Una colección de recetas caseras de gelatina de carne, una receta casera sencilla de gelatina de carne
La llamada gelatina de piel de cerdo es en realidad un snack elaborado a partir de piel de cerdo mediante una serie de procesos. La gelatina de piel de cerdo contiene una gran cantidad de proteínas. Aunque es un alimento cárnico, su contenido en grasas lo es. muy bajo, tiene ciertos efectos protectores y promotores del desarrollo de la piel, el cabello y los huesos humanos. La fabricación de gelatina de carne fue inventada por primera vez por los manchúes en la antigüedad. Más tarde, después de su difusión, la gente común también se aficionó a hacer gelatina de carne, después de algunas mejoras y procesamiento adecuados, lo que ahora se presenta a todos es el más rico, el mejor. La mayoría de las amigas también buscan gelatina de piel de cerdo con sabor a gelatina debido a su buena belleza y sus efectos de belleza.
Cómo hacer gelatina de piel de cerdo 1:
Detalles de los ingredientes: aproximadamente medio kilo de piel de cerdo, un trozo de jengibre, un trozo de cebolla verde, cantidades adecuadas de sal, glutamato monosódico , pimienta y anís;
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1. Usa el fuego para quitar el pelo exterior de la piel del cerdo, luego límpiala y cuécela en agua hirviendo durante diez minutos, luego usa un cuchillo para raspar. quitar la grasa de la superficie de la piel de cerdo;
2. Cortar la piel de cerdo procesada en tiras pequeñas, blanquearla en agua hirviendo por un tiempo, lavar el aceite residual de la superficie, cortar el jengibre en rodajas , y cortar las cebolletas en gajos para su uso posterior;
3. Agrega suficiente agua a la olla, mete la piel de cerdo, luego pon en una bolsa de arena el anís, las rodajas de jengibre, el pimiento y los gajos de cebolleta. , envuélvalo en una olla y cocine a fuego alto;
4. Después de hervir, retire la espuma de aceite flotante en la superficie, cocine a fuego lento durante unas dos horas, retire el paquete de condimentos. , agregue sal y glutamato monosódico al gusto, escurra y deje enfriar antes de comer.
Cómo hacer gelatina de piel de cerdo 2:
Detalle de ingredientes: piel de cerdo, vino de cocción y sal.
1 Lavar la piel de cerdo cortada en trozos pequeños; trozos y uso Raspar la grasa de la piel de cerdo con un cuchillo, ponerla en una olla, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego quitar la piel de cerdo, escurrir el agua y cortar en cubos;
2. Regrese a la olla Agregue agua, hierva a fuego alto, ponga la piel de la carne, agregue el vino de cocción y la sal al mismo tiempo, revuelva uniformemente y cocine a fuego lento durante dos horas;
3. Después de dos horas, la piel se ha convertido en caldo. Ahora sácala y ponla en un recipiente con cierre hermético.
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