Menú de comida rápida de verduras al vapor

Si preguntas cuáles son las cuatro cosas más importantes en la vida de una persona, la primera respuesta es: comida, ropa, vivienda y transporte. Sí, la comida es lo primero. Si no lo cree, describa la lujuria de un hombre, y el hombre replicará que un caballero se la come, y también se menciona el sexo. Ya sea un evento feliz o un funeral, se llevará a cabo un gran banquete que demuestra la importancia que tiene la comida para nosotros. Sin embargo, cómo comer suele ser una cuestión difícil. Por eso, para la salud de todos, muchos expertos recomiendan cocinar al vapor, que puede conservar mejor los nutrientes y mantenerte saludable.

(1) Beneficios de comer verduras al vapor

1. Higiene y prevención de epidemias

2. Puro sabor

Cuidado del estómago

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(2) Receta

1 Costillas de cerdo al vapor con fideos de arroz.

Ingredientes: costillas de cerdo, fideos de arroz con cerdo al vapor, leche fermentada, jengibre, ajo, chalotas, salsa de soja, aceite, azúcar, sal, vino de cocina.

Ejercicio:

1. Cortar en rodajas la cebolla, el jengibre y el ajo.

2. Lavar las costillas para eliminar la sangre, retirarlas y escurrirlas.

3. Agregue 10 g de vino de cocción, 23 trozos de jengibre y ajo a las costillas, agregue 10 g de leche fermentada, 2 g de salsa de soja, 10 g de salsa de ostras, 5 g de azúcar, 5 g de sal, revuelva uniformemente y deje marinar durante 15 minutos. -30 minutos. A medida que pasa el tiempo de marinado, las costillas se vuelven cada vez más deliciosas.

4. Vierte el arroz partido en las costillas de cerdo marinadas y mezcla bien. De esta manera, la superficie de cada costilla queda cubierta uniformemente con arroz partido.

5. Poner las costillas en un plato, añadir agua a la vaporera, meter las costillas en la vaporera y cocinar a fuego medio durante 30 minutos.

6. Saca las costillas de cerdo, espolvorea con cebolla verde y se mostrará frente a todos unas deliciosas costillas de cerdo al vapor con todo color, sabor y sabor.

2. Gambas al vapor con fideos al ajillo

Ingredientes: gambas, fideos Longkou, ajo, vino de cocción, salsa de soja, sal, cebolla verde picada.

Ejercicio:

1. Abrir el lomo de las gambas, quitarles las tripas, verter un poco de vino de cocción y dejar marinar con salsa de soja durante media hora.

2. Pelar y pelar los ajos, cortarlos en ajo picado; poner aceite en la olla, agregar dos tercios del ajo cuando esté 30% caliente, revolver a fuego lento hasta que esté fragante, apagar el fuego. Calentar inmediatamente cuando cambie de color y verter el resto del ajo. Añadir un tercio del ajo y un poco de sal y mezclar bien.

3. Remojar los fideos Longkou hasta que estén tiernos, ponerlos en un plato como base, poner los camarones encima de los fideos y aplicar uniformemente una capa de ajo sobre la carne de los camarones. Mezcla el vino de cocción y la carne de camarón crudo

Invierte y cocina al vapor durante 8 minutos.

3. Cuando finalmente esté fuera de la olla, espolvorear con cebolla verde picada, calentar un poco de aceite caliente de la olla y verter.

3. Pastel de carne al vapor con setas y castañas de agua

Ingredientes: patas delanteras de cerdo, setas shiitake secas, castañas de agua, jengibre, almidón seco, vino de cocción, salsa de soja, sal, aceite de sésamo. , agua, cebolla verde picada.

Ejercicio:

1. Separar la grasa y el magro de cerdo de las patas delanteras del cerdo, cortar la grasa en trozos finos, mezclarla con 1 cucharadita de fécula seca y un poco de aceite de sésamo. , y mezclar la carne magra con Picar la carne de cerdo y el jengibre hasta convertirlo en carne picada.

2. Remojar previamente en agua las setas secas, cortarlas en trozos pequeños, lavar las castañas de agua (castañas de agua), pelarlas y trocearlas en trozos pequeños.

3. Poner en un bol la carne magra picada, añadir la carne grasa, los champiñones picados, las castañas de agua picadas y otros condimentos. Agrega agua unas cuantas veces, revolviendo en una dirección, hasta que comience a pegarse. ;

4. Ponga la carne picada mezclada en un plato hondo grande. Después de que hierva el agua de la vaporera, transfiera las verduras a la vaporera y cocine al vapor durante unos 15 minutos. Después de apagar el fuego, mientras aún esté caliente, espolvorear con cebollas verdes.