¿Qué significa chef ejecutivo?

1. La "administración" de chef ejecutivo se refiere aquí al término general que designa las diversas actividades de organización, control, coordinación, supervisión y demás actividades realizadas en el ejercicio de sus actividades.

2. Chef Ejecutivo Inglés: Chef Ejecutivo Generalmente, los hoteles más grandes, pensiones, restaurantes o grandes empresas contratarán chefs ejecutivos.

Las responsabilidades laborales del chef ejecutivo incluyen:

1. Realizar los asuntos administrativos de la cocina;

2. Controlar los costos operativos de la cocina;

> 3. Desarrollar nuevos platos y lanzar nuevos menús cada trimestre;

4. Coordinar y organizar el trabajo de los socios del campo y comunicarse con ellos de manera oportuna;

5. para socios continentales Planificar la capacitación y ser responsable de su implementación;

6. Responsable de supervisar el mantenimiento, limpieza y uso normal de todos los equipos y herramientas en el sitio.

7. Gestión de otros chefs ejecutivos. Hay muchos más.