¿Quién es el chef Zhouzhong que suele ser invitado al famoso espectáculo de platos de Chua Lam?

Zhong Zhou llegó a Hong Kong a la edad de 5 años y entró en la industria en la década de 1960. Ha estado en la industria durante más de 40 años. Antes de jubilarse, fue el chef del Hyatt Regency. Hotel en Hyatt Regency. El ahora popular nuevo estilo de cocina china y occidental fue creado por él en la década de 1980 y tomó la iniciativa en convertir foie gras, salmón y otros ingredientes occidentales en platos chinos. Incluso fue invitado a participar en el Concurso de Cocina Ironman en Japón. Durante su mandato como chef en Hyatt, tuvo muchos comensales extranjeros, la mayoría de los cuales eran japoneses. Desde 2006, trabaja como chef consultor en un restaurante que lleva su nombre en Tokio, Japón, "Shiroganetei Weekend Restaurant".

Además, el chef Zhou Zhong también es columnista. En la columna del periódico "Zhong Zhou·Famous Chef for Food" en Sing Tao Daily, expresa sus opiniones sobre comida y actualidad con humor.

La siguiente URL es el manuscrito de la entrevista semanal en la revista "Yibenconvenience":

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