¿Cuáles son las formas de hacer piel de tigre y patas de pollo?

Ingredientes: 15 patas de pollo, 100g de cacahuetes

Accesorios: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, un poco de azúcar, 2 anís, 1 cucharada de salsa de soja oscura, cantidad adecuada de cebolla de verdeo y jengibre, Cómo hacer 2 trozos de cáscara de mandarina, cantidad adecuada de vinagre maduro, piel de tigre y patas de pollo.

1. Lavar las patas de pollo.

2. Cortarlo por la mitad.

3. Echar agua fría en la olla, añadir la piel de mandarina y el vinagre maduro.

4. Apagar el fuego después de hervir.

5. Enjuague repetidamente con agua fría para limpiar la superficie de la encía.

6. Luego secar el agua.

7. Calentar aceite, poner las patas de pollo secas y freír, siempre tapado.

8. Freír hasta que estén deshidratados y coloreados, luego sacar y remojar en agua fría durante más de 2 horas.

9. Estos son los "pies de fénix" empapados.

10. Caliente el aceite, agregue el anís, la cebolla verde y el jengibre, sofría hasta que esté fragante, agregue la cantidad adecuada de salsa de soja oscura.

11. Añade la cantidad adecuada de agua a hervir y luego añade las "patas de fénix".

12. Añade los cacahuetes remojados.

13. Después de hervir, añadir sal y azúcar al gusto.

14. Cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

15. Retirar de la olla y del plato.