¿Existe alguna diferencia entre una vaporera a gas y una vaporera eléctrica?
Cómo cocinar bollos al vapor en una vaporera
1 Primero, prepara los bollos y colócalos en una placa en el horno.
2. Introducir los bollos en el horno de vapor, girar a 40 grados y fermentar durante 20 minutos.
3. Después de la segunda fermentación, ajustar la temperatura a 100 grados y cocinar al vapor durante 15 minutos.
4. Pasado el tiempo, dejar cocer a fuego lento durante 5 minutos.
5. Finalmente saca los bollos al vapor y cómelos.
Notas:
1. No abra la tapa de los bollos al vapor inmediatamente porque la temperatura dentro de la olla es alta y la presión del aire exterior es alta. La alta presión exterior los aplastará. Los bollos pueden causar la muerte y la piel puede colapsar y encogerse, así que espere de cinco a diez minutos después de cocinarlos al vapor y luego enfríelos lentamente antes de abrir la tapa. Esto los hará más suaves y hermosos.
2. Agregar un poco de azúcar blanca durante la fermentación puede hacer que la masa fermente más rápido. Agregar azúcar blanca a los panecillos hará que tengan un sabor más dulce.
A continuación se explica cómo hacer el empaque:
Set de verduras y compras
Materiales necesarios
Col china, tofu seco, 2 huevos, piel de camarón, cebolla y jengibre picados, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de ostras, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de esencia de pollo y un poco de aceite de sésamo.
Pasos de elaboración
1. Preparar una cantidad adecuada de hojas de col china, limpiarlas, cortarlas en trozos, ponerlas en una olla grande, agregar una cantidad adecuada de sal, mezclar. Déjalos marinar bien y resérvalos con agua.
2. Corta la zanahoria en tiras cortas y reserva.
3. Corta el tofu en rodajas, luego en tiras y finalmente en cubos, luego añade 2 huevos y mezcla bien y reserva.
4. Cortar la cebolla y el jengibre en polvo y reservar.
5. Echar aceite en la olla, poner el tofu seco en el aceite, sofreír hasta que esté cocido y muy elástico.
6. A continuación añade las zanahorias, sofríe un par de veces y sofríe hasta que estén blandas.
7. Exprima el agua de la col china, póngala en una olla grande, agregue las zanahorias, el tofu seco y la cebolla verde picada y el jengibre, luego agregue un puñado de camarones secos, la cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de salsa de ostras y cantidad adecuada de pimienta en polvo, una cantidad adecuada de esencia de pollo y finalmente agregue un poco de aceite de sésamo y revuelva uniformemente.