Pronunciación correcta de tarta de huevo Introducción a tarta de huevo

1. El pinyin de la tarta de huevo: [dàn tà].

2. La tarta de huevo es un pastel de estilo occidental con pasta de huevo como relleno. Nació en Guangzhou en la década de 1920. Después de extenderse a Hong Kong, se hizo famoso en el extranjero y se llama dim sum cantonés. de los "Cuatro Reyes Celestiales".

3. El método consiste en poner la base del bizcocho en un molde para bizcocho pequeño y redondo con forma de cuenco, luego verter la papilla de huevo mezclada con azúcar y huevos, y luego meterlo en el horno; la tarta de huevo al horno La capa exterior es una cáscara de tarta crujiente y la capa interior es una pasta de huevo solidificada de color amarillo dulce. Al principio, las tartas de huevo en los restaurantes de té eran relativamente grandes y una tarta de huevo podía servir como merienda. Muchos restaurantes de la RAE de Hong Kong también incluyen entre sus snacks egg tartas (tartas pequeñas de huevo). Laura Mason señaló en "Traditional Foods of Britain" que ya en la Edad Media, los británicos utilizaban leche, azúcar, huevos y diferentes especias para elaborar alimentos similares a las tartas de huevo. Se dice que las tartas de huevo fueron uno de los platos servidos en el sexto banquete del banquete manchú-han en China en el siglo XVII. Entre ellas, las tartas de huevo al estilo cantonés se pueden dividir en dos tipos según la corteza de la tarta: tarta de huevo con mantequilla y tarta de huevo con merengue.