¿Qué debo poner en la sopa además de pollo?
Ingredientes para preparar: medio pollo, 1 champiñón ostra, 100 g de setas shiitake frescas, 100 g de setas ostra, 100 g de setas shiitake secas, 5 g de baya de goji, 6 dátiles rojos, 1 cucharada de sal, 4 rodajas de jengibre.
1. Lavar el pollo, cortarlo en trozos y ponerlo en la olla. Si el pollo está sumergido en agua, añade 2 rodajas de jengibre y blanquea a fuego alto. La lejía elimina la sangre, la suciedad y los olores a pescado.
2. Blanquear el pollo, ponerlo bajo el grifo, enjuagarlo, escurrir el agua y ponerlo en un bol para su posterior uso.
3. Poner el pollo en una cazuela, añadir los dátiles rojos y las setas shiitake secas (las setas shiitake secas se pueden poner directamente en la olla después de lavarlas, para que la sopa quede más fresca y fragante). Vierta agua sin ingredientes y ponga a fuego lento para cocinar la sopa a fuego lento.
4. Después de que la sopa de pollo comience a burbujear un poco, abre la tapa de la olla y agrega la baya de goji, baja el fuego y deja que hierva. Durante este tiempo, los champiñones se pueden limpiar y cortar.
5. Lavar las setas de cardo, las setas de cardo y las setas de cardo, ponerlas en una cazuela y llevar a ebullición a fuego medio.
6. Blanquear los champiñones hasta que estén tiernos. Después de que la sopa de pollo hierva, puedes bajar el fuego y continuar cocinando durante media hora, luego abrir la tapa y agregar una cantidad adecuada de sal.
Después de cocinar la sopa, ¡está lista para servir! ¡Una sopa de pollo y champiñones frescos, dorada y extraordinariamente deliciosa, está lista!
Valor nutricional de Pleurotus eryngii:
Pleurotus eryngii es rico en nutrientes y contiene proteínas, carbohidratos, vitaminas, calcio, magnesio, cobre, zinc y otros minerales. Puede mejorar la función inmune del cuerpo y tiene efectos anticancerígenos, reduce los lípidos en la sangre, hidrata el tracto gastrointestinal y embellece.
Efectos y funciones:
1. Elimina la grasa y reduce la presión arterial.
Pleurotus eryngii puede suavizar y proteger los vasos sanguíneos y reducir los lípidos y el colesterol en sangre en el ser humano. cuerpo.
2. Mejora la inmunidad
La proteína de Pleurotus eryngii es el nutriente más importante para mantener la función inmune.
3. Xiaoshi
Pleurotus eryngii ayuda a la secreción de ácido gástrico y a la digestión de los alimentos, y es adecuado para el tratamiento del síndrome de acumulación de alimentos.