¿Cuáles son las técnicas para hornear calabaza con yema de huevo?
La calabaza al horno con yema de huevo es salada por fuera y dulce por dentro, crujiente por fuera y cerosa por dentro. Es un manjar habitual en los menús de muchos hoteles. La calabaza tiene muchos beneficios para el cuerpo humano. No sólo puede desintoxicar y nutrir la piel, fortalecer el bazo y el estómago, sino también fortalecer el cuerpo. Y su método de cocción también es muy sencillo. Déjame compartir contigo cómo hacer calabaza al horno con yema de huevo.
Ingredientes: huevos de pato salados, calabaza
Condimentos: aceite comestible, sal, almidón
1 Prepara los ingredientes
Pase lo que pase. comida que haces, el primer paso es, por supuesto, preparar los ingredientes. Prepare unos huevos de pato salados y una calabaza en la tabla de cortar para usarlos más adelante.
2. Pelar y cortar la calabaza en tiras
Pelar la calabaza que preparamos previamente, y luego cortarla en tiras largas para poder freírla después. El cuchillo es muy afilado, así que tenga cuidado de no cortarse las manos al cortar.
3. Pelar los huevos de pato y sacarles las yemas.
Pelar la piel del huevo de pato, sacar la yema del interior y triturarla. Cuanto más partida esté, mejor. Esto hará que sea más fácil que la yema de huevo se pegue al huevo al freír la calabaza para que la calabaza tenga un color más dorado y un sabor más crujiente.
4. Hervir la calabaza
Hervir agua en una olla. Después de que hierva el agua, ponemos en la olla las tiras de calabaza que cortamos y cocinamos hasta que las tiras de calabaza estén casi a medio cocer. Retirar con una espumadera y colocar en un recipiente limpio para su uso posterior.
5. Rebozar las tiras de calabaza con harina
Prepara un plato limpio, vierte un poco de harina en él y luego coloca las tiras de calabaza recién cocidas sobre la harina. Pégalo uniformemente sobre las tiras de calabaza para asegurar su textura. Ten cuidado de no romper las tiras de calabaza al espolvorear harina. Esto facilitará su colocación en el plato.
6. Tiras de calabaza fritas
Verter una cantidad adecuada de aceite en la olla. Una vez que el aceite esté caliente, verter las tiras de calabaza enharinadas en la olla y freír. , utilice una espumadera. Retirar y colocar en un recipiente limpio.
7. Yema de huevo frita salada
Verter un poco del aceite utilizado para freír las tiras de calabaza en un recipiente limpio, dejando sólo un poco de aceite base en la olla, y luego poner. el preparado Echar la yema de huevo salada en la olla y sofreír, luego añadir un poco de sal al gusto personal.
8. Sofreír las tiras de calabaza.
Cuando queden muchas pequeñas burbujas en la olla, verter las tiras de calabaza fritas en la olla y sofreír con el huevo salado. yema para que sea más fácil de servir. El color hace que la gente tenga más ganas de comer.
9. Retirar de la sartén y colocar en el plato.
Después de sofreír, con una espumadera saca las tiras de calabaza y colócalas en el plato para comer. Colóquelos prolijamente y ponga unas hojas de cilantro verde encima, ponga una o dos cerezas y uvas verdes a un lado como decoración, queda más bonito.
Vale, esta es la calabaza al horno con yema de huevo ¿Estás deseando probarla tú mismo? Entonces, ¿a qué estás esperando? Comienza rápidamente. Después de todo, puedes comer comida deliciosa después de una operación muy simple. Es muy feliz con solo pensarlo.