¿Cómo hacer sopa a fuego lento en olla de barro?
Ingredientes: 500 gramos de pollo, 500 gramos de taro.
Complementos: jengibre, cebollino, sal, pimienta, aceite comestible.
Paso uno: Picar el pollo en trozos pequeños, lavar y cortar en rodajas el jengibre, lavar y cortar las cebolletas en trozos pequeños y reservar.
En el segundo paso, añade una cantidad adecuada de aceite de cocina a la olla, caliéntala, añade rodajas de jengibre y sofríe hasta que esté fragante.
El tercer paso es añadir los trozos de pollo y sofreír.
El cuarto paso es sofreír el pollo hasta que cambie de color y verterlo en una cazuela de barro.
El quinto paso es añadir una cantidad adecuada de agua tibia a la cazuela de barro, llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante media hora.
El sexto paso es preparar la malanga glutinosa. Pelar, limpiar y cortar el bloque de la encimera.
El séptimo paso es verter la malanga en la cazuela de barro, llevarla a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante media hora y un minuto.
Paso 8, añade la cantidad adecuada de sal comestible y revuelve uniformemente.
Paso 9: Añade la cantidad adecuada de cebolla verde picada y apaga el fuego.
Paso 10, ponerlo en un bol y prepararlo.