¿Cuáles son los frutos azules?

Las frutas azules incluyen los arándanos, las fresas azules, las uvas azules y las frutas azules índigo.

1. Arándano

El arándano también se llama arándano. El fruto es azul y de hermoso color. El fruto también está cubierto de una capa de sustancia blanca. Frutos grandes y pequeños de color azul. Este también sabe bastante bien, agridulce, con un aroma especial.

2. Fresa azul

El arándano es una planta del género Vaccinium que tiene una capa de glaseado blanco sobre la piel de color azul oscuro y es muy delicioso para comer. Cuando la fruta está madura, como su nombre indica, se vuelve azul, con una capa de polvo blanco adherida a la parte superior de la fruta, lo que la hace agridulce.

3. Uvas azules

Se parecen mucho a los pequeños arándanos. No sólo son comestibles, sino que también se pueden utilizar como decoración. Se cultiva en algunas áreas protegidas entre Columbia y Oregón y es la flor del estado de Oregón.

4. Fruta índigo

La fruta índigo también se llama fruta azul, berenjena de montaña, etc. Aunque es algo similar al arándano, aún es más fácil distinguirlos en función de su color. apariencia. . Esta fruta es relativamente común en la región nororiental de mi país y también se puede ver en Sichuan, Mongolia Interior y otros lugares.

Tiene forma ovalada, con una piel de color azul violeta que parece una piedra de ágata. La fruta índigo tiene un sabor agridulce y también se puede utilizar para hacer vino, mermelada o extraer pigmentos, etc., lo que la hace apta para el consumo de la mayoría de las personas.

Determinantes del color del fruto

El color del fruto está determinado por el contenido de diversos pigmentos durante el desarrollo del fruto. Hay tres tipos principales de pigmentos vegetales: clorofila, carotenoides y antocianinas. Cuando el fruto es joven, el contenido de clorofila es alto, por lo que tiene un aspecto verde. Cuando el fruto madura, la clorofila se destruye gradualmente y aparece el color de los carotenoides o el fruto aparece amarillo, rojo, naranja y otros colores debido a la formación de antocianinas.

Además, las frutas contienen diferentes cantidades de pigmentos y materia orgánica, y tienen diferentes requerimientos de luz solar, temperatura, humedad, etc., dando como resultado diferentes colores. Los colores oscuros absorben el calor. A algunas frutas les gusta la luz, por lo que sus colores naturales son más brillantes, mientras que a las que no les gusta la luz son naturalmente todo lo contrario.