¿Qué frutas debo comer durante el Festival Qingming?
Caña de azúcar, piña, etc. , come frutas frescas, trata de no comer mangos, los mangos son calientes y húmedos, porque están relativamente húmedos en este momento y es fácil enojarse.
¿Qué comida se come durante el Festival Qingming?
Hay muchos alimentos que se comen durante el Festival Qingming, como pasteles de ajenjo, bolas verdes, caracoles Qingming, etc. Además, existen diversas costumbres en el norte y sur de China de comer huevos, pasteles, pasteles tipo sándwich, albóndigas de arroz Qingming, bollos al vapor, pasteles Qingming, gachas secas y otros alimentos nutritivos durante el Festival Qingming.
¿Qué comer durante el Festival Qingming? 12 comidas tradicionales.
En el antiguo Festival de Qingming, existían varias comidas tradicionales, como el almíbar elaborado con malta o brotes de arroz, gachas de trigo, queso de arroz glutinoso, queso de trigo, queso de almendras, huevos y lechuga mezclados con sal y vinagre. .
Bocadillos verdes
El Qingtuan es un pastel de masa verde elaborado con jugo de hierba. Su método consiste en poner artemisa tierna y hierba de cáñamo en una olla grande, agregarles cal para cocinarlos al vapor, quitarles el agua de cal y amasarlos hasta obtener harina de arroz glutinoso para hacer bolas de masa de color verde brillante. Comer bolas de masa es principalmente una comida festiva durante el Festival Qingming y es popular en Jiangsu y Zhejiang.
Hay un dicho: La comida es lo más importante para la gente. Sin embargo, para la gente de hoy, comer ha sido durante mucho tiempo más que simplemente "comer" y, por supuesto, no se limita a disfrutar de una "comida deliciosa". La razón por la cual “comer” ahora se convierte en “cultura” es porque contiene ricas connotaciones nacionales, históricas y regionales.
Festival de Comida Fría
Festival de Comida Fría, también conocido como "Festival de No Fumar", "Festival de Comida Cocinada" y "Festival de Comida Fría" (después del solsticio de invierno del año 105, que (es decir, uno o dos días antes del Festival Qingming), se dice que se originó en el estado de Jin en el período de primavera y otoño. En este día, las personas tienen prohibido encender fuegos y sólo pueden comer alimentos cocinados preparados y alimentos fríos, de ahí el nombre.
Existen dos teorías sobre el origen de esta costumbre:
Una teoría es para conmemorar a Jiexiu, un ministro del duque de Jin. Durante el período de primavera y otoño, el príncipe Chong'er del estado de Jin fue en misión a otros países y Jie Zhitui hizo grandes contribuciones escoltando a otros países. Se dice que una vez se cortó la carne del muslo para alimentar a Chong'er. Chong'er ascendió nuevamente al trono y se convirtió en monarca, es decir, el duque Wen de Jin. En ese momento, Jie Zhitui vivía recluido con su madre en Mianshan (hoy condado de Jiexiu, provincia de Shanxi). El duque Wen de Jin envió a alguien para invitarlo, pero se escondió en las montañas y se negó a salir. Entonces Jin Wengong ordenó quemar la montaña en un intento de expulsar a Jie Zhi. Inesperadamente, Jiezhi se negó a salir de la montaña y murió quemado junto con su madre. El duque Wen de Jin estaba muy triste, por lo que enterró a Jie Zhi en Mianshan, construyó un templo y le cambió el nombre a Mianshan Jieshan. Para conmemorar a Jiexiu, el duque Wen de Jin ordenó que Jiexiu muriera quemado como Festival de Comida Fría. A partir de entonces, estaba prohibido encender fuegos y comer comidas frías todos los años durante el Festival de Comida Fría para conmemorar el evento.
Otro punto de vista es que el Festival de Comida Fría se originó a partir del antiguo sistema de la dinastía Zhou que prohibía el fuego. En aquella época existía la costumbre de cambiar el fuego cada temporada. Antes de los incendios a finales de la primavera, se advierte a la gente que no encienda fuegos ni coma alimentos fríos.
En la antigua Fiesta de la Comida Fría, las gachas eran el alimento principal. Según los "Anales de los años de Jingchu": "En el día 150 del Festival de Invierno, hubo fuertes vientos y lluvia continua, lo que se llamó comida fría. Se prohibió el fuego durante tres días y se prepararon gachas de cebada". Además, había "gachas de flor de durazno", que era un alimento frío para el pueblo Han durante el Festival de la Dinastía Tang y es popular en Luoyang, Henan. "Guangfang Qunpu" dice: Durante el Festival de Comida Fría, la población local recoge flores frescas de durazno y utiliza el mejor arroz para cocinar gachas, que son deliciosas y nutritivas. Esta costumbre siguió siendo popular hasta el final de la dinastía Ming. Tan pronto como salió "El ventilador de la flor de durazno envía un ventilador" de Confucio en la dinastía Qing, apareció esta frase: "El 3 de marzo, Liulang llegó y se unió para reparar el edificio, y la papilla de flor de durazno estaba llena".
Además, también existe el “Arroz Verde”. El arroz vegetariano, también conocido como "arroz negro", se utiliza principalmente para nutrir el cuerpo y adorar a los antepasados. Se dice que fue creado por el taoísmo. Hay un registro de este tipo en el "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen: "Este arroz es una forma de que los dioses se alimenten. Hoy en día, los budistas lo preparan como ofrenda a Buda el 8 de abril del año 14 del reinado de Jiajing". , el emperador pensó que el nombre era poco elegante y lo cambió. Se celebró un banquete en honor a Guan Bai en la Puerta Meridian.
También existía un plato famoso en la dinastía Han llamado "Wuhou Caballa". El poema de Han You "Han Shi Ji" en la dinastía Tang: "La ciudad primaveral está llena de flores, el viento del este es frío y los sauces se inclinan. Al anochecer, se pasan velas en el Palacio Han y el ligero humo se dispersa en los palacios de los cinco emperadores." Estos cinco príncipes son Wang Tan, Wang Gen, tíos del emperador Cheng de la dinastía Han, Wang Li, Wang Shang y Wang Feng. "Notas varias de Xijing" dice que estas cinco personas no estaban en armonía entre sí y que a sus invitados no se les permitía comunicarse entre sí. Solo hay una persona llamada Lou Hu que habla mucho. A la gente de Wuhou le agradó mucho y le dieron comida novedosa, una tras otra.
Lou Hu mezcló la comida que le dio el marqués Wu y el resultado fue un manjar poco común. La gente lo llama "Wuhou Caballa". De hecho, esta llamada "caballa" es sólo una mezcla de pescado y carne. Debido a que está hecha con comida deliciosa, es naturalmente muy deliciosa.
Hoy en día, la mayoría de los alimentos relacionados con el Cold Food Festival se han perdido. Sin embargo, si alguien estudia detenidamente, ¡puede obtener beneficios inesperados!
Costumbres gastronómicas del Festival Qingming
El 5 de abril en el calendario gregoriano es uno de los festivales tradicionales de China. El Festival Qingming tiene una historia de más de 2.500 años. Además de barrer tumbas y adorar a los antepasados, las costumbres gastronómicas del Festival Qingming también son ricas y coloridas.
Comer bolas de masa verdes
Durante el Festival Qingming, existe la costumbre de comer bolas de masa verdes en Jiangnan. Las albóndigas verdes se elaboran triturando una planta silvestre llamada "pulpa de paja de trigo", exprimiendo el jugo y luego mezclando este jugo con harina de arroz glutinoso pura y seca. ......
¿Qué frutos se deben comer durante los veinticuatro términos solares?
Los veinticuatro términos solares son veinticuatro secciones divididas por los antiguos en función de los cambios en la posición del sol sobre la eclíptica (eclíptica) y la evolución del clima terrestre. medio mes de diferencia.
Entre ellos, el primer término solar de cada mes es el "término solar", es decir, comienzo de primavera, Jingzhe, Qingming, Changxia, Mangzhong, Xiaoshu, comienzo de otoño, rocío blanco, rocío frío, comienzo. de Invierno, Fuertes Nieves, Xiaohan, etc. 12 términos solares.
El segundo término solar de cada mes es "Zhongqi", que significa lluvia, equinoccio de primavera, Guyu, Xiaoman, solsticio de verano, gran calor, calor intenso, equinoccio de otoño, primera helada, nieve ligera, solsticio de invierno. , frío intenso, etc. 12 términos solares.
"Términos solares" y "Zhong Qi" aparecen alternativamente y cada uno dura 15 días. Ahora la gente se ha referido colectivamente a los "términos solares" y al "zhongqi" como "términos solares".
Los veinticuatro términos solares reflejan el movimiento aparente del sol en un año, por lo que las fechas de los términos solares básicamente están fijadas en el calendario gregoriano actual. Son el día 6 y 21 en el primero. mitad del año, y los días 8 y 23 en la segunda mitad del año. La diferencia es de 1 a 2 días.
La primera categoría refleja las estaciones. Se utiliza la dicotomía, de dos a cuatro, para representar las estaciones. Tales como: equinoccio de primavera, equinoccio de otoño; solsticio de verano y solsticio de invierno; comienzo de primavera, verano largo, comienzo de otoño, comienzo de invierno;
La segunda categoría refleja las características climáticas. Hay calor menor, calor mayor, calor de verano, frío menor y frío severo, que reflejan directamente las condiciones de calor y los fenómenos de precipitación se reflejan directamente como lluvia, lluvia de granos, nieve ligera y nieve intensa, y hay tres términos solares: rocío blanco, rocío frío y primera helada.
La tercera categoría refleja la apariencia de animales y plantas. Xiao Man y Mang Zhong quedaron atónitos y claros.
Dieta:
Primavera: Las verduras de color verde son el mejor alimento de primavera. Las personas con mala forma física generalmente pueden elegir alimentos con propiedades neutras, como semillas de loto, semillas de gorgona, cebada, maní, nueces, nidos de pájaro e hígado de cerdo.
Verano: El melón de invierno es el mejor. ¡Puede agregar flores de corazón, smilax, frijoles rojos, cebada cruda y cocida y melón de invierno para hacer sopa de melón de invierno para aliviar el calor y la diuresis!
Otoño: Se debe evitar comer melones y frutas, porque "los melones de otoño no son buenos para el estómago", como la sandía, el melón, etc., que pueden dañar fácilmente el bazo y el yang del estómago. Consuma manzanas, caquis, naranjas, peras, uvas y longanes con moderación.
Invierno: Antes del solsticio de invierno, es la etapa más severa del resfriado, por lo que a los pacientes gravemente enfermos se les pueden administrar algunos medicamentos nutritivos, como ginseng, azufaifa, longan, etc. , mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. La dieta de invierno es principalmente suplementaria. Puedes beber leche, leche de soja y varias papillas de frijoles por la mañana. Al mediodía y por la noche, elija alimentos ricos en calorías y proteínas, como cordero, carne de perro, pescado y huevos. Al mismo tiempo, debes comer más alimentos que contengan vitamina B2 para prevenir la piel seca y agrietada.
¿Qué comida se come durante el Festival Qingming?
Sé vegetariano
¿Qué comer durante el Festival Qingming? 18 comidas tradicionales.
Comer empanadillas de arroz es una tradición nacional. Por supuesto, también existen algunas características locales, como la costumbre de comer huevos en el noreste de China.
¿Qué comida come la gente durante el Festival Qingming?
Dumplings
Qué comer durante el Festival de Qingming, una lista de costumbres alimentarias en el área de Qingming.
Hay muchos alimentos que se comen durante el Festival Qingming, como pasteles de ajenjo, bolas verdes, caracoles Qingming, etc. Además, existen diversas costumbres en el norte y sur de China de comer huevos, pasteles, pasteles tipo sándwich, albóndigas de arroz Qingming, bollos al vapor, pasteles Qingming, gachas secas y otros alimentos nutritivos durante el Festival Qingming.
¿Qué comer durante el Festival Qingming?
Primero, preste atención a "las enfermedades entran por la boca"
El clima cambiante puede hacer que las personas se resfríen fácilmente, provocando amigdalitis, bronquitis y neumonía en este momento, respiratorias; enfermedades infecciosas, como difteria, escarlatina, tos ferina, sarampión, varicela, meningitis meningocócica, etc. , sucede con frecuencia. Por ello, hay que estar muy atentos a los cambios climáticos, ponerse o quitarse ropa, acudir lo menos posible a lugares públicos y prestar especial atención a "las enfermedades entran por la boca".
En segundo lugar, no comas "pelo"
Este término solar también es un momento en el que muchas enfermedades crónicas son propensas a recaer, como artritis, asma, enfermedades mentales, etc. Por tanto, las personas con enfermedades crónicas deben evitar los alimentos propensos a la enfermedad. El llamado "fa" se refiere a productos que disipan el viento y producen flema, liberan veneno, apoyan el fuego y apoyan a los espíritus malignos, como pescado de mar, camarones, cangrejo de mar, encurtidos, brotes de bambú, brotes de bambú, cordero, gallo, etc. Y podrás comer algo de comida fría de forma adecuada.
Los alimentos adecuados incluyen arroz japónica, semillas de sésamo, maní, frijoles rojos, arroz glutinoso, codornices, ganso, mejillones, caracoles, huevos, puerros, cilantro, lechuga, ñame, manzanas, naranjas, castañas de agua, peras. y melocotones. Las sopas saludables deben ser zanahorias y agua de caña de bambú, panceta de cerdo guisada con pimienta, cabeza de pescado guisada con Ligusticum y Angelica dahurica, panceta de perro con puerros, manitas de cerdo con poria de tierra fresca, anguila con encurtidos, magro de cerdo con uña de gato, etc.
En tercer lugar, el estado de ánimo es cómodo y hay quietud en el movimiento.
Al mismo tiempo, este término solar es un período propenso a la hipertensión arterial. Primero, necesitamos saber qué es la presión arterial alta. La hipertensión se refiere a un síndrome clínico común en el que la presión arterial en la circulación sistémica continúa aumentando, lo que puede dañar los vasos sanguíneos, el cerebro, el corazón, los riñones y otros órganos. La incidencia de esta enfermedad aumenta con la edad. La incidencia de enfermedad coronaria e infarto agudo de miocardio también es de 3 a 5 veces mayor en pacientes con hipertensión que en pacientes con presión arterial normal. Además de observar cambios en la presión arterial, los puntos clave de diferenciación del síndrome de MTC para esta enfermedad son analizar síntomas sistémicos como mareos y dolor de cabeza. Las principales causas son la vejez, la fragilidad física, el desequilibrio emocional, el cansancio y las enfermedades crónicas y la adicción a la comida. Su patología es principalmente un desequilibrio del yin y el yang, con una mezcla de deficiencia y exceso. Los síndromes comunes incluyen: deficiencia de Yin e hiperactividad de Yang (dolor de cabeza, mareos, tinnitus, insomnio y ensoñaciones, dolor y debilidad en la cintura y las rodillas, tez enrojecida y entumecimiento de las extremidades). Síndrome de deficiencia de Yin de hígado y riñón (mareos, ojos secos); , tinnitus y sordera, dolor en la cintura y piernas débiles, dolor en los pies, etc.) Dolor en el talón, síndrome de deficiencia de Yin y Yang (mareos, caminar como un barco, tez pálida, fiebre ocasional, palpitaciones, dificultad para respirar, dolor y debilidad en cintura y rodillas, nicturia frecuente o edema). Cuando los pacientes con hipertensión mantienen su salud, deben centrarse en la patología del desequilibrio del yin y el yang y la mezcla de deficiencia y exceso. Los métodos principales deben conciliar el yin y el yang y apoyar el qi saludable, y adoptar métodos de acondicionamiento integrales como. regulación emocional. Dado que esta enfermedad está estrechamente relacionada con factores emocionales, cuando las emociones son insatisfechas o excesivas, a menudo afecta la excreción de madera del hígado y el mantenimiento del agua de los riñones.
La investigación médica moderna también muestra que los factores externos adversos, el estrés mental, la ansiedad, la irritabilidad y otros cambios de humor a largo plazo pueden causar y agravar los síntomas de la hipertensión. Por lo tanto, en el proceso de regulación emocional, para reducir y eliminar reacciones emocionales anormales, ser fácil de empatizar y mantener un buen humor, el Tai Chi es la primera opción para hacer ejercicio. Evite participar en actividades competitivas y evite la excitación emocional; evite realizar actividades con pesas para evitar contener la respiración y aumentar la presión arterial. En cuanto a la regulación de la dieta, es necesario comer de forma regular y cuantitativa, y no comer en exceso. Las personas obesas deben reducir los dulces, limitar la ingesta de calorías y comer más frutas y verduras. Los pacientes ancianos con hipertensión deben prestar especial atención a una dieta baja en sal. Mientras reduce el consumo de sal, también debe aumentar el consumo de potasio, como comer más verduras y frutas.
Para la deficiencia de yin y la hiperactividad de yang, tomar de 5 a 10 g de crisantemo silvestre y hervirlo en agua durante 3 a 5 minutos sin beber té.
Para el síndrome de deficiencia de yin de hígado y riñón, puedes optar por comer gelatina de abeja.
Para los síndromes de deficiencia de yin y yang, se pueden decocinar en agua 20 gramos de baya de goji, de nuez y de sésamo negro y tomarlos una vez al día con la sopa.
En cuarto lugar, no es aconsejable cambiarse de ropa demasiado pronto.
Como dice el refrán, "vestirse al azar en febrero" se refiere al Festival Qingming. Debido a que el clima es cambiante y la diferencia de temperatura entre la mañana y la tarde es grande, conviene preparar una chaqueta que se pueda poner y quitar a voluntad. Use una cazadora cuando vaya a trabajar por la mañana y manténgase abrigado. Cuando sienta calor al mediodía, puede quitárselo y ponérselo cuando llegue a casa después del trabajo por la noche, lo que puede prevenir eficazmente los resfriados. Esto también significa la llamada "cubierta de resorte". No puedes ponerte ropa de primavera hasta el Festival Qingming, a mediados de abril. Por supuesto, el proceso de "cubrirse de primavera" también varía de persona a persona, y se debe agregar o quitar ropa según la condición física de cada uno.
En términos generales, debes ponerte o quitarte ropa en cualquier momento de acuerdo con los cambios climáticos, prestar atención a mantener el calor y el frío, ayudar al cuerpo a que crezca el cabello, resistir la invasión de males externos y ser útil para tu salud.
¿Qué frutos se llevan a la tumba durante el Festival Qingming? ¿Podemos comer el fruto de la tumba?
En términos de comida durante el Festival Qingming, diferentes lugares tienen diferentes comidas festivas. Debido a la combinación del Festival de Comida Fría y el Festival Qingming, algunos lugares todavía mantienen el hábito de comer comida fría durante el Festival Qingming. Coma huevos y bollos fríos al vapor en Shandong, y coma huevos y arroz con sorgo frío en Laiyang, Zhaoyuan y Changdao. Se dice que si no se hace esto caerá granizo. Tai'an come panqueques fríos enrollados con hierbas crudas y amargas. Se dice que sus ojos eran muy brillantes. El área de Jinzhong aún conserva la costumbre de prohibir las hogueras el día anterior al Festival Qingming.