¿Qué sopa es buena para beber durante el milenio?
Sopa de semillas de loto, azucena y huevo
Ingredientes: 20g de semillas de loto rojo, 15g de azucena, cantidad adecuada de azúcar de roca de cáscara de huevo.
Preparación: Lavar las semillas de loto y los lirios, agregar dos tazones de agua, cocinar a fuego lento durante 30 minutos, luego agregar los huevos con cáscara lavados, cocinar durante 10 minutos, luego agregar una cantidad adecuada de azúcar de roca y atender.
Eficacia: las semillas de loto limpian el corazón y calman la mente, el lirio limpia la flema y purga el fuego, humedece los pulmones y fortalece el bazo, y los huevos hidratan los pulmones y nutre la sangre, nutre el yin e hidrata la sequedad. Este jarabe tiene el efecto de nutrir el yin, humedecer la sequedad, aclarar el corazón y calmar los nervios. Sin embargo, las yemas de huevo tienen colesterol alto, por lo que los pacientes con enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares pueden optar por beber sólo agua azucarada y no comer huevos.
Sopa de azufaifa y ciruela negra
Ingredientes: 20 gramos de azufaifa, 20 gramos de ciruela negra y la cantidad adecuada de azúcar de roca.
Elaboración: Lavar las azufaifas y las ciruelas de ébano, ponerlas en una cazuela, añadir la cantidad adecuada de agua, freír a fuego lento hasta que se conviertan en un jugo espeso, añadir azúcar de roca para que se disuelva.
Eficacia: Nutre el yin y repone el qi, reduciendo la sudoración.
Sopa de Cordyceps de gusano pulmonar de cerdo
Ingredientes: 250 g de pulmón de cerdo, 15 g de Cordyceps sinensis, cantidad adecuada de sal refinada y cantidad adecuada de glutamato monosódico.
Método: Primero se extrae la sangre de los pulmones del cerdo, se limpian y se cortan en trozos pequeños. Poner los pulmones de cerdo y el cordyceps en una cazuela, añadir una cantidad adecuada de agua y cocinar la sopa a fuego lento. Cuando los pulmones de cerdo estén cocidos, agregue un poco de sal y glutamato monosódico al gusto, beba la sopa y coma los pulmones.
Eficacia: Repone los pulmones y riñones, aliviando la tos y el asma.
Sopa de carpa cruzada, azúcar moreno y albaricoque dulce
Ingredientes: 1 carpa cruciana (unos 500g), 12g de almendras dulces, cantidad adecuada de azúcar moreno.
Elaboración: Primero se retiran las escamas y branquias del carpín, se cortan las vísceras, se lavan, se cortan en varios trozos y se cuece el carpín con almendras y azúcar moreno. Una vez cocido el pescado, puedes beber la sopa y comerlo (puedes mezclarlo con un poco de salsa de soja).
Eficacia: Repone el qi y fortalece el bazo, nutre el yin y regula los pulmones.
Sopa de raíz de loto, champiñones y costillas de cerdo
Ingredientes: 600 gramos de raíz de loto y costillas de cerdo, 40 gramos de salsa de champiñones y ostras, 5 rodajas de jengibre.
Elaboración: Lavar todo, pelar la raíz de loto, quitarle los huesos y cortar en trozos las costillas; remojar brevemente los champiñones y la salsa de ostras. Coloque el jengibre en el azulejo, agregue 2500 ml de agua en un recipiente de 10 tazas, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, luego agregue sal.
Eficacia: la medicina tradicional china cree que la raíz de loto cruda es de naturaleza fría y tiene el efecto de eliminar el calor y aliviar los problemas. Después de cocinarse, se calienta por el frío y tiene los efectos de nutrir el estómago, nutrir el yin, fortalecer el bazo y reponer el qi. La sopa de raíz de loto y frijoles puede mejorar la calidad del sueño, y la sopa de costillas de cerdo puede fortalecer el bazo y el apetito, que es adecuada para personas con bazo y estómago débiles para nutrir y mantener la salud.