¡Están invitados los expertos en té y tés perfumados!
El té perfumado, también conocido como té aromático, aprovecha la capacidad del té para absorber olores, sofocando las flores aromáticas con té nuevo. Una vez que el té absorbe el aroma, se tamizan las flores secas y se elabora el té aromático. es rico en fragancia y la sopa de té es de color oscuro y es amada por los norteños que prefieren los sabores fuertes. El té perfumado más común es el té de jazmín elaborado con flores de jazmín. Dependiendo de las flores utilizadas, también hay té perfumado de magnolia y osmanto. té, té con aroma a orquídea perla, té con aroma a tortuga, etc. El té perfumado común se elabora con té verde, pero también con té negro.
El té perfumado se elabora a partir de té verde, té negro, brotes de té oolong y flores que satisfacen las necesidades comestibles y pueden emitir fragancias como materia prima, y se elabora mediante tecnología aromática. Los tés perfumados más representativos incluyen té de flores de acupuntura, hortensia,... El té perfumado combina el sabor del té y la fragancia floral, y la sopa de té es suave en la boca. La fragancia es duradera y refrescante. Generalmente, según las diferentes variedades de flores aromáticas utilizadas, se divide en subcategorías como té de jazmín, té de magnolia y té de orquídea perla. Entre ellos, el té de jazmín tiene la mayor producción. Cada subcategoría se divide en varios grados según el origen, la calidad y la finura del proceso de producción de los bloques de té crudo, incluidos seis o siete grados, como grado especial, primer grado, segundo grado, tercer grado, cuarto grado y quinto grado. Los principales tés aromáticos comestibles incluyen: té de jazmín, té de rosas, té de osmanthus, té de crisantemo, té dulce de invierno, té de crisantemo silvestre, té de luohan, etc.
El té perfumado combina el sabor del té y la fragancia de las flores. El té introduce la fragancia de las flores, y las flores realzan el sabor del té, complementándose entre sí. No sólo mantiene un rico y refrescante sabor a té, sino que también tiene un aroma floral fresco y fragante. Cuando se inhala el producto elaborado, la fragancia de las flores es abrumadora y la boca se llena de dulzura, lo que hace que la gente se sienta relajada y feliz. El té perfumado no sólo tiene el efecto del té, sino que la fragancia floral también tiene buenos efectos farmacológicos y es beneficioso para la salud humana.
1. Historia del té perfumado:
La producción de té perfumado en mi país comenzó en la dinastía Song del Sur y tiene una historia de más de 1.000 años. El primer centro de procesamiento estaba en Fuzhou. Desde el siglo XII, el aroma del té aromático se ha expandido a Suzhou y Hangzhou. Gu Yuanqing (1564-1639) de la dinastía Ming registró en detalle las variedades de flores aromáticas y los métodos para preparar té aromático en su "Libro del té": "Jazmín, rosa, rosa, orquídea, azahar, gardenia, leñoso, flor del ciruelo". , Todo se puede convertir en té. Cuando las flores estén en flor, elija las que contengan la mitad de la fragancia y mida la cantidad de hojas de té. Si las flores son demasiadas, serán demasiado fragantes y perderán el sabor. té; si hay pocas flores, no serán fragantes y no serán perfectas. "El té de tres paradas se llama "cuando las flores se detienen". Sin embargo, la producción de té perfumado a gran escala comenzó durante el período Xianfeng de la dinastía Qing. (1851-1861), y en 1890, la producción de té perfumado se había vuelto más común.
2. Lugar de origen:
Fujian, Zhejiang, Anhui, Jiangsu y otras provincias
3. Tecnología de procesamiento:
Procesamiento tecnología Se elabora mezclando flores y hojas de té refinadas. Las hojas de té absorben lentamente la fragancia de las flores en un estado estático, y luego los residuos de las flores se filtran y las hojas de té se secan. Según la clasificación de las flores utilizadas, existen té de jazmín, té de orquídea blanca, té de orquídea perla, té de tortuga y osmanto, rosa, pomelo y otros tés de flores. Generalmente, el té verde tostado se utiliza como base de té. Debido a su estructura suelta, fuerte absorción de aroma y sabor puro del té, se utiliza para perfumar flores sin el riesgo de que el olor a fuego elimine la fragancia de las flores. de té y flores se mezclan en uno. Primero, retire los trozos, el polvo, los tallos, etc. del té verde tostado y luego refínelo hasta obtener una base de té que cumpla con las especificaciones del producto. La calidad de la base de té cumple con el estándar GB172.
Las flores deben ser flores maduras recogidas el mismo día. Deben esparcirse, apilarse, tamizarse, enfriarse y realizar otros procesos de mantenimiento y floración para que las flores se abran uniformemente. base según una determinada proporción y amontonarla en silencio para que el té pueda absorber la fragancia de las flores tanto como sea posible. Durante el período de aroma, algunas personas necesitan agitar, ventilar y disipar el calor de acuerdo con los cambios en la temperatura de la chimenea para reducir la temperatura de la chimenea e intercambiar aire fresco, de modo que las flores puedan recuperar su vitalidad y continuar emitiendo fragancia en la superficie de contacto. Se debe cambiar la cantidad de camelia para que la base del té absorba uniformemente la fragancia. Finalmente, tamice los residuos de flores para completar un ciclo de aroma. Las diferentes variedades y niveles de té perfumado tienen diferentes tiempos de aroma, cantidad de flores y cantidad de aromas. Para los tés perfumados que han sido perfumados varias veces, la cantidad de flores disminuye gradualmente. Para aumentar la frescura, algunos tés aromáticos también se mezclan con una cantidad adecuada de flores de orquídeas blancas como base. Los productos terminados generalmente se dividen en grados 1 a 6 y té en rodajas.
4. Características de calidad:
La apariencia es firme y uniforme, el color es amarillo verdoso y húmedo, la sustancia interna tiene un aroma fresco y rico, con un evidente aroma floral; la sopa es de color amarillo claro y brillante, y la parte inferior de las hojas es tierna y uniformemente brillante.
5. Indicadores físicos y químicos:
El contenido de humedad no es más de 9 (las ventas de exportación no son más de 8), el contenido de té partido no es más de 8 (exportación). las ventas no son más de 6), y el contenido de polvo no es más de 1,5.
El té perfumado se debe beber solo, sin añadir leche ni azúcar para mantener el sabor natural. Use una tetera de porcelana pequeña o una taza de porcelana con tapa para preparar té y beberlo solo. Cuando entretenga a los invitados, use una tetera más grande, déjela hervir y bébalo después de tres a cinco minutos. Puede continuar preparándolo una vez. o dos veces.
Cajas de madera contrachapada, cartones o sacos para embalajes de gran tamaño, forrados con papel de aluminio o bolsas de plástico. Los envases pequeños incluyen latas, cajas de papel, latas de porcelana, etc.
Té Perfumado de Belleza
1. Rosa: Aclara el fuego e hidrata la garganta. Tiene los efectos de eliminar manchas, arrugas y nutrir la piel. /p>
2: Clavel: Blanquea la piel, elimina pecas y arrugas
3: Ciruela roja: Reduce la inflamación y elimina pecas, blanquea e hidrata la piel, regula el sistema endocrino y favorece el metabolismo.
4: Violeta: aclara el fuego y nutre la piel, hidrata la piel, aporta humedad a la piel, realza el brillo y protege contra la radiación ultravioleta.
5: Flor de peonía: nutre la sangre y suaviza el hígado, enriquece el qi y la sangre y ruboriza el rostro.
6: Nomeolvides: Puede embellecer y blanquear, aclarar el fuego y mejorar la vista, especialmente tiene cierto efecto en la eliminación de pecas y acné.
7: Rododendro: Hidrata y nutre la piel (tratando principalmente: menstruaciones irregulares y otras enfermedades ginecológicas)
8: Lavanda: elimina el acné y las pecas, quita el fuego y calma los nervios, blanquea y tensa la piel, repara cicatrices
9: Belleza de Jade: regula el qi y la sangre, hidrata el cabello negro y puede perder peso (¡té adelgazante especial para concubinas nobles!)
10 : Flor de Durazno: La belleza de la mujer Las flores pueden embellecer y nutrir la piel, regular la sangre menstrual y también pueden perder peso (¡el efecto de pérdida de peso es bueno con Jade Beauty! Sin efectos secundarios)
Efecto especial perfumado té
1. Rosella: desintoxicante Nutre la piel, apetecible, fortalece el bazo, suaviza los vasos sanguíneos
2: Té de Nieve Blanca: elimina los desechos del organismo y elimina toxinas (el primero) elección para personas con presión arterial alta, hiperlipidemia y obesidad)
3: Té Rojo de Nieve: Reduce la presión arterial y los lípidos en la sangre
4: Flores en la nieve: Hidrata y fortalece los riñones
5: Mar graso: dolor de garganta, amigdalitis y rinitis tienen efectos únicos
6: sabor dulce, aclara el calor y desintoxica, mejora la vista y el hígado. y vesícula biliar, que reduce los lípidos en sangre y la presión arterial. Es el té favorito de personas y hombres de mediana edad y ancianos
Té perfumado, fragante y refrescante, que alivia el calor del verano (antiinflamatorio y desintoxicante). que refresca los pulmones e hidrata la garganta
1. Mariposa de jade: aclara los pulmones, calienta y calma la garganta
2. intestinos y ayuda a la digestión
3. Lirio: elimina el fuego, calma los nervios, refresca e hidrata los pulmones
Las tres combinaciones anteriores tienen mejores efectos
4 Magnolia: nutre la piel, blanquea la piel y mejora el sueño
5. Crisantemo salvaje: alivia el calor del verano, aclara la mente y mejora la vista
Las dos combinaciones anteriores tienen mejores efectos.
6. Flor de ginseng: fragante para saciar la sed, refrescar y reducir el fuego, y nutrir la sangre. Reponer el qi, manteniendo el cerebro sano y refrescante.
7. nervios, y protege el hígado (el té favorito entre personas de mediana edad, mayores y hombres)
8 Hoja de bambú verde: calma la sed Alivia el calor, desintoxicante y diurético (primera elección en verano)
9. Madreselva: aclara el fuego e hidrata la garganta, elimina el calor y desintoxica (hinchazón y dolor de garganta, amigdalitis)
10. Caléndula: nutre el hígado Mejora la vista, embellece la piel, desintoxica. y reduce la inflamación (mareos, dolor de estómago frío, etc.)
11: elimina el calor y desintoxica, protege el hígado y mejora la vista (alivia el calor, resiste la fatiga, suaviza los vasos sanguíneos)
12. Vara de oro: elimina el calor y alivia el calor, reduce la hinchazón y mejora la vista (descarga eficazmente las toxinas y elimina los desechos del cuerpo)
13. y alivia la depresión (menstruación irregular, disentería, hinchazón, intoxicaciones, etc.)