¿Cuál es la mejor forma de cocinar caracoles?
Los caracoles están riquísimos. Hablando de precio, ¡realmente no es barato! Entonces, ¿cuánto cuesta una libra de caracoles? ¿Cómo hacer deliciosos los caracoles? Para los amantes de la comida perezosos, el método más sencillo y directo es hervirlo. Si eres un gran comensal, los caracoles fritos picantes también son una buena opción.
¿Cuánto cuesta una libra de caracoles?
En Guangdong, el precio ronda básicamente los 40-50 yuanes por libra, y el precio sube durante las vacaciones. Pero éste no puede ser el único estándar de referencia. Después de todo, los precios de mercado de los productos acuáticos varían de un lugar a otro, por lo que sólo puedo ofrecerle un precio de referencia completo.
Por lo tanto, los amantes de la gastronomía que quieran estar llenos deben pesar sus billeteras antes de comprar, ¡y no comprar con los ojos rojos! Pero si eres una persona rica, ¡esa es una historia diferente!
Cómo hacer caracoles
Los caracoles Hua, comúnmente conocidos como caracoles Dongfeng y caracoles cerdo de mar, son un tipo de marisco con una carne deliciosa y una textura crujiente a mucha gente le gusta comerlo.
Entonces, ¿cómo hacer que los caracoles sean deliciosos? Hoy Xiaozhi compartirá contigo dos métodos para hacer caracoles. ¡Es fácil de hacer, puedes probarlo si quieres!
Caracoles picantes
Caracoles picantes, crujientes y sencillos, elaborados de la siguiente manera:
Ingredientes: caracoles, cebolletas, jengibre, ajo, pimientos verdes, chiles secos , Granos de pimienta de Sichuan, aceite, sal, aceite de chile, vino para cocinar, vinagre, azúcar, pasta de frijoles, agua y almidón.
Los pasos son los siguientes:
Primero añade un poco de sal al agua, añade uno o dos cubitos de hielo y mete los caracoles comprados en el agua durante unas horas para que los caracoles para escupirlos limpios de arena;
2. Cortar las cebolletas en cebolletas picadas, triturar el jengibre, triturar los dientes de ajo, triturar los pimientos verdes y rojos, ponerlos en un plato. y reservar;
3. Después de remojar los caracoles durante varias horas, enjuagar con agua limpia varias veces;
4. Cuando el aceite esté caliente, agrega la pasta de frijoles y el aceite rojo y sofríe. Agregue el jengibre rallado, el ajo picado, los granos de pimienta de Sichuan, los chiles secos y los chiles verdes y saltee hasta que estén fragantes. Después de freír, agregar los caracoles, sofreír, agregar sal, vino de cocción, aceite de chile, vinagre y un poco de agua. Después de freír, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante unos minutos.
5. Añade un poco de azúcar y agua con almidón para reducir el jugo. Cuando la sopa esté espesa, espolvorea con un poco de cebolla verde picada y sirve.
Ya está listo un plato de caracoles picantes, ¡los amigos a los que les guste pueden probarlo!
Caracoles cocidos
Los caracoles cocidos son ricos en nutrientes, deliciosos y sencillos de cocinar. Empecemos a hacerlos:
Ingredientes: caracoles, cebolletas, jengibre, sal.
Los pasos son los siguientes:
1. Remojar el caracol en agua salada durante varias horas y añadir uno o dos cubitos de hielo para que el caracol escupa arena limpia;
p>
2. Lavar los caracoles con agua limpia después de unas horas;
3. Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla, agrega la cebolla, el jengibre y la sal y deja hervir. a fuego alto;
4. Hervir el agua. Después de hervir, añadir los caracoles y cocinar a fuego alto durante tres minutos para retirar los caracoles.
5. Salsa de soja, está deliciosa.