¿Puedes decirme cómo hacer un delicioso pastel Qifeng de camuflaje?

Añadir azúcar a las yemas y batir hasta que estén blandas. Agregue aceite de oliva y revuelva hasta que esté blanco. Agregue agua y mezcle bien.

Añadir harina baja en gluten tamizada y mezclar uniformemente.

Se divide la pasta de yema de huevo en tres partes iguales. Un sabor original, dos 3 g de matcha en polvo, tres 3 g de matcha en polvo y 0,5 g de carbón de bambú en polvo.

Batir las claras a velocidad baja hasta que queden suaves, agregar el jugo de limón y el azúcar (el azúcar se debe agregar tres veces), girar a velocidad media-alta hasta que aparezcan micro líneas, luego girar a velocidad media-baja. velocidad hasta que se puedan sacar los microganchos.

Dividimos la masa en tres partes iguales, añadimos sabor original, matcha y carbón de bambú matcha respectivamente, cortamos por la mitad y mezclamos uniformemente.

Coloca la masa tricolor al azar en el molde para horno con una cuchara, agítala suavemente sobre la mesa dos o tres veces y hornéala en horno precalentado a 180 grados durante 10 minutos, para luego hornear. a 170 grados durante 15-20 minutos. Puedes cubrir el centro con papel de aluminio si tienes miedo de colorear demasiado. Pincha el centro con una brocheta de bambú hasta que no se pegue, luego retíralo del horno una o dos veces para sacudir el aire húmedo. (Si se utiliza un molde hueco se puede acortar el tiempo entre 5-10 minutos). Dóblalo hacia atrás, déjalo enfriar y luego retira la película.

Listo.