¿Cómo se preparan el tofu seco y la carne en los panqueques ligeros Fuqing?

Ingredientes: Proporción de masa: 500 g de harina, 2-5 g de levadura, 210 g de agua tibia, 30 g de aceite, 3 g de sal, 3 g de azúcar.

Relleno: algas, zanahoria, champiñones, panceta, cebolla de verdeo picada, etc.

1. Poner en un recipiente la harina, el aceite, la sal, el azúcar y la levadura, agregar agua tibia y amasar hasta obtener una masa ligeramente dura, cubrir con film transparente y fermentar en un lugar cálido hasta 2,5 veces. tamaño ~ (también puedes derretir la levadura primero con una cantidad adecuada de agua tibia).

2. En realidad, debes agregar los rellenos según tu gusto. Personalmente, creo que toda la carne magra es demasiado picante, así que elegí panceta de cerdo. Cortar la panceta de cerdo en cubos es un poco complicado, pero, por supuesto, puedes picar la carne tú mismo si te gusta picada. A mí personalmente no me gusta la carne molida. Los amantes de la comida todavía necesitan esforzarse un poco ~

3. Agregue la cantidad adecuada de salsa de soja, sal, azúcar, salsa de ostras y otros condimentos (estos son muy opcionales, depende de su gusto), puede hacerlo. también agregue la cantidad adecuada de aceite de sésamo ~ revuelva uniformemente, cubra con una envoltura de plástico y refrigere ~ (Esta imagen ha sido actualizada, por lo que no coincide con la imagen a continuación. Puede que le gusten los rellenos que desee. Si la mezcla es uniforme y fuerte, puedes remover en el sentido de las agujas del reloj durante 3 o 5 minutos para envolver los rellenos. Quedará mejor.

4. Una vez lista la masa, amásala un rato para que suelte el aire. 5. Divida la masa en trozos pequeños, el mío pesa unos 50 g.

6 Amasar la masa en forma de bol, agregar las algas y el relleno de carne, recuerde apretar bien, de lo contrario se romperá fácilmente ~

7. Vierta un poco de agua sobre la superficie de la base de pastel envuelta, pegue semillas de sésamo y hornee en la placa ~

8. Precaliente el horno durante cinco minutos y hornee las parrillas media e inferior a temperatura. 200 grados durante 30 minutos (Cada horno es diferente. Vigila los últimos minutos para evitar quemaduras. Si se acaba el tiempo, no pasa nada si crees que el calor no es suficiente. Hornea un rato~)

9. El producto terminado definitivamente será mejor.