¿Cómo hacer tartas de huevo en casa?

Debería haber mucha gente a la que le gusten las tartas de huevo como el editor. Esta cosa es crujiente por fuera y suave y dulce por dentro. Es amado no sólo por los niños sino también por muchos adultos. Sin embargo, no es realista salir a comprar comida todos los días. Así que hoy vamos a resolver el mismo problema, que es enseñarte a preparar este plato favorito en casa.

1. La receta de la tarta de huevo más cremosa es:

500 gramos de huevos, 200 gramos de azúcar, dos bolsitas de leche y una caja de nata fresca

2. Buffet La fórmula de menor costo es:

Cuatro huevos, agua, azúcar y leche.

3. La fórmula líquida de la tarta de huevo que se suele utilizar en los hoteles:

82 de mantequilla, 82 de agua, 10 huevos, 250g de azúcar.

Tecnología de producción de tarta de huevo

Calentar y revolver agua, leche y azúcar hasta sacarificación, luego agregar crema ligera y revolver hasta que la temperatura no sea demasiado alta, agregar los huevos y revolver uniformemente, luego filtrar por un colador hasta que esté en el recipiente, verter la tarta de huevo en el recipiente durante 8 minutos y hornear a 220℃ y 200℃ hasta que cambie de color.

Primer paso: prepara 50 ml de leche pura, 100 ml de nata para montar, dos yemas de huevo, 16 gramos de azúcar y ocho tartas de huevo.

Paso 2: Precalienta el horno a 220 grados. Deja que el horno se caliente primero para que las tartas se cocinen más rápido.

Paso 3: Ponga en un bol la leche pura, la nata ligera, el azúcar blanca y las yemas de huevo en secuencia, revuelva vigorosamente hasta que el azúcar se derrita y jueguen felizmente juntos, para que el líquido de la tarta de huevo pueda ser considerado un éxito. Eso sí, Sugar es un tipo duro. Asegúrate de que se derrita.

Paso 4: Vierte el líquido de la tarta de huevo en la cáscara de la tarta de huevo hasta que esté llena entre un 70% y un 80%. A medida que aumenta la temperatura, el líquido del huevo se convertirá en una pequeña bola amarilla que se adherirá cómodamente a la piel agria. Para evitar que se acabe, no llenar con huevo líquido.

Paso 5: Coloca las tartas de huevo en la bandeja para hornear, luego colócala en la rejilla central del horno y hornea durante unos 15 o 20 minutos. Observe que la cáscara de la tarta de huevo comienza a expandirse y el líquido del huevo se solidifica y se vuelve marrón, similar a la corteza de la tarta de huevo.

Paso 6: Saca la tarta de huevo horneada y déjala enfriar antes de comer. Si estás aburrido, puedes cortar algunas frutas, como flores de cerezo y fresas. ¡Están deliciosos!

Consejos:

1. Diferentes hornos tienen diferentes temperaturas. Cambia según tu propio horno

2 Hay tres recetas con diferentes costes. El primero tiene mejor sabor, pero es más caro y apto para uso doméstico.

Conclusión:

La anterior es la receta de tarta de huevo que quiero compartir con ustedes hoy. Compartiré diferentes recetas de bocadillos contigo en el futuro. Sigue si te gusta.