¿Qué nombres de platos auspiciosos hay en el Año del Tigre?
1. Pollo picante
Significa que la vida es próspera. Picar el pollo en trozos pequeños, agregar almidón, sal, pimienta y salsa de soja para marinar. Agregar aceite a la sartén y freír los trozos de pollo hasta que estén dorados. Retirar el aceite en la sartén y sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo. hasta que esté cocido. Agregue los trozos de pollo y mezcle bien.
2. Los pasteles de primavera
contienen el maravilloso sabor del Año Nuevo. Mezclar la harina y la sal, formar una bola con agua tibia, engrasar la superficie con aceite durante 65,438 0 horas, luego amasar la harina en tiras y dividirla en varias porciones, luego extenderla finamente, cocer al vapor con agua durante 65,438 0 minutos y podrás envolverte Mis ingredientes favoritos.
3. “Cai Bai Rolled Pork”
Significa hacerse rico. Los ingredientes deben prepararse con repollo, cerdo y huevos. Picar la carne de cerdo magra de tres grasas y siete en carne picada, agregar sal, salsa de soja, aceite, cebolla y ajo picados, cinco especias en polvo, almidón, luego batir un huevo y revolver. Hervir el repollo en una olla hasta que esté suave, retirar del agua fría, enrollar la carne picada en bolitas, agregarlas a las raíces de las hojas de repollo, enrollarlas lentamente y ponerlas en un plato, cocerlas al vapor en la olla durante 15 minutos. Agrega el aceite, la salsa de soja, el aceite y el almidón de agua a la salsa y vierte sobre los rollitos de col.
4. “Hacer una fortuna”
Significa mucho dinero. Los ingredientes deben prepararse con carne de cerdo, huevos de codorniz y zanahorias. Picar la carne de cerdo y las zanahorias, agregar sal, salsa de soja, aceite, azúcar y almidón, luego batir un huevo y revolver. Enrolle la carne picada hasta formar una bola, colóquela en un bol, presione un agujero con el pulgar y rompa un huevo en él. Hierva el agua y cocine al vapor durante 15 minutos. En otra olla, agrega la salsa de soya, el aceite, el azúcar y el almidón del agua para hacer una salsa y viértela sobre las verduras.
5. "Pearl Tangyuan"
Significa vuelta y vuelta, y los ingredientes están hechos de arroz glutinoso, cerdo y zanahoria. Remojar el arroz glutinoso durante 2 horas, agregar la cebolla picada, el ajo, la sal, la salsa de soja ligera, el aceite, el azúcar, el almidón, los huevos y una cantidad adecuada de arroz glutinoso y remover. Coloque las rodajas de zanahoria en el fondo del plato, enrolle la carne picada hasta formar una bola, luego envuélvala en arroz glutinoso, colóquela en el plato, hierva agua y cocine al vapor durante 25 minutos, luego espolvoree con cebolla verde picada y baya de goji.