlas del Sur" en la historia, especialmente en la dinastía Ming. Todavía hay ruinas de Lemin Pearl City en Suixi.