Guía gastronómica recomendada de la isla Putian Meizhou
¿Cuáles son las deliciosas comidas en la isla Putian Meizhou? La cocina de la isla de Meizhou se basa principalmente en mariscos. Pato con mariscos y miel, arroz con pescado de Meizhou, fideos de arroz fritos Xinghua, puntos rojos al vapor, tortilla de ostras, corvina amarilla al vapor, etc. ¿Vale la pena probar todas las delicias?
Guía gastronómica de la isla Putian Meizhou
1. Pato de marisco
Se cocinan los patos que se crían en las llanuras intermareales y se alimentan de pescado y camarones originales del mar. Con cuidado a fuego lento. La carne del pato es de color rojo brillante, grasa pero no grasosa.
2. Arroz de pescado de Meizhou
Utilizando pescado fresco de melón blanco salvaje como ingrediente principal, el pescado frito se añade al arroz frito sazonado y se cuece. El arroz con pescado tiene un sabor dulce y suave y es una auténtica especialidad isleña.
3. Fideos de arroz frito Xinghua
La gente los llama "fideos de arroz Xinghua", que son tan finos como la seda, blancos como la plata, de buena calidad, duraderos para el almacenamiento y fáciles de transportar. y lleno de dureza. Se puede hervir, saltear o freír y tiene un sabor local único.
4. Pequeña mancha roja al vapor
La mancha roja salvaje de la isla Meizhou vive bajo las rocas del fondo del mar. Después de quitar las escamas del eritema, agregue los condimentos y cocine al vapor hasta que esté cocido. Los platos son rojos, frescos y deliciosos.
5. Pastel de arroz con ostras fritas
Es diferente a las ostras fritas del sur de Fujian. Este plato se elabora con ostras de la isla Meizhou, fideos de camote, tofu, repollo, maní frito, etc. Los platos son fragantes y deliciosos.
6. Pescado con pepino al vapor
La corvina amarilla al vapor es un plato casero elaborado con corvina amarilla y otros ingredientes y tiene un sabor ligero. La corvina amarilla al vapor es fresca, dulce y deliciosa. El pescado estaba tierno y tierno.
7. Algas de Meizhou
Utilizando como materia prima auténticas algas de la isla de Meizhou, se fríen en una sartén de aceite a fuego alto y luego se les añaden condimentos. Los platos son deliciosos y tienen un alto valor nutricional.
8. Sopa de cabra isleña
Las cabras negras de la isla Meizhou suelen criarse en los barrancos salvajes de la isla. El cordero se cocina con vino local de batata y angélica. Tiene las características de un cuidado nutritivo de la piel, es cálido pero no quema y tiene un regusto largo.
9. Rodajas de caracol amarillo salteado
Las rodajas de caracol amarillo salteado están hechas de grandes caracoles amarillos cultivados en las afueras de la isla Wuqiu. Pele y corte la pulpa de los caracoles de ruibarbo, luego sofríalos con pimientos verdes y condimentos. El sabor es suave, crujiente pero no duro.
10. Cangrejo al vapor
El cangrejo moro salvaje de verano se elabora añadiendo condimentos, revolviendo uniformemente y cociendo al vapor. La carne es fresca y tierna y la crema amarilla es preciosa. Queda delicioso cuando lo pelas y lo comes al mismo tiempo.
11. Carne de lichi
La carne de lichi es un plato tradicional famoso del pueblo Han en Fuzhou, Putian y otros lugares de la provincia de Fujian. Pertenece a la cocina de Fujian y tiene una historia de doscientos a trescientos años.
12. Fideos estofados de Putian
Los fideos son un manjar Han en Putian, Fujian. Son delicias famosas de Putian como los fideos de arroz fritos Xinghua, el cerdo asado, la carne de lichi, las ostras fritas, los panqueques al estilo occidental, los fideos de arroz glutinoso, los pasteles de verduras, el tofu estofado y las albóndigas fritas. Los fideos Putian son un plato principal indispensable en Putian para entretener a familiares, amigos e invitados, lo que le da a Putian también un plato "estofado".
13 Fideos seguros de Mazu
Excelentes extraídos de la isla de Meizhou. fideos El ingrediente principal son los fideos de cuerda larga, y se convierten en un alimento básico con algas tostadas, maní, azucenas, huevos fritos y otros ingredientes. Significa paz, buena suerte, riqueza y longevidad otorgada por Mazu.
14. Tofu estofado de Meizhou
El tofu estofado de Meizhou utiliza soja "September Pearl" como ingredientes y utiliza agua salada única para cocinar el tofu. No grasoso y delicioso.
15. Money Fruit
Poner la harina de arroz glutinoso en la cacerola de aceite, agregar el anís estrellado, sofreír con azúcar y espolvorear con maní, sésamo y otros condimentos hasta obtener la el azúcar esté completamente derretido. El plato queda pegajoso pero no grasoso, dulce y delicioso.