Cómo quitar el olor a pescado del cordero guisado
Método para eliminar el olor a pescado de las zanahorias
Cuando cocine carne de cabra, agregue algunas zanahorias, agregue un poco de cebolla, jengibre y vino de cocción. y otros condimentos y cocinar juntos. Es una excelente manera de deshacerse de los malos olores y olores. Porque asar cordero y zanahorias juntos no sólo elimina el olor a pescado, sino que también compensa la falta de caroteno y vitaminas del cordero. El cordero cocinado de esta manera no sólo no quedará grasoso, sino que también aumentará su valor nutricional.
Una forma de eliminar el olor a pescado del ají
Al guisar o freír cordero, agregar una cantidad adecuada de ají puede eliminar el olor a pescado del cordero. Es mejor tirar los pimientos inmediatamente después de freírlos en aceite, de lo contrario te adormecerán si los comes.
Coloque las hojas de té en una bolsa de gasa y cocínelas con el cordero para quitar el olor a pescado al freír el cordero, seque el agua dentro del cordero y espolvoree té fuerte varias veces seguidas para quitar el olor. Olor a pescado. Se puede quitar, quedará crujiente y delicioso.
¡El comino es la mejor manera de eliminar el olor a pescado del cordero! Se puede decir que el cordero y el comino son una combinación perfecta, especialmente al asar cordero, agregue comino al gusto; coloque el cordero en la estufa y espolvoréelo con comino cuando cambie ligeramente de color.
Al asar cordero, agregar un poco de vino blanco puede eliminar el olor a pescado, hacerlo delicioso y no fácil de pudrir.
Cortar el cordero en trozos, ponerlo en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua, luego verter un poco de vinagre de arroz, hervir a fuego alto, luego sacar el cordero, reemplazar la olla con agua. Luego continúe cocinando el cordero, agregue otros ingredientes y condimentos, esto puede eliminar por completo el olor a pescado del cordero.
Método para desodorizar especias
Al cocinar cordero, envuelva el puré de clavo, amomum villosum, cardamomo y perilla en una gasa y cocínelos juntos, lo que no solo puede eliminar el olor a pescado, sino también También le da al cordero un sabor único.