Según la leyenda, ¿quién está relacionado con la costumbre de comer bolas de masa en el solsticio de invierno en el norte?
Se dice que Zhang Zhongjing cocinaba la "Sopa Quhan Jiao'er" para ayudar a las personas hambrientas y frías. Para conmemorarlo, las generaciones posteriores comen bolas de masa en el solsticio de invierno y el primer día del año nuevo. Comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno en el sur también se conoce como píldoras del festival de invierno y píldoras del solsticio de invierno. Comer bolas de arroz durante el solsticio de invierno es muy antiguo. Después de hacer las bolas de masa, hay que ofrecer sacrificios a los dioses y a los antepasados, y luego toda la familia las come junta. Esto se llama "sumar años".
Cada solsticio de invierno, las bolas de masa son imprescindibles tanto para los ricos como para los pobres en el norte de China. Las bolas de masa que se comen en el invierno durante el solsticio y las bolas de masa que se comen durante el Festival de Primavera tienen significados diferentes. Las bolas de masa que se comen durante el Festival de Primavera se encuentran en la unión del año nuevo y el año viejo. Las bolas de masa significan "hacer amigos" a medida que envejeces. Comer bolas de masa durante el Festival de Primavera se considera una bendición. Las bolas de masa que se comen en el solsticio de invierno tienen como objetivo protegerse del frío.
Costumbres tradicionales de los términos solares invernales en el solsticio:
1. Dibujo Nueve
El llamado Dibujo Nueve es en realidad un dibujo que calcula la fecha. del calor primaveral después del solsticio de invierno. "Un breve paisaje de la capital imperial" de Liu Dong de la dinastía Ming registró: "En el solsticio de invierno, pinté una rama de flor de ciruelo, una por ochenta millas. Teñí un pétalo por día y aparecieron noventa y nueve pétalos. afuera, lo que significa que la primavera es profunda y noventa y nueve aliviarán el frío". "Nueve y nueve "Han Tu" tiene tres patrones, a saber, caracteres, círculos y flores de ciruelo.
2. Elaborar vino de arroz
La gente tradicional de Suzhou bebe vino de invierno en la noche del solsticio de invierno. El vino de invierno se elabora con arroz glutinoso o arroz amarillo y osmanto de aroma dulce.
3. Comer bolas de arroz glutinoso
Comer bolas de arroz glutinoso es una costumbre tradicional durante el solsticio de invierno, especialmente en las zonas al sur del río Yangtsé. "Tangyuan" es un alimento esencial durante el solsticio de invierno. "Yuan" significa "reunión" y "integridad". Comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno también se llama "bolas de masa del solsticio de invierno". Hay un dicho popular que dice que "comer bolas de arroz glutinoso envejece un año".