¿Cuáles son las costumbres en el Sur durante el Festival del Milenio?
1. "El Yin Qi se vuelve cada vez más pesado, y el rocío se condensa en blanco".
El rocío blanco es uno de los veinticuatro términos solares. Hay muchos alimentos durante el período solar de Bailu, y los alimentos en las diferentes regiones también varían. Los alimentos asociados con el término solar Bailu en el sur de China incluyen la calabaza al ajillo, el pato asado con castañas, el té Bailu, etc. La calabaza al ajillo es básicamente calabaza al vapor y luego se le añade un poco de salsa de ajo. La dulzura de la salsa de calabaza y ajo también crea un buen sabor.
Sacrificio a Wang Yu: El milenio es también el día en que el pueblo Taihu "sacrifica a Wang Yu". Wang Yu es el legendario héroe de control de inundaciones Dayu, y los pescadores del lago Taihu son llamados el "Bodhisattva de la vía fluvial". Cada año, en el octavo día del primer mes lunar, el Festival Qingming, el séptimo día del séptimo mes lunar y el Milenio, se lleva a cabo una fiesta del incienso para conmemorar a Wang Yu.
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Bailu es el tercer término solar del otoño. El agua del otoño está subiendo, los peces y camarones están gordos y pronto llegará la temporada de pesca. Para obtener una buena cosecha y tener una superficie del lago tranquila, los pescadores de ambos lados del lago Taihu se apresurarán a una isla en el medio del lago Taihu durante la temporada de rocío blanco, quemarán incienso en el templo Wangyu en la isla y rezarán. por las bendiciones de los dioses.
A medida que el clima se vuelve más fresco durante la Temporada del Milenio, encontrarás muchas gotas de rocío en el suelo y las hojas temprano en la mañana. Se llama así porque el vapor de agua se condensa sobre ellas durante la noche. Como dice el refrán, "El rocío blanco es encantador y el arroz del equinoccio de otoño es hermoso". Si hay rocío antes y después del rocío blanco, el arroz tardío tendrá una buena cosecha.
En segundo lugar, ¿qué come el Sur en el Día del Milenio?
El primer tipo, relacionado con la palabra "bai", es el vino de arroz blanco con un bonito nombre, vino de arroz Bailu. En el sur, el día de Bailu, todos los hogares elaboran vino de arroz. El arroz elaborado no es un arroz ligeramente transparente, sino un arroz glutinoso blanco redondo. Los granos de arroz glutinoso fermentados se convierten en granos de destilería particularmente deliciosos, cuyo sabor es fragante y suave, con la fragancia del osmanto.
También existe un tipo de té en Bailu llamado té Bailu. El sabor del té de rocío blanco es único. En esta época, las hojas del árbol del té no son tan frescas y tiernas como el té de primavera, ni secas y amargas como el té de verano, pero tienen una fragancia dulce.
El milenio también se relaciona con un fruto. En Fujian, hay un dicho que dice que "hay que comer longan durante el rocío blanco". Se dice que comer longan en el Día del Milenio tiene efectos milagrosos en el cuerpo. Comer un longan en este día equivale a comerse un pollo. Esta afirmación puede ser un poco exagerada, pero el período solar de mil años es de hecho un buen momento para comer longan.
La calabaza es un alimento que tanto en el Norte como en el Sur les gusta comer durante el Festival del Milenio. En el Norte se utiliza principalmente para cocinar sopa de calabaza, mientras que en el Sur es más común la calabaza al vapor. Tradicionalmente, comer calabaza en el Día del Milenio ayuda a los niños a crecer y fortalecerse. Por eso, la gente prefiere comer calabaza en este día.
En tercer lugar, ampliar el conocimiento
Nuestro país tiene un vasto territorio. Generalmente, después del nuevo milenio, la temperatura en la mayoría de las zonas del norte de China, el noreste de China y el noroeste de China desciende rápidamente y ha llegado el fresco otoño. Las temperaturas diurnas en el centro de China, el este de China y el sur de China siguen siendo relativamente altas, especialmente en el sur de China. En algunos lugares, las temperaturas diurnas y del mediodía alcanzan los 33°C, por lo que la llegada de un clima verdaderamente fresco comienza con el. equinoccio de otoño. En el Equinoccio de Otoño, el otoño se hace más fuerte, la temperatura baja y todo empieza a caer.
Una noche de otoño, sentí instantáneamente el aliento del otoño y el invierno. Comenzamos a pasar al monzón del noroeste a tiempo a partir de septiembre, y el monzón del sureste es evidente a finales de agosto. La alta presión de Mongolia se formó por primera vez en septiembre, seguida de aire frío. La descripción de Millennium es muy acertada: en este momento, la gente sentirá claramente que el caluroso verano ha pasado y ha llegado el fresco otoño.
La diferencia de temperatura entre el día y la noche puede alcanzar más de diez grados. El monzón de verano es reemplazado gradualmente por el viento de invierno, el aire frío ataca y el aire cálido retrocede gradualmente. El aire frío se mueve hacia el sur en lotes, lo que a menudo provoca un cierto rango de enfriamiento. A la gente le gusta usar el proverbio "En medio del rocío blanco en una noche de otoño, hará frío toda la noche" para describir el rápido descenso de la temperatura.
Me temo que todavía es demasiado pronto para la verdadera primavera en el norte. Incluso en la cuenca del río Yangtze, desde el 4 de febrero, principios de la primavera, hasta mediados o finales de marzo, se necesita más de un mes para que el clima llegue a la primavera. El comienzo del otoño aún no ha llegado y las altas temperaturas superiores a los 35 grados siguen siendo habituales.